Asijská polévka s pak choi a pošírovaným vejcem

Name: Asijská polévka s pak choi a pošírovaným vejcem
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 lžíce rostlinného oleje; 1 lžička sezamového oleje; 3 plátky čerstvého zázvoru; 3 stroužky česneku; 600 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru; 1 lžíce Tamari sójové omáčky; 1-2 ks pak choi podle velikosti; 2 listy čínského (pekingské) zelí; malý kousek mrkve (jen pro barvu); chilli papričku (není nutná); 3 vejce; zelená nať cibulky, koriandr, pažitka

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Asijská polévka s pak choi a pošírovaným vejcem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 436 kJ / 582 kcal
Bílkoviny	28,20 g
Tuky	47,74 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	1,19 g
Sůl	2,73 g
Sacharidy	9,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistíme zeleninu a česnek. Zázvor nakrájíme na nudličky, česnek na velmi tenké plátky, mrkev na julienne nudličky.
Ve wok pánvi (nebo hrnci) zahřejeme olej, přidáme zázvor, česnek, mrkev a za stálého míchání opékáme, dokud okraje nebudou zlatohnědé, asi 1 minutu - nespálit! Opatrně přilijeme vývar (měla jsem zredukovaný slepičí), přidáme Tamari omáčku a přivedeme k varu. Krok 2: Zatím pak choi odřízneme konec a rozebereme na jednotlivé listy, čínské zelí nakrájíme na proužky. Vše přidáme do vroucího vývaru a vaříme 3-4 minuty. Snížíme teplotu na minimum.
Vejce můžeme vložit pošírovat rovnou do polévky, nebo ho udělat zvlášť a vložit až do talířů. Polévku podáváme ihned, posypanou nasekanými bylinkami a dle chuti chilli papričkou.

Očistíme zeleninu a česnek. Zázvor nakrájíme na nudličky, česnek na velmi tenké plátky, mrkev na julienne nudličky.
Ve wok pánvi (nebo hrnci) zahřejeme olej, přidáme zázvor, česnek, mrkev a za stálého míchání opékáme, dokud okraje nebudou zlatohnědé, asi 1 minutu - nespálit! Opatrně přilijeme vývar (měla jsem zredukovaný slepičí), přidáme Tamari omáčku a přivedeme k varu.
Zatím pak choi odřízneme konec a rozebereme na jednotlivé listy, čínské zelí nakrájíme na proužky. Vše přidáme do vroucího vývaru a vaříme 3-4 minuty. Snížíme teplotu na minimum.
Vejce můžeme vložit pošírovat rovnou do polévky, nebo ho udělat zvlášť a vložit až do talířů. Polévku podáváme ihned, posypanou nasekanými bylinkami a dle chuti chilli papričkou.

TIP: Zkuste i pekingskou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2020

Poznámka autorky Marie Svarcova

Jednoduše pošírované (zastřené) vejce z MWT - do skleněné nebo porcelánové misky nalijeme do poloviny vřelou vodu (z varné konvice), do ní rozklepneme vejce. Zakryjeme talířkem a vložíme do MWT na 800 W / 35-40 vteřin (podle velikosti vejce). Vyndáme z trouby, vytáhneme opatrně z vody (např. dírkovanou naběračkou na knedlíky) a vložíme ihned do talíře s polévkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Asijská polévka s pak choi a pošírovaným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lrWj

Asijská polévka Pho Ga s pak choi a nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 75 min

Chřestová polévka s pošírovaným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 55 min

Polévka ze žampionů, pak choi a miso pasty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka

Grilované pak choi (bok choy) s asijskou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 40 min

Vepřové nudličky s pak choi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Míchaná vejce s pak choi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 15 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Maďarský vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Asijská kuchyně
Vaření
Zelenina
Oběd
Bylinky
Bezlepkové recepty
Náročné recepty
Restování
Běžný den
Sváteční recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Asijská polévka s pak choi a pošírovaným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lrWj

Náhodný recept

Kuřecí smažené kousky s hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

JanaB1 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodový džem s mandlemi

Přidáno před 13 hodinami

Třešňovo-kakaový moučník

Přidáno před 14 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

Přidáno před 16 hodinami

Jahodový jogurt

Přidáno 13. 6. 2025 21:33

Lotus poháry s ovocem

Přidáno 13. 6. 2025 14:31

Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí

Přidáno 13. 6. 2025 08:39

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 8. 7. 2020 16:33

Oskeruska:

moc děkuji ale můj nápad to není, někde jsem to kdysi četla ale funguje to

hezký večer

Oskeruska 8. 7. 2020 16:30

Ten nápad s tím velcem t MWT je super..to mne nadchlo

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 8. 7. 2020 06:44

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

Jak na plněné moravské knedle s jahodami podle šéfkuchaře Honzy z restaurace Kamin. S perníkovým posypem chutnají skvěle

7 hacků, jak si vyladit letní koktejly k dokonalosti

Byla Johanka z Arku anorektička? Jedla málo, většinou suchý chleba zapíjela vínem s vodou, normální jídla její žaludek neudržel

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak uvařit pekingskou polévku? Její příprava je snadná a chutná jako ta z bistra Hodnocení 17×

Jak uvařit pekingskou polévku? Její příprava je snadná a chutná jako ta z bistra

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

„Prší-li v den Jan Křtitele, louskáme červivé ořechy nesměle,“ říkávalo se. Co dalšího sdělují pranostiky na červen

Nejnovější články

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Byla Johanka z Arku anorektička? Jedla málo, většinou suchý chleba zapíjela vínem s vodou, normální jídla její žaludek neudržel

Jak na plněné moravské knedle s jahodami podle šéfkuchaře Honzy z restaurace Kamin. S perníkovým posypem chutnají skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Palačinky Videorecept

Kajkajak před 11 hodinami

Brambory s brynzou a smetanou

Ana_Kreb před 12 hodinami

Velikonoční hlavička Videorecept

Velikonoční hlavička

ivka315 před 13 hodinami

Zapečené žampiony s nivou

oligarda před 14 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

vanilj před 14 hodinami

Kefírové muffiny s borůvkami

Denade před 16 hodinami

Vaječná pomazánka Videorecept

Vaječná pomazánka

Valis před 16 hodinami

Suroviny:
olej rostlinný, olej sezamový, zázvor čerstvý, česnek, omáčka sojová, zelí čínské pak choi, zelí, mrkev, chilli paprika čerstvá, vejce, zelená nať

Asijská polévka s pak choi a pošírovaným vejcem

Suroviny pro 3

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji