Kachní játra na slanině s bramborami

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 151 kJ / 1 948 kcal
Bílkoviny	95,63 g
Tuky	142,11 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	2,19 g
Sodík	2,83 g
Sůl	7,03 g
Sacharidy	67,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Uvaříme je ve slané vodě, ale musí zůstat pevné. Krok 2: Meztím nakrájenou slaninu opečeme, přidáme cibuli a česnek na kousky. Po zpěnění přidáme očištěná a na větší kousky nakrájená játra. Krok 3: Restujeme zprudka a jen co zbělají, přidáme šťávu z limetky, papriku nakrájenou na malé kousky a hořčici. Vše společně opékáme krátce, aby se játra nevysušila. Krok 4: Směs dochutíme solí, pepřem a chilli. Nakonec přidáme studené máslo. Pánev odstavíme, necháme máslo rozpustit a promícháme. Krok 5: Uvařené brambory scedíme a ještě horké přidáme do pánve k játrové směsi. Vše opatrně promícháme, krátce prohřejeme a můžeme podávat.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Uvaříme je ve slané vodě, ale musí zůstat pevné.
Meztím nakrájenou slaninu opečeme, přidáme cibuli a česnek na kousky. Po zpěnění přidáme očištěná a na větší kousky nakrájená játra.
Restujeme zprudka a jen co zbělají, přidáme šťávu z limetky, papriku nakrájenou na malé kousky a hořčici. Vše společně opékáme krátce, aby se játra nevysušila.
Směs dochutíme solí, pepřem a chilli. Nakonec přidáme studené máslo. Pánev odstavíme, necháme máslo rozpustit a promícháme.
Uvařené brambory scedíme a ještě horké přidáme do pánve k játrové směsi. Vše opatrně promícháme, krátce prohřejeme a můžeme podávat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní játra na slanině s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gm80

Kachní játra jako "aztécký poklad"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona

Kachní játra Foie Gras

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 15 min

Marinovaná kachní játra s houbovým ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Sádlová pomazánka s kachními játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kachní játra v sýrovo-česnekovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kachní játra na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 40 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Máslová zelenina v papilotě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pokrmy z vnitřností
Kachní maso

Večeře
Česká kuchyně
Rychlé recepty
Snadné recepty
Oběd
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Restování
Vaření

Moje poznámka

Kachní játra na slanině s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gm80

Náhodný recept

Muffiny z ovesných vloček a ovoce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hazel 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový koláč se skořicí

Přidáno před 5 hodinami

Švestkový koláč s drobenkou II

Přidáno před 5 hodinami

Pão de Queijo

Přidáno před 6 hodinami

Rohlíky I

Přidáno před 9 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 9 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 1. 3. 2019 19:49

Přečtěte si

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného Hodnocení 1×

Kajenský pepř: Oblíbené pikantní koření z papriček nemá s pepřem nic společného

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Jak si zavařit letní jablka na štrúdl: Díky snadnému postupu vydrží celou zimu a hodí se pak do mnoha moučníků

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jan Punčochář popsal natáčení Hell's Kitchen i přípravu nové restaurace: Občas to opravdu bylo peklo, říká

Česnekový bůček na pivě: Šťavnaté a voňavé kousky masa se silnou omáčkou zazáří při nedělním obědě i ve všední den

Zavařování podle zvěrokruhu: Víme, které znamení je expert na okurky, komu jdou marmelády a kdo má největší zásoby

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meloun s balkánským sýrem

Lahvacek před 3 hodinami

Vepřová po bulharsku

Kajkajak před 5 hodinami

Knedlík z domácí pekárny

vladhn před 5 hodinami

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

phanusov před 6 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

alcerm před 6 hodinami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

High-5 před 7 hodinami

Gnocchi se špenátem a lososem

LenkaVojtechova před 7 hodinami

Hrníčkový ovocný koláč Videorecept

Hrníčkový ovocný koláč

Lucie Hertlova před 7 hodinami

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Mika1307 před 7 hodinami

Vláčná mramorová bábovka

Amater.fillip před 7 hodinami

Tématické fráze:
kachní játra, kachní játra na játra na slanině, kachní játra recepty, kachní játra ve slanině, recept na kachní játra, kachní játra recept, kachní játra na na slanině, kachna recept, játra na slanině, jatra s bramborem, kachní játra na slanině, kachní játra slanina, kachni jatra na slanine

Suroviny:
játra kachní, brambory, slanina anglická, cibule, česnek, máslo, hořčice hrubozrnná, paprika čerstvá červená, limetka, chilli, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí maso s růžičkovou kapustou a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 30 min

Čočka na česneku a cibulce Videorecept

Čočka na česneku a cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Šnek z kynutého těsta s jablečnou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Krůtí stehenní plátky s cuketou a paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 75 min

Buchta s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Veerousekk 15 min

Kachní játra na slanině s bramborami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 foto
Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto
Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru