Bábovka s arašídovým máslem a skořicí - Low Carb

Name: Bábovka s arašídovým máslem a skořicí - Low Carb
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Suroviny:; 100 g změklého másla; 80 g granulovaného cukru (použila jsem Xylitol - tedy březový cukr); 60 g nesoleného arašídového másla; 30 g kokosové mouky; 3 vejce; 2 lžičky vanilkového extraktu; 1 1/2 lžičky prášku do pečiva; 1 1/2 lžičky skořice; + máslo na vymazání formy, skořice na poprášení bábovky

Hodnocení receptu je 3,7 (4×)

dvevtroube

Středně náročný

Bábovka s arašídovým máslem a skořicí - Low Carb

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

Suroviny:

100 g 100 g změklého másla

80 g 80 g granulovaného cukru (použila jsem Xylitol - tedy březový cukr)

60 g 60 g nesoleného arašídového másla

30 g 30 g kokosové mouky

3 3 vejce

2 lžičky 2 lžičky vanilkového extraktu

1 1 1/2 lžičky prášku do pečiva

1 1 1/2 lžičky skořice

+ máslo na vymazání formy, skořice na poprášení bábovky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 797 kJ / 2 102 kcal
Bílkoviny	45,34 g
Tuky	166,28 g
Vláknina	8,70 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	525 mg
Sůl	1,86 g
Sacharidy	101,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si připravte formu na bábovku a důkladně ji vymažte máslem. Tato forma má průměr 21 cm. Pokud máte menší, použijte ji. Krok 2: Do mísy od robota dejte máslo, arašídové máslo a cukr. Všechny suroviny šlehejte 4 minuty. Poté stěrkou objeďte mísu a znovu šlehejte, aby bylo vše vyšlehané rovnoměrně. Krok 3: Dále do směsi přidejte vejce. Zašlehávejte jedno po druhém. Následně přidejte vanilkový extrakt. Krok 4: Připravte si kokosovou mouku a k ní přidejte prášek do pečiva a skořici. Moučnou směs promíchejte, přidejte ji k mokré směsi a důkladně prošlehejte. Krok 5: Hotové těsto přendejte do formy na bábovku a rovnoměrně ho rozetřete.
Formu vložte do trouby předehřáté na 180°C a bábovku pečte 30 minut nebo dokud nevyjde špejle čistá. Krok 6: Po upečení nechte bábovku chvíli chladnout a poté ji vyklopte a nechte úplně vychladnout. Před podáváním jí můžete poprášit skořicí.

Nejprve si připravte formu na bábovku a důkladně ji vymažte máslem. Tato forma má průměr 21 cm. Pokud máte menší, použijte ji.
Do mísy od robota dejte máslo, arašídové máslo a cukr. Všechny suroviny šlehejte 4 minuty. Poté stěrkou objeďte mísu a znovu šlehejte, aby bylo vše vyšlehané rovnoměrně.
Dále do směsi přidejte vejce. Zašlehávejte jedno po druhém. Následně přidejte vanilkový extrakt.
Připravte si kokosovou mouku a k ní přidejte prášek do pečiva a skořici. Moučnou směs promíchejte, přidejte ji k mokré směsi a důkladně prošlehejte.
Hotové těsto přendejte do formy na bábovku a rovnoměrně ho rozetřete.
Formu vložte do trouby předehřáté na 180°C a bábovku pečte 30 minut nebo dokud nevyjde špejle čistá.
Po upečení nechte bábovku chvíli chladnout a poté ji vyklopte a nechte úplně vychladnout. Před podáváním jí můžete poprášit skořicí.