Meruňkový koláč s drobenkou

Name: Meruňkový koláč s drobenkou
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 250 g polohrubé mouky; 100 g cukru krupice; 100 g másla; 125 ml mléka; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 2 vejce; Drobenka:; 100 g mouky; 70 g másla; 70 g cukru krupice; Dále:; 750 g meruněk; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Meruňkový koláč s drobenkou je letní klasika, která voní po slunečných dnech. Nadýchané těsto, šťavnaté meruňky a sladká máslová drobenka vytvářejí dokonalou harmonii chutí. Potěší děti i dospělé při snídani, na pikniku i jako sladká tečka ke kávě.

Hodnocení receptu je 4,5 (23×)

Lendiiik

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 40 min

90 min (50 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 106 kJ / 2 655 kcal
Bílkoviny	54,06 g
Tuky	102,25 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	781 mg
Sodík	296 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	369,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Meruňky opláchneme, rozkrojíme a vypeckujeme. Krok 2: Zapneme troubu na 170 °C. Hlubší plech nebo pekáček vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 3: Rukama nebo ručním šlehačem smícháme všechny suroviny na drobenku. Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 5: V míse utřeme do pěny máslo, cukr a žloutky. Dosypeme mouku, kterou jsme smíchali s kypřicím práškem do pečiva. Krok 6: Přilijeme mléko a nakonec lehce vmícháme do těsta sníh. Krok 7: Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče (nebo vyššího plechu), poklademe vypeckovanými meruňkami a posypeme drobenkou. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 30–40 minut. Je nutné se řídit vlastní troubou. Krok 9: Po upečení necháme vychladnout, poté krájíme na jednotlivé porce.

Meruňky opláchneme, rozkrojíme a vypeckujeme.
Zapneme troubu na 170 °C. Hlubší plech nebo pekáček vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Rukama nebo ručním šlehačem smícháme všechny suroviny na drobenku.

Jak připravit drobenku
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Sníh z bílků - rady a tipy
V míse utřeme do pěny máslo, cukr a žloutky. Dosypeme mouku, kterou jsme smíchali s kypřicím práškem do pečiva.
Přilijeme mléko a nakonec lehce vmícháme do těsta sníh.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáče (nebo vyššího plechu), poklademe vypeckovanými meruňkami a posypeme drobenkou.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 30–40 minut. Je nutné se řídit vlastní troubou.
Po upečení necháme vychladnout, poté krájíme na jednotlivé porce.

TIP: Meruňkové dobroty - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 8. 2009

Poznámka autorky Lendiiik

Doba pečení je orientační. Množství na drobenku je základní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (119× přidáno)

Označit jako uvařené (33× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Meruňkový koláč s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E9Pl

Drobenkový koláč I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Drobenkový koláč II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 50 min

Meruňkový koláč s drobenkou Videorecept

Meruňkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Aronoele 60 min

Nadýchaná buchtička s dvojím plněním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Výborný drobenkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

beruska 75 min

Zobrazit více

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lendiiik 15 min

Nádivka z cukety Videorecept

Nádivka z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lendiiik 70 min

Nádivka do kuřete Videorecept

Nádivka do kuřete

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lendiiik 85 min

Kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

Lendiiik 90 min

Babiččina bramboračka Videorecept

Babiččina bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lendiiik 50 min

Zavářka (drobení) do polévky Videorecept

Zavářka (drobení) do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Meruňky
Pečení
Letní recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Meruňkový koláč s drobenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E9Pl

Náhodný recept

Štrúdl z piva

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Sinbye 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řezy à la Kinder Maxi King

Přidáno před 10 hodinami

Kuře na paprice s dýní

Přidáno před 12 hodinami

Rychlé trojhránky z rýžového papíru

Přidáno před 12 hodinami

Kapustové závitky s kuřecím masem

Přidáno před 13 hodinami

Nevšední cordon bleu

Přidáno před 15 hodinami

Kuskusové rizoto s dýní

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Melocotonero 25. 7. 2026 09:04

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Suroviny som hned na začiatku o polovicu zväčšila a dala na väčší plech. Dobre som urobila. Koláčik nie je príliš sladký a všetkým chutil. Cesto bolo výborné aj na druhý deň.

Hella 10. 7. 2025 16:49

Voňavý a jednoduchý koláč na víkend. 😊

Racochejlek 9. 5. 2025 07:50

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vynikající 🧑‍🍳😉

chocolate 27. 7. 2016 14:24

Absolutne nejlepsi merunkovy kolac, ktery jsem kdy pekla. I kdyz jsem mela malinko kyselejsi merunky, v kombinaci s timto nadychanym testem a drobenkou to bylo luxusni. Velky plech jsme ve ctyrech snedli za den.
A ten trik na pripravu drobenky nema chybu.
Velke diky!

ZUZANA 10. 7. 2014 13:08

SKVELY,RYCHLY.....JEN JE CHYBA V DAVKOVANI MLEKA....

Dana 21. 6. 2014 11:01

Vyzkoušeno,rychlá,chutná.........

hazel 6. 8. 2013 20:29

Tento kolac delam jiz pravidelne.Dnes jsem misto merunek dala cerstvi rybiz. Je vynikajici. Pridala jsem fotografii. Doufam ze to je OK. Dik za tak lehky a dobry recepis

hazel přidala novou fotografii! 6. 8. 2013 20:26

Lukes 27. 5. 2013 16:30

Fantastická buchtička moc dobrá..

Bedulka 1. 3. 2013 09:04

od vcerejska na tomto receptu premyslim a letim ho delat

luciferka 24. 1. 2012 17:54

právě je v troubě tak sem zvědavá jak to dopadne

Šindelářová 13. 2. 2011 19:26

Recept jsem vyzkoušela a je výborný! Do drobenky jsem navíc přidala sekané mandle.

Hotdog 14. 6. 2010 20:24

Testo ma tu vyhodu ze je chutne i kdyz je kolac tenky, narozdil od ostatnich kolacu kde nepouzivaji bilky na snih, tzn ze muzete pouzit vic ovoce a kolac ma pak vic chuti. Doporucuju vyzkouset ;) Davam misto prasku kvasnice a funguje to slusne (nechat nakynout nez primichate snih)