Pfeferonový (feferonový) salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Name: Pfeferonový (feferonový) salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 180 g paprikového salátu (sterilované tenkostěnné papriky ve sladkokyselém nálevu); 90 g sterilovaných kapií (silnostěnné kapie ve sladkokyselém nálevu); 90 g kulatých feferonek ve sladkokyselém nálevu; 285 g sýru Eidam; 180 g sterilovaných cibulek; 100 g sterilovaného hrášku; 120 g rostlinného oleje neutrální chuti; 5 g worcestru; 20 g cukru; 10 g soli; mletý černý pepř

Pokud máte rádi pikantní jídlo, tento salát musíte mít v lednici. Jak vidíte dle názvu, je skutečně léty prověřený. Výborně se hodí k letnímu grilování s přáteli, k víkendovému obědu plného masa i k večeři na křupavou topinku.

Hodnocení receptu je 4,7 (32×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min bez doby uležení

15 min (15 min příprava, bez doby uležení)

Pfeferonový (feferonový) salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 312 kJ / 2 226 kcal
Bílkoviny	77,36 g
Tuky	164,84 g
Vláknina	22,62 g
Cholesterol	171 mg
Sodík	8,78 g
Sůl	22,08 g
Sacharidy	99,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Paprikový salát (papriky) a kapie smícháme s feferonkami pokrájenými na nudličky. Krok 2: Přidáme cibulky nakrájené na kolečka a hrášek. Krok 3: Dále přidáme olej, worcester, cukr, pepř a zlehka promícháme se sýrem nakrájeným na nudličky (tenké plátky cca 2-3 mm). Krok 4: Trochu osolíme a necháme uležet v chladu. Po uležení ještě případně dosolíme.

Paprikový salát (papriky) a kapie smícháme s feferonkami pokrájenými na nudličky.
Přidáme cibulky nakrájené na kolečka a hrášek.
Dále přidáme olej, worcester, cukr, pepř a zlehka promícháme se sýrem nakrájeným na nudličky (tenké plátky cca 2-3 mm).
Trochu osolíme a necháme uležet v chladu. Po uležení ještě případně dosolíme.

TIP: Nejoblíbenější recepty na zeleninové saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 1. 2020

Poznámka autorky 1974andrea

Na přípravu cca 1 kg salátu budete potřebovat uvedené množství surovin (váha surovin je po očištěném stavu a bez nálevu, tzn. čistá váha).

V původní receptuře se používal paprikový salát. Prošla jsem několik výrobců sterilované zeleniny, spoustu regálů a jsou buď ke koupi krájené strerilované papriky (tenkostěnné) nebo kapie. Je také na pultech paprikový salát, ale ten obsahuje i cibuli a okurky, ale ty do klasického salátu nepatří. Takže kupte sterilované papriky a kapie a určitě nezaměňujte kulaté feferonky za jiné, ty salátu dodají tu typickou chuť.

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na: https://inkitchenopen.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (128× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pfeferonový (feferonový) salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mJV3

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 30 min

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pařížský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

1974andrea 20 min

Rybí salát podle ČSN z roku 1967

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 35 min

Menu na Nový rok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull

Retro chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 38 min

Zobrazit více

Karamelové košíčky Videorecept

Karamelové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 65 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 30 min

Vídeňské brambory Videorecept

Vídeňské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 30 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Zobrazit více

Saláty
Svačinové saláty
Zeleninové saláty

Pikantní chutě
Vegetariánské recepty
Svačina
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Zelenina
Rychlé recepty
Grilování a BBQ
Sváteční recepty
Podle ČSN

Moje poznámka

Pfeferonový (feferonový) salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mJV3

Náhodný recept

Britská kuchyně - Short Breads sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybí polévka s jikrami

Přidáno před 10 hodinami

Bramborové placičky s povidlovou omáčkou

Přidáno před 10 hodinami

Šťouchané brambory s uzeným lososem

Přidáno před 11 hodinami

Halušky s vinnou klobásou

Přidáno před 11 hodinami

Vánočka s Nutellou

Přidáno před 11 hodinami

Pistáciová vosí hnízda s matchou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1974andrea 30. 12. 2023 22:10

nalim122: Jojo, staré dobré receptury

nalim122 30. 12. 2023 17:36

salát nemá chybu, musím ho dělat z dvojité dávky, jinak to u nás nemá smysl jedna dávka

1974andrea 13. 12. 2023 11:18

Ivona.: Děkuji moc za foto a realizaci

Ivona. 13. 12. 2023 11:09

Výborný😋

Ivona. přidala novou fotografii! 13. 12. 2023 10:09

1974andrea 1. 3. 2023 17:18

[email protected]: Zrealizovaný zážitek nebo jen vzpomínka?

[email protected] 1. 3. 2023 16:54

Retro zážitek

1974andrea 24. 1. 2022 17:31

Mama-mia: To mám radost, díky.

Mama-mia 24. 1. 2022 17:26

Výborný! Neměla jsem kulaté feferony, jen naložené špičaté papričky a salát je snad ještě lepší, než kupovaný. Děkuji moc za recept. 5*

Veronika.Hrozna 14. 3. 2021 18:32

1974andrea: To je ono , ten popis chuti, tomu odpovídá zcela přesně! Poměry surovin si upravím. V jednom receptu je dokonce ve vodě na vaření filé, černý celý pepř, nové koření a bobkový list a to tam nemá co dělat !

1974andrea 14. 3. 2021 16:04

Veronika.Hrozna: Přidala jsem ti fotku receptu do fotek

1974andrea přidala novou fotografii! 14. 3. 2021 15:03

Veronika.Hrozna 14. 3. 2021 14:58

1974andrea: To bude salát z rybího filé s majonézou. Tady se tomu říká treska, ono to filé je většinou z tresky.

To bude ono ! Hlavní je to koření, co ochutí tu tresku při vaření! Kolik čeho a jak se dochucuje. Jestli v tom je mrkev?

1974andrea 14. 3. 2021 10:55

Veronika.Hrozna: Jinak teď jsem nakoukla do receptů ČSN a rybí saláty jsou tu tyhle: Salát z rybího filé s majonézou, Salát z tresky (bez majonézy), Rybí salát ze sleďů, Salát ze slanečků, Slanečkový salát s majonézou a Rybí salát s hořčicí. Víc jich ofocených nemám.