Pad Thai (thajské národní jídlo)

Tantal Kuchař: Tantal

2-3 porce Drůbeží maso 6 názorů

Suroviny

1 kuřecí prso
slunečnicový olej
2 vejce
1 červená cibule
2 chilli papričky
1 jarní cibulka
cukr
2 stroužky česneku
zázvor
rybí omáčka
sójová omáčka
tamarindová omáčka
sójové výhonky
arašídy
rýžové nudle
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na tenké plátky.

  2. Všechnu zeleninu (červenou cibuli, jarní cibulku, chilli papričky, česnek, zázvor) nakrájíme na tenké plátky a zázvor nastrouháme. Arašídy rozdrtíme na menší kousky.

  3. Na wok (pokud nemáte wok, použijte normální hlubší pánev) přidáme kapku oleje, necháme rozpálit a přidáme kuřecí maso. Pár vteřin opékáme, přidáme vejce, pořádně s masem promícháme a přidáme červenou cibuli, jarní cibulku, chilli a chvilku restujeme. Dále přidáme špetku cukru, česnek a zázvor a opět promícháme.

  4. Nakonec přidáme lžíci rybí omáčky, lžíci tamarindové omáčky a dvě lžíce sójové omáčky. Přidáme předem uvařené nudle podle návodu na obalu a pořádně promícháme se směsí. Servírujeme do hluboké misky, posypeme arašídy a sójovými výhonky. Nakonec můžeme zakápnout limetou pro svěží chuť, ale nemusí být.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 71 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pad Thai (thajské národní jídlo)

  • Tantal Tantal(autor receptu)

    hosta: Jde o tamarindovou omáčku, je nasládlá a jemně pikantní.


    Eja57: Také jí mám v láhvi.

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    hosta: nebyla :-), sojovka tam je jako další ingredience....já mám tamarindovou omáčku, tekutou, v lahvi....

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Eja57: jo, občas i komické. Pokud ale nebyla míněna omáčka Tamari, což je bezlepková sojovka :-) Tamarindovou znám pastu :-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    Tantal: :-K automatické opravy jsou :-D

    Odpovědět

  • Tantal Tantal(autor receptu)

    Eja57: Recept jsem psal na mobilu, ani jsem si nevšiml že mi to upravilo na tamarínovou omáčku. Děkuji za opravu. ;-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    O receptu by se možná dalo diskutovat, ale má tolik variant - krevety, fazolky, atd. atd.
    Ale - "tamarínová omáčka" :-D to asi nebude, tamarín je opice, resp. tamaríni jsou opice... "tamarindová omáčka" asi spíše...

    Odpovědět

Tématické fráze: pad thai thajské pad thai recept pad thai recept thajské nudle pad thai pad tai pád thai recepty padthai recept pad thai omačka pad thai recept na pad thai thai pad recept na thajske rýžové nudle s omáčkou pád thai thajské potraviny pád thai nudle recept pad-thai recept na thajské pad thai padthai recept thayske pad tay thajský wok s vejci a zeleninou pád tai recepty