Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Name: Polévka s fazolemi a koprem na kyselo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g acidofilního mléka; 1 cibule; 1 mrkev; 3-4 brambory; 1 plechovka bílých fazolí (bez nálevu); 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce másla; 1,5-1,7 l vývaru; 2 vejce; 3 lžíce sekaného čerstvého kopru; 4 kuličky nového koření; 1 bobkový list; špetka cukru; sůl; pepř; kmín

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo je jemná, lehce nakyslá polévka inspirovaná tradiční českou kuchyní. Spojuje vařené brambory, fazole, kopr a kysaný mléčný základ do sytého, a přitom svěžího pokrmu.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 437 kJ / 822 kcal
Bílkoviny	40,11 g
Tuky	39,01 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	604 mg
Sodík	483 mg
Sůl	0,92 g
Sacharidy	73,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo, a brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli s novým kořením a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme mrkev, krátce orestujeme a zasypeme hladkou moukou, kterou necháme lehce zpěnit. Krok 3: Základ zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a přidáme brambory, bobkový list, kmín a sůl. Poté polévku vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Krok 4: Do polévky přidáme scezené, propláchnuté fazole a krátce je prohřejeme. Krok 5: Část horké polévky odebereme, promícháme s acidofilním mlékem a vrátíme zpět do hrnce. Krok 6: Vejce lehce rozšleháme a vlijeme do polévky. Přidáme nasekaný kopr, dochutíme pepřem a špetkou cukru, a krátce prohřejeme. Před podáváním vyjmeme bobkový list a nové koření.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo, a brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky.
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli s novým kořením a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme mrkev, krátce orestujeme a zasypeme hladkou moukou, kterou necháme lehce zpěnit.
Základ zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a přidáme brambory, bobkový list, kmín a sůl. Poté polévku vaříme, dokud nejsou brambory měkké.
Do polévky přidáme scezené, propláchnuté fazole a krátce je prohřejeme.
Snadné zařazení luštěnin do jídelníčku
Část horké polévky odebereme, promícháme s acidofilním mlékem a vrátíme zpět do hrnce.
Vejce lehce rozšleháme a vlijeme do polévky. Přidáme nasekaný kopr, dochutíme pepřem a špetkou cukru, a krátce prohřejeme. Před podáváním vyjmeme bobkový list a nové koření.

TIP: Jak si vyrobit domácí koprové pesto?

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (75× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJlg

Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 50 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 55 min

Koprová polévka na kyselo s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Fazole na kyselo Videorecept

Fazole na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 80 min

Bílé fazole v omáčce s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Houby na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 45 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mika59 35 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Bramborové polévky
Luštěninové polévky

Restování
Vaření
Česká kuchyně
Kopr
Zelenina
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Večeře
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Recepty do 100 korun
Podzimní recepty

Moje poznámka

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJlg

Náhodný recept

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi

Přidáno před 7 hodinami

Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží

Přidáno před 9 hodinami

Mrkvové řezy s marcipánem

Přidáno před 9 hodinami

Slané sýrové muffinky

Přidáno před 11 hodinami

Bramborový salát s hořčicovým křenem

Přidáno před 12 hodinami

Biftečky s baby karotkou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 8. 6. 2020 12:30

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

16 receptů na vydatná jídla s fazolemi: Vybrali jsme ty nejlepší a nejchutnější

Kynuté rozpíčky skvěle chutnají s marmeládou. Zapomenuté pečivo ze západních Čech miloval už Kája Mařík

Posilněte se domácí benediktýnkou: Tajemný klášterní likér z bylin připravíte snadno, časem ještě získává na chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže Hodnocení 32×

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

Italské pesto počesku: Vyzkoušejte koprové, libečkové nebo mrkvové

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Telecí na šalvěji

Kajkajak před 50 minutami

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Tynka1 před 3 hodinami

Pomazánka z uzené makrely

Milano34 před 5 hodinami

Kynuté bramborové houstičky

Denca.K před 5 hodinami

Vafle

mrazule před 6 hodinami

Buchta - prošívaná deka Videorecept

Buchta - prošívaná deka

Elyska1 před 6 hodinami

Chléb z ovesných vloček

Veruuuuu před 7 hodinami

Ovesné sušenky s jablky

Veruuuuu před 7 hodinami

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Meff_ před 7 hodinami

Kuře pečené na bylinkách

Darwin před 8 hodinami

Suroviny:
mléko acidofilní, cibule, mrkev, brambory, fazole bílé, mouka hladká, máslo, vývar masový, vejce, kopr čerstvý, koření nové koření, bobkový list, cukr, sůl, pepř, kmín celý

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno