Zapečená cuketa s tofu
Díky své lehkosti je zapečená cuketa s tofu perfektní jak na oběd, tak i na večeři. Navíc je jednoduchá na přípravu, takže ji zvládne každý, kdo má chuť na zdravé a chutné jídlo plné bílkovin a vitamínů.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 788 kJ / 1 861 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 111,75 g |
| Tuky | 105,08 g |
| Vláknina | 26,50 g |
| Cholesterol | 602 mg |
| Sodík | 1,73 g |
| Sůl | 3,82 g |
| Sacharidy | 106,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Velkou cuketu s měkkými jádry oloupeme, nakrájíme na 1/2 cm široká kolečka, posolíme a necháme vypotit. Celkem jich musíme mít 18. Očištěné papriky zbavíme jadérek, nakrájíme na kousky spolu s cibulí, rozsekáme v robotu na malé kousíčky a dáme do misky.
Krok 2: Přidáme rozdrcené tofu, vejce, lžíci strouhanky, česnek rozetřený se solí, namletý pepř a zamícháme. Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme 1 lžící oleje. Vypocenou cuketu papírovou utěrkou osušíme do sucha a polovinu dáme na plech.
Krok 3: Plátky pokryjeme směsí a přiklopíme druhou půlkou cuketového kolečka, ve kterém jsme ve středu vykrojili kolečko a přitiskneme. Potřeme olejem, posypeme drceným kmínem a strouhankou a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C asi na 40 minut, pak posypeme strouhanou nivou a chvilku zapečeme. Podáváme samotné.
Krok 4: Náplň bez tofu: rozsekáme papriky s cibulí a sýrem spolu najednou, přidáme vejce, strouhanku, pažitku, pepř, rozetřený česnek se solí. Před dopečením posypeme kolečka najemno nastrouhaným uzeným sýrem. Jednou je udělám se sýrem a podruhé s tofu.
Zveřejněno 7. 9. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečená cuketa s tofu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JOLl
Moje poznámka
Zapečená cuketa s tofu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JOLl
Nejnovější recepty
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno před 7 hodinami
Zapečené brambory s růžičkovou kapustou a květákem
Přidáno před 8 hodinami
Bramborové placičky s uzeným lososem
Přidáno před 8 hodinami
Jablečné řezy s ořechovou drobenkou
Přidáno před 8 hodinami
Sytá čočková polévka se šunkovými a mrkvovými nudličkami
Přidáno před 9 hodinami
Pučálka se slaninou
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánový chlebíček/buchta
Springflower před 2 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
VIR39 před 3 hodinami
Pudinkové slepované cukroví
jitka78 před 5 hodinami
Zemlbába - žemlovka
el.paja před 5 hodinami
Vepřo zelo 2v1
Kajkajak před 6 hodinami
Prušácká polévka
Kajkajak před 6 hodinami
Houskový knedlík
Kajkajak před 6 hodinami
České housky-rohlíky
NikolaHlatka před 7 hodinami
Pizza jako z pizzerie
NikolaHlatka před 7 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Ellen1 před 8 hodinami
Suroviny:
cuketa,
sůl,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá žlutá,
cibule,
česnek,
tofu uzené,
vejce,
strouhanka,
sůl,
pepř čtyř barev,
kmín drcený,
strouhaná niva,
strouhanka,
olej,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá žlutá,
paprika čerstvá zelená,
cibule,
česnek,
sýr uzený,
strouhanka,
pažitka,
vejce,
sůl,
pepř čtyř barev,
olej,
sýr uzený,
strouhanka
Komentáře (1)