Zapečená cuketa s tofu
Díky své lehkosti je zapečená cuketa s tofu perfektní jak na oběd, tak i na večeři. Navíc je jednoduchá na přípravu, takže ji zvládne každý, kdo má chuť na zdravé a chutné jídlo plné bílkovin a vitamínů.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 788 kJ / 1 861 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 111,75 g |
| Tuky | 105,08 g |
| Vláknina | 26,50 g |
| Cholesterol | 602 mg |
| Sodík | 1,73 g |
| Sůl | 3,82 g |
| Sacharidy | 106,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Velkou cuketu s měkkými jádry oloupeme, nakrájíme na 1/2 cm široká kolečka, posolíme a necháme vypotit. Celkem jich musíme mít 18. Očištěné papriky zbavíme jadérek, nakrájíme na kousky spolu s cibulí, rozsekáme v robotu na malé kousíčky a dáme do misky.
Krok 2: Přidáme rozdrcené tofu, vejce, lžíci strouhanky, česnek rozetřený se solí, namletý pepř a zamícháme. Plech vyložíme pečicím papírem a potřeme 1 lžící oleje. Vypocenou cuketu papírovou utěrkou osušíme do sucha a polovinu dáme na plech.
Krok 3: Plátky pokryjeme směsí a přiklopíme druhou půlkou cuketového kolečka, ve kterém jsme ve středu vykrojili kolečko a přitiskneme. Potřeme olejem, posypeme drceným kmínem a strouhankou a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C asi na 40 minut, pak posypeme strouhanou nivou a chvilku zapečeme. Podáváme samotné.
Krok 4: Náplň bez tofu: rozsekáme papriky s cibulí a sýrem spolu najednou, přidáme vejce, strouhanku, pažitku, pepř, rozetřený česnek se solí. Před dopečením posypeme kolečka najemno nastrouhaným uzeným sýrem. Jednou je udělám se sýrem a podruhé s tofu.
Zveřejněno 7. 9. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečená cuketa s tofu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JOLl
Moje poznámka
Zapečená cuketa s tofu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JOLl
Nejnovější recepty
Řepánky z červené řepy
Přidáno před 10 hodinami
Pečené španělské pirožky
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi
Přidáno před 14 hodinami
Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem
Přidáno před 14 hodinami
Šťavnaté karbanátky
Přidáno před 15 hodinami
Pikantní rarášci z Bořetic
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šišky "klouzáky" ze syrových brambor
Bretik před 5 hodinami
Frankfurtská polévka
Kajkajak před 8 hodinami
Rozlítaní ptáčci
Jan Piňos před 9 hodinami
Domácí kmínový chleba
Zajic006 před 11 hodinami
Rohlíkový knedlík
Market81 před 12 hodinami
Zázvorový nápoj
Gurman_HOLUB před 12 hodinami
Štola s tvarohem
Janicee před 13 hodinami
Rajská omáčka od maminky
Alusice před 14 hodinami
Jablková žemlovka
wiki.k.zdenka před 15 hodinami
Masarykovo cukroví
Nadja před 16 hodinami
Suroviny:
cuketa,
sůl,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá žlutá,
cibule,
česnek,
tofu uzené,
vejce,
strouhanka,
sůl,
pepř čtyř barev,
kmín drcený,
strouhaná niva,
strouhanka,
olej,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá žlutá,
paprika čerstvá zelená,
cibule,
česnek,
sýr uzený,
strouhanka,
pažitka,
vejce,
sůl,
pepř čtyř barev,
olej,
sýr uzený,
strouhanka
Komentáře (1)