Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Name: Polévka s fazolemi a koprem na kyselo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g acidofilního mléka; 1 cibule; 1 mrkev; 3-4 brambory; 1 plechovka bílých fazolí (bez nálevu); 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce másla; 1,5-1,7 l vývaru; 2 vejce; 3 lžíce sekaného čerstvého kopru; 4 kuličky nového koření; 1 bobkový list; špetka cukru; sůl; pepř; kmín

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo je jemná, lehce nakyslá polévka inspirovaná tradiční českou kuchyní. Spojuje vařené brambory, fazole, kopr a kysaný mléčný základ do sytého, a přitom svěžího pokrmu.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 437 kJ / 822 kcal
Bílkoviny	40,11 g
Tuky	39,01 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	604 mg
Sodík	483 mg
Sůl	0,92 g
Sacharidy	73,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo, a brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli s novým kořením a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme mrkev, krátce orestujeme a zasypeme hladkou moukou, kterou necháme lehce zpěnit. Krok 3: Základ zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a přidáme brambory, bobkový list, kmín a sůl. Poté polévku vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Krok 4: Do polévky přidáme scezené, propláchnuté fazole a krátce je prohřejeme. Krok 5: Část horké polévky odebereme, promícháme s acidofilním mlékem a vrátíme zpět do hrnce. Krok 6: Vejce lehce rozšleháme a vlijeme do polévky. Přidáme nasekaný kopr, dochutíme pepřem a špetkou cukru, a krátce prohřejeme. Před podáváním vyjmeme bobkový list a nové koření.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo, a brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky.
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli s novým kořením a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme mrkev, krátce orestujeme a zasypeme hladkou moukou, kterou necháme lehce zpěnit.
Základ zalijeme vývarem, dobře rozmícháme a přidáme brambory, bobkový list, kmín a sůl. Poté polévku vaříme, dokud nejsou brambory měkké.
Do polévky přidáme scezené, propláchnuté fazole a krátce je prohřejeme.
Snadné zařazení luštěnin do jídelníčku
Část horké polévky odebereme, promícháme s acidofilním mlékem a vrátíme zpět do hrnce.
Vejce lehce rozšleháme a vlijeme do polévky. Přidáme nasekaný kopr, dochutíme pepřem a špetkou cukru, a krátce prohřejeme. Před podáváním vyjmeme bobkový list a nové koření.

TIP: Jak si vyrobit domácí koprové pesto?

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (75× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJlg

Cuketová polévka s fazolemi a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 50 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 55 min

Koprová polévka na kyselo s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Fazole na kyselo Videorecept

Fazole na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 80 min

Bílé fazole v omáčce s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Houby na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 45 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Bramborové polévky
Luštěninové polévky

Restování
Vaření
Česká kuchyně
Kopr
Zelenina
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Večeře
Vegetariánské recepty
Zdravé recepty
Recepty do 100 korun
Podzimní recepty

Moje poznámka

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJlg

Náhodný recept

Pomerančový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jipohe 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Červená čočka na kyselo (bez zahuštění moukou)

Přidáno před 3 hodinami

Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky

Přidáno před 9 hodinami

Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou

Přidáno před 10 hodinami

Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem

Přidáno 22. 2. 2026 17:46:37

Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem

Přidáno 22. 2. 2026 17:03:02

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 8. 6. 2020 11:30

Přečtěte si

Jakub Štáfek si s oblibou dá smažák i guláš: Měsíc v kuse to ale jíst nejde, směje se herec a přiznává, jak to má s vařením

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Italské pesto počesku: Vyzkoušejte koprové, libečkové nebo mrkvové

Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák: Je levná a díky kečupu a hořčici chutná na opečeném chlebu božsky

Kopr 5x jinak: Kopr, to není jen koprovka, připravte si řecké tzatziki, voňavou rybu, brambory nebo zeleninu

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže Hodnocení 30×

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

Polévka z červené řepy: Ochutnejte pestrou kompozici chutí v jediné lžíci Hodnocení 12×

Polévka z červené řepy: Ochutnejte pestrou kompozici chutí v jediné lžíci

Pivní degustace doma 🍺

Nejnovější články

Tři vejce do skla: Snídaňová klasika podávaná ve sklenici je ideálním startem do nového dne

Pivní degustace doma 🍺

Jakub Štáfek si s oblibou dá smažák i guláš: Měsíc v kuse to ale jíst nejde, směje se herec a přiznává, jak to má s vařením

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí paštika z kuřecích jater

matavasa před 58 minutami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

poirotka před 1 hodinou

Pěnový jablečný koláč

Lunaskira před 2 hodinami

Medovník originál Videorecept

Medovník originál

Klarusa21 před 3 hodinami

Srdíčko na smetaně s fazolkami a koprem

MartinTuma před 3 hodinami

Jednoduchá mramorová bábovka Videorecept

Jednoduchá mramorová bábovka

Onzyx před 5 hodinami

Lečo s fazolí

magdalenka před 7 hodinami

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

SarkaZdrazilova před 7 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Klar98 před 8 hodinami

Buchta Rozbouřené moře

DanaBauerova před 9 hodinami

Suroviny:
mléko acidofilní, cibule, mrkev, brambory, fazole bílé, mouka hladká, máslo, vývar masový, vejce, kopr čerstvý, koření nové koření, bobkový list, cukr, sůl, pepř, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Závitky plněné houbovo-máslovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Rýžový salát s kari zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 20 min

Steak z panenky s žampionovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59

Bublanina s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

ross154m4 65 min

Domácí zakysaná smetana (ze tří surovin)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Polévka s fazolemi a koprem na kyselo

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno