Domácí pšenično - žitný chléb

Kvásek:

100 ml 100 ml teplé vody

1 sáček 1 sáček sušeného droždí

1 lžička 1 lžička cukru

Těsto:

300 g 300 g pšeničné hladké mouky

200 g 200 g žitné mouky

3 lžičky 3 lžičky soli

2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu

300 ml 300 ml vlažné vody

1 lžíce 1 lžíce octa

Na potření:

1 1 vejce

2 g 2 g kmínu