Rýžové koule plněné masovo-houbovou směsí

Marie Svarcova

3 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

20. 8. 2019 19:47

Rýžové koule plněné masovo-houbovou směsí

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 944 kJ / 1 660 kcal
Bílkoviny	75,67 g
Tuky	34,19 g
Vláknina	16,05 g
Cholesterol	552 mg
Sodík	831 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	255,46 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očistíme houby i cibuli a nasekáme nadrobno. Šunku nakrájíme na nudličky. V pánvi na rozpáleném oleji zpěníme cibuli a přidáme šunku i houby a orestujeme. Přidáme pomleté maso, zvýšíme teplotu a zprudka opékáme. Do opečené směsi přidáme rajčatový protlak, koření, podlijeme částí vývaru (může být z Natur kostky) a dusíme asi 15 minut . Podle potřeby ještě během dušení podlijeme, dochutíme solí a vmícháme petrželku. Odstavíme a necháme vychladnout.
Současně propláchneme a uvaříme rýži v rýžovači nebo jak jsme zvyklí doměkka. Přendáme ji do větší mísy a necháme chladnout. Do vlahé rýže nastrouháme sýr jaký máme rádi a přidáme žloutky. Podle potřeby dochutíme solí, pepřem a dobře promícháme.
Z rýžové hmoty uděláme placičky velikosti dlaně, naplníme je masovou směsí a mokrýma rukama uzavřeme do koule podobně jako ovocné knedlíky. Na tácku dáme koule do chladničky ztuhnout. Pak je obalíme v klasickém trojobalu: mouka, vejce, strouhanka. Smažíme v oleji dozlatova a dáváme na papírovou utěrku odsát tuk. Teplé podáváme se zeleninovým salátem a studené s pikantním dipem. Obojí jsou výborné.

Poznámka autorky receptu

Čas věnovaný přípravě této dobroty se vyplatil a pochvala potěšila.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mleté koule v houbové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Božské koule

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 60 min

Lilek zapečený s masovo-houbovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jikotka

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Komentáře

Marie Svarcova

22. 8. 2019 09:32

Eja57: pro velký úspěch jsem je musela druhý den dělat unovu - dejte se do toho, není to těžké jde jen o trochu času

Marie Svarcova

20. 8. 2019 20:07

Eja57: je to jednoduché jen to složitě vypadá napsané - v podstatě uvaříte rýži a uděláte masovou směs , vychladlé naplníte, osmažíte a pochutnáváte si - nebojte se zkusit