Vepřové plátky na rajčatech a červeném pepři (v pomalém hrnci)

Name: Vepřové plátky na rajčatech a červeném pepři (v pomalém hrnci)
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: 6 h
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřového plecka (krájeného na menší plátky, které lehce naklepeme, osolíme a opepříme); 2-3 krájené cibule (na kostičky); 3 stroužky česneku (utřené); sádlo; rajčata (drcená, loupaná - já mám z léta zamražené přebytky ze zahrádky); červený pepř (drcený v hmoždíři); rajčatový protlak (lze použít i kečup); sůl; mletý pepř; cukr; 3 dl hovězího vývaru (popř. voda s nějakým bujonem, já v případě nouze, když nemám vývar, používám čirý sypký vývar od profikoreni.cz); hladká mouka na zahuštění

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Avynka

Středně náročný

Doba přípravy 360 min Doba přípravy: 360 min

360 min (360 min příprava)

Vepřové plátky na rajčatech a červeném pepři (v pomalém hrnci)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 538 kJ / 1 324 kcal
Bílkoviny	204,71 g
Tuky	44,70 g
Vláknina	13,44 g
Cholesterol	650 mg
Sodík	523 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	23,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve na sádle orestujeme cibulku. Jakmile začne růžovět, přidáme přichystané plátky masa a rychle je všechny opečeme z obou stran. Opečené maso vyjmeme na talíř a do výpeku šupneme rajčata. Po chvilce přidáme protlak, česnek, drcený červený pepř, trošku přisladíme (pořád mícháme!) a vrátíme opečené maso. Zalijeme vývarem (cca 3 dl, podle toho, kolik chceme šťávy, v nejhorším případě vody s čirým vývarem nebo bujónem) a rozmícháme. Krok 2: Tímto máme základ hotový a jdeme pomalit. Hrnec nastavíme na stupeň I, tak na cca 6 hodin. Krok 3: Po 6ti hodinách zbývá jen zahustit moukou rozmíchanou v trošce vody. Ochutnáme šťávu a dochutíme solí, pepřem, cukrem, podle vaší chuti. Kdyby to ještě pořád chtělo něčím doladit, můžete dochutit troškou kečupu.
Pro dobrou chuť omáčky je zásadní používat dobrý vývar do základu. Pokud použijete vodu, tak pak je nutno dochucovat více.

Nejdříve na sádle orestujeme cibulku. Jakmile začne růžovět, přidáme přichystané plátky masa a rychle je všechny opečeme z obou stran. Opečené maso vyjmeme na talíř a do výpeku šupneme rajčata. Po chvilce přidáme protlak, česnek, drcený červený pepř, trošku přisladíme (pořád mícháme!) a vrátíme opečené maso. Zalijeme vývarem (cca 3 dl, podle toho, kolik chceme šťávy, v nejhorším případě vody s čirým vývarem nebo bujónem) a rozmícháme.
Tímto máme základ hotový a jdeme pomalit. Hrnec nastavíme na stupeň I, tak na cca 6 hodin.
Po 6ti hodinách zbývá jen zahustit moukou rozmíchanou v trošce vody. Ochutnáme šťávu a dochutíme solí, pepřem, cukrem, podle vaší chuti. Kdyby to ještě pořád chtělo něčím doladit, můžete dochutit troškou kečupu.
Pro dobrou chuť omáčky je zásadní používat dobrý vývar do základu. Pokud použijete vodu, tak pak je nutno dochucovat více.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 1. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové plátky na rajčatech a červeném pepři (v pomalém hrnci)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B0Vo

Jelení kostky na pepři z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1 435 min

Vepřové kostky na kmíně z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1 420 min

Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 260 min

Vepřové kostky na barevném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Vepřová játra na zeleném pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Hovězí na pepři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 210 min

Zobrazit více

Selská omeleta s bramborami a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Avynka 15 min

Nadýchaná kefírová buchta s marmeládou a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Avynka 60 min

Kynutý švestkový koláč bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Avynka

Bleskový štrúdlík naší Janky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Avynka 60 min

Grilované kuře (pečené ze stojánku)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Avynka 120 min

Pudinkový pohár jako kdysi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Avynka 15 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pomalý hrnec

Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Rajčata
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vepřové plátky na rajčatech a červeném pepři (v pomalém hrnci)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B0Vo

Náhodný recept

Domácí hamburgery II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lilith-Isa 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřový řízek plněný tvarůžky a paprikášem

Přidáno před 4 hodinami

Mazanec podle Petry Burianové

Přidáno před 5 hodinami

Rychlá večeře z vajec a cottage z jednoho pekáčku

Přidáno před 6 hodinami

Placičky z vařeného kuřecího masa

Přidáno před 6 hodinami

Slavnostní makovec

Přidáno před 6 hodinami

Krokety ze šťouchaných brambor z HF

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Avynka přidala nové fotografie! 6. 1. 2019 17:23

Přečtěte si

Vepřové výpečky: Česká klasika, která nikdy nezklame, a pochutná si celá rodina

Vejce za 4,50 Kč jsou před Velikonocemi hitem: Levně seženete i mléko za 8,90 Kč nebo kuřecí prsa za 99 korun

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa Hodnocení 164×

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Vláčné květákové placičky jen ze tří surovin: Levná večeře nejen pro vegetariány se snadno dělá a skvěle chutná

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 493×

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vanilkové cupcakes podle Mišky Kuličky

Irenag před 1 hodinou

Švestkové řezy (vynikající)

Dajda před 1 hodinou

Slavnostní okurková polévka s limetkovým olejem (studená)

Dajda před 1 hodinou

Tyrolská placka

VeronikaBrabencova před 1 hodinou

Biskupský beránek - opravdový biskupák

MiloslavaN před 2 hodinami

Zelňačka Videorecept

zdendazemda před 4 hodinami

Šípková omáčka

[email protected] před 4 hodinami

Tématické fráze:
vepřové na pepři, kolik je plátků z 1 kg z plecka, hovezi na cervenem pepri, pomalý hrnec recepty, vepřové plátky recepty, pomaly hrnec recepty veprove zavitky, vepřové plátky na zelenině v pomalém hrnci, brambory vepřový plátek v v pomalém hrnci, recept na veprove na rajcatech, vepřové plátky, vepřové na rajčatech v p.h.

Suroviny:
plecko vepřové, cibule, česnek, sádlo, rajče, pepř červený, protlak rajčatový, sůl, pepř mletý, cukr, vývar hovězí, mouka hladká

Vepřové plátky na rajčatech a červeném pepři (v pomalém hrnci)

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Dokonalý mazanec podle Josefa Maršálka plný rozinek a s vůní rumu: S tímto receptem se vám povede na jedničku