Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 380 kJ / 2 003 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 187,48 g |
| Tuky | 110,22 g |
| Vláknina | 15,80 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 2,31 g |
| Sůl | 5,60 g |
| Sacharidy | 34,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zeleninu nakrájíme na kostičky, zalijeme vínem, přidáme koření, vodu, trochu octa a povaříme. Stačí asi 10 minut.
Krok 2: Maso prošpikujeme, osolíme, dáme do mísy a přelijeme marinádou. Necháme v chladu do druhého dne uležet.
Krok 3: Maso vyjmeme, osušíme papírovou utěrkou a ze všech stran zpudka opečeme na sádle. Přidáme marinádu a pečeme do měkka. Během pečení maso obrátíme a přeléváme marinádou. Pokud je třeba podlijeme vodou.
Krok 4: Měkké maso vyjmeme a necháme ho v teple odpočinout.
Krok 5: Výpek vysmahneme, seškrábneme vše připečené, podlijeme vodou nebo vývarem a ještě chvilku povaříme. Pak rozmixujeme a přecedíme. Dochutíme solí, cukrem, citronovou šťávou a zjemníme máslem.
Krok 6: Podáváme s domácím knedlíkem.
Zveřejněno 14. 12. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí zadní na divoko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5Q37
Moje poznámka
Hovězí zadní na divoko
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5Q37
Nejnovější recepty
Lečo v omeletě
Přidáno před 13 hodinami
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno 2. 7. 2025 07:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chléb z ovesných vloček
vikinka09 před 4 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Klar98 před 5 hodinami
Palačinky se šunkou plněné sýrem
Elen0766 před 6 hodinami
Pikantní medová žebra
jirkastu před 7 hodinami
Křehký jablkový koláč
Theodora před 7 hodinami
Maková náplň
mismi před 7 hodinami
Znojemská omáčka s rýží
Wenaneta před 9 hodinami
Kuřecí polévka s nudlemi
Kajkajak před 10 hodinami
Žampionovo-kuřecí guláš
Jan Nemec před 10 hodinami
Suroviny:
hovězí zadní,
sůl,
zelenina kořenová,
voda,
cibule,
koření nové koření,
pepř,
bobkový list,
jalovec,
špek,
víno červené suché,
ocet,
cukr,
šťáva citronová,
máslo,
sádlo
Komentáře (1)