Fazolačka s tarhoňou
Zejména v chladných dnech jsou velmi oblíbené husté polévky. Základem této luštěninové polévky je spousta velkých fazolí, kvalitní klobása a tarhoňa. Vůni ji dodá česnek i libeček. Polévka vás krásně zasytí a zahřeje.
Suroviny pro 4 porce
1 hrnek = 250 ml
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 452 kJ / 347 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,90 g |
| Tuky | 10,95 g |
| Vláknina | 3,15 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 51,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: Fazole namočíme do studené vody večer před vařením.
Krok 2: Druhý den vodu slijeme a dáme čerstvou. Jen tolik, aby byly fazole zalité. Přidáme koření bez soli a libeček. Vaříme téměř doměkka, tak, aby byly fazole na skus. Vodu průběžně doléváme. Před koncem vaření osolíme.
Krok 3: Mezitím oloupeme šalotku a nasekáme ji najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka. Na rozehřátém másle orestujeme šalotku dozlatova. Přidáme klobásu a chvíli opékáme.
Krok 4: Vsypeme tarhoňu a pár minut restujeme. Zasypeme mletou paprikou a po chvíli také hladkou moukou. Krátce orestujeme a zalijeme studeným vývarem. Dobře promícháme.
Krok 5: Paprikovou tarhoňu přivedeme k varu a vlijeme k fazolím. Za občasného promíchání vaříme ještě zhruba 12-15 minut do úplného změknutí tarhoni i fazolí.
Krok 6: Polévku dochutíme solí, pepřem a špetkou chilli. Případně zředíme vývarem a podáváme.
Zveřejněno 27. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolačka s tarhoňou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WGAX
Moje poznámka
Fazolačka s tarhoňou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WGAX
Nejnovější recepty
Masové kuličky na houbách a pórku s domácími těstovinami
Přidáno před 12 hodinami
Kukuřičná polenta se žampiony
Přidáno před 15 hodinami
Kebabčata podle ČSN
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno 18. 2. 2026 19:20:14
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno 18. 2. 2026 17:00:02
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno 18. 2. 2026 13:00:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Margot koláč s jablky
Helabergerova před 5 hodinami
Jablečno-tvarohový koláč s čepicí a skořicovou drobenkou
1.Ditouche před 6 hodinami
Vepřové na kmíně
josefhoferica před 7 hodinami
Chutné vafle
adamrampouch před 7 hodinami
Udon nudle se zeleninou a teriyaki omáčkou
martind před 8 hodinami
Pečené brambory se smaženou cibulí a sýrem
Lenka Sedlackova před 8 hodinami
Cikánský řízek
MirdaS688 před 8 hodinami
Kulajda z cukety
Kajkajak před 8 hodinami
Gravče na tavče (balkánske zapečené fazole)
Ivana64 před 9 hodinami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
magdalenka před 9 hodinami
Tématické fráze:
recepty s tarhoňou,
zeleninová tarhoňa,
tarhoňa recepty,
tarhoňa recept,
fazolová polévka s tarhonou,
tarhoňa s houbami,
chaluparska fazolacka s koprem,
fazolačka s torhoňou,
fazolačka s houbama
Suroviny:
fazole,
těstoviny tarhoňa,
klobása,
cibule šalotka,
máslo,
mouka hladká,
paprika sušená uzená,
bobkový list,
koření nové koření,
vývar masový,
libeček,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (6)