Pfeferonový (feferonový) salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Name: Pfeferonový (feferonový) salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 180 g paprikového salátu (sterilované tenkostěnné papriky ve sladkokyselém nálevu); 90 g sterilovaných kapií (silnostěnné kapie ve sladkokyselém nálevu); 90 g kulatých feferonek ve sladkokyselém nálevu; 285 g sýru Eidam; 180 g sterilovaných cibulek; 100 g sterilovaného hrášku; 120 g rostlinného oleje neutrální chuti; 5 g worcestru; 20 g cukru; 10 g soli; mletý černý pepř

Pokud máte rádi pikantní jídlo, tento salát musíte mít v lednici. Jak vidíte dle názvu, je skutečně léty prověřený. Výborně se hodí k letnímu grilování s přáteli, k víkendovému obědu plného masa i k večeři na křupavou topinku.

1974andrea

29 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min bez doby uležení

15 min (15 min příprava, bez doby uležení)

6. 1. 2020 19:08

Pfeferonový (feferonový) salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	9 312 kJ / 2 226 kcal
Bílkoviny	77,36 g
Tuky	164,84 g
Vláknina	22,62 g
Cholesterol	171 mg
Sodík	8,78 g
Sůl	22,08 g
Sacharidy	99,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Paprikový salát (papriky) a kapie smícháme s feferonkami pokrájenými na nudličky.
Přidáme cibulky nakrájené na kolečka a hrášek.
Dále přidáme olej, worcester, cukr, pepř a zlehka promícháme se sýrem nakrájeným na nudličky (tenké plátky cca 2-3 mm).
Trochu osolíme a necháme uležet v chladu. Po uležení ještě případně dosolíme.
TIP Nejoblíbenější recepty na zeleninové saláty

Poznámka autorky receptu

Na přípravu cca 1 kg salátu budete potřebovat uvedené množství surovin (váha surovin je po očištěném stavu a bez nálevu, tzn. čistá váha).

V původní receptuře se používal paprikový salát. Prošla jsem několik výrobců sterilované zeleniny, spoustu regálů a jsou buď ke koupi krájené strerilované papriky (tenkostěnné) nebo kapie. Je také na pultech paprikový salát, ale ten obsahuje i cibuli a okurky, ale ty do klasického salátu nepatří. Takže kupte sterilované papriky a kapie a určitě nezaměňujte kulaté feferonky za jiné, ty salátu dodají tu typickou chuť.

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na: https://inkitchenopen.blogspot.com/

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (100×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 30 min

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 50 min

Rybí salát podle ČSN z roku 1967

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pavelk 35 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Hodnocení 23×

7 oblíbených zeleninových salátů. Užijte si je podle nejlepších receptů

Komentáře

1974andrea

31. 12. 2023 00:10

nalim122: Jojo, staré dobré receptury

nalim122

30. 12. 2023 19:36

salát nemá chybu, musím ho dělat z dvojité dávky, jinak to u nás nemá smysl jedna dávka

1974andrea

13. 12. 2023 13:18

Ivona.: Děkuji moc za foto a realizaci

Ivona.

13. 12. 2023 13:09

Výborný😋

1974andrea

1. 3. 2023 19:18

ing.zdenek.trojan@seznam.cz: Zrealizovaný zážitek nebo jen vzpomínka?

ing.zdenek.trojan@seznam.cz

1. 3. 2023 18:54

Retro zážitek

1974andrea

24. 1. 2022 19:31

Mama-mia: To mám radost, díky.

Mama-mia

24. 1. 2022 19:26

Výborný! Neměla jsem kulaté feferony, jen naložené špičaté papričky a salát je snad ještě lepší, než kupovaný. Děkuji moc za recept. 5*

Veronika.Hrozna

14. 3. 2021 20:32

1974andrea: To je ono , ten popis chuti, tomu odpovídá zcela přesně! Poměry surovin si upravím. V jednom receptu je dokonce ve vodě na vaření filé, černý celý pepř, nové koření a bobkový list a to tam nemá co dělat !

1974andrea

14. 3. 2021 18:04

Veronika.Hrozna: Přidala jsem ti fotku receptu do fotek

Veronika.Hrozna

14. 3. 2021 16:58

1974andrea: To bude salát z rybího filé s majonézou. Tady se tomu říká treska, ono to filé je většinou z tresky.

To bude ono ! Hlavní je to koření, co ochutí tu tresku při vaření! Kolik čeho a jak se dochucuje. Jestli v tom je mrkev?

1974andrea

14. 3. 2021 12:55

Veronika.Hrozna: Jinak teď jsem nakoukla do receptů ČSN a rybí saláty jsou tu tyhle: Salát z rybího filé s majonézou, Salát z tresky (bez majonézy), Rybí salát ze sleďů, Salát ze slanečků, Slanečkový salát s majonézou a Rybí salát s hořčicí. Víc jich ofocených nemám.

1974andrea

14. 3. 2021 12:47

Veronika.Hrozna: Tak já asi nevím, co myslíš. Ten salát v odkazu je taky z tresky.

Veronika.Hrozna

14. 3. 2021 12:21

potravinydomov.itesco.sk/groceries/sk-SK/search?query=treska Já myslela domácí tresku v majonéze , je to ke koupi , jen to má malý problém, nedá se to papat! ČSN na ten salát určitě byla!