Vařené hovězí maso s pažitkovou omáčkou

Name: Vařené hovězí maso s pažitkovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: vařené hovězí maso; Omáčka:; 2 plátky toustového chleba; 50 ml mléka; 2 žloutky uvařené natvrdo; 100 g mascarpone (nebo termizovaného sýru); 1 lžíce majonézy; 8-10 kapek worcesterové omáčky; 1-2 lžíce vinného bílého octu; sůl; mletý pepř; 1 špetka cukru (nemusí být); 3 lžíce pažitky

Zbylo vám z polévky vařené hovězí maso? Připravte k němu jednoduchou krémovou omáčku z toustového chleba, mascarpone, žloutků, majonézy a pažitky a vychutnejte si ho s bramborami a vaší oblíbenou zeleninou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mika59

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min bez doby uležení v lednici

15 min (15 min příprava, bez doby uležení v lednici)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 422 kJ / 818 kcal
Bílkoviny	18,34 g
Tuky	69,76 g
Vláknina	2,53 g
Cholesterol	515 mg
Sodík	490 mg
Sůl	1,09 g
Sacharidy	27,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z chleba odstraníme kůrku, namočíme ho do mléka a necháme vsáknout. Dáme ho do nádoby od ponorného mixéru a společně se žloutky krátce promixujeme. Krok 2: Přidáme majonézu, mascarpone a zbytek surovin, kromě pažitky. Vše promixujeme dohladka. Omáčku dochutíme a necháme v lednici uležet. Krok 3: Před podáváním vmícháme pažitku. Krok 4: Vařené maso podáváme přelité omáčkou s vařenými bramborami a doplníme oblíbenou zeleninou.

Z chleba odstraníme kůrku, namočíme ho do mléka a necháme vsáknout. Dáme ho do nádoby od ponorného mixéru a společně se žloutky krátce promixujeme.
Jak umýt mixér snadno a rychle
Přidáme majonézu, mascarpone a zbytek surovin, kromě pažitky. Vše promixujeme dohladka. Omáčku dochutíme a necháme v lednici uležet.
Před podáváním vmícháme pažitku.
Vařené maso podáváme přelité omáčkou s vařenými bramborami a doplníme oblíbenou zeleninou.

TIP: Jak poznat zkažené vařené maso

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vařené hovězí maso s pažitkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8wl1

Pažitková omáčka Videorecept

Pažitková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 35 min

Fazolky na smetaně s hovězím masem vařeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivusa 45 min

Jarní pažitková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Vařené hovězí maso se studenou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Hovězí s pažitkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

700413 110 min

Pomazánka z vařeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 10 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Jednoduchá vejce pro nečekanou návštěvu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 20 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mika59 35 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky
Pro začátečníky
Sýrové omáčky

Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Česká kuchyně
Běžný den
Bylinky
Jarní recepty
Rychlé recepty

Moje poznámka

Vařené hovězí maso s pažitkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8wl1

Náhodný recept

Záviny z domácího listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Merylas 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Makový cheesecake s povidly

Přidáno před 10 hodinami

Slepovaná vajíčka s vaječným likérem

Přidáno před 17 hodinami

Lasagne s ricottou

Přidáno před 20 hodinami

Pikantní kuřecí burger

Přidáno před 20 hodinami

Vaječná pomazánka s celerem

Přidáno před 21 hodinami

Plněná vejce s křenem

Přidáno 21. 3. 2026 18:45:57

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 6. 5. 2023 05:24

mika59 přidala nové fotografie! 5. 5. 2023 17:54

Články s tímto receptem

Hodnocení 67×
Vaření, pečení a dušení masa: Jak se vyvarovat nejčastějších chyb při tepelné úpravě

Anna Jagellonská: „Matka národa“ měla každý den na talíři hovězí vývar, často i úhoře, volavku nebo jeřába

Přečtěte si

Nejvoňavější bylinky z parapetu: Jak pěstovat mátu, řeřichu či petrželku, aby vydržela a rychle obrážela

Jak poznat zkažené vařené maso? Snadno ho poznáte podle několika ukazatelů Hodnocení 4×

Jak poznat zkažené vařené maso? Snadno ho poznáte podle několika ukazatelů

Anna Jagellonská: „Matka národa“ měla každý den na talíři hovězí vývar, často i úhoře, volavku nebo jeřába

Rozebírání a umývání použitého mixéru není nic příjemného. Vyzkoušejte vychytávku, jak umýt mixér snadno a rychle Hodnocení 15×

Rozebírání a umývání použitého mixéru není nic příjemného. Vyzkoušejte vychytávku, jak umýt mixér snadno a rychle

Velikonoční trhy na Míráku 2026: Místo langoše za 150 Kč zvolte bramborák za stejnou cenu, hitem je zelené pivo za 50 Kč

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Vaření nebo dušení masa? Vysvětlíme, jak se tyto způsoby úpravy masa liší Hodnocení 75×

Vaření nebo dušení masa? Vysvětlíme, jak se tyto způsoby úpravy masa liší

Vaření, pečení a dušení masa: Jak se vyvarovat nejčastějších chyb při tepelné úpravě Hodnocení 67×

Vaření, pečení a dušení masa: Jak se vyvarovat nejčastějších chyb při tepelné úpravě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

Blazenka před 9 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

jardakovalsky35 před 9 hodinami

Kuřecí na hlívě a rajčatech

helulajda před 10 hodinami

Houbovo-masová směs na topinky

[email protected] před 11 hodinami

Brambory z papiňáku Videorecept

Brambory z papiňáku

Hakai před 11 hodinami

Honzovy buchty v remosce

Marule před 12 hodinami

Pečená sekaná ze sójového granulátu

Evelline před 13 hodinami

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

nofrona

Čočkový salát se zeleninou - studený i teplý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HelgaHedus

Spišská vepřová kýta na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Vařené hovězí maso s pažitkovou omáčkou

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 67× Vaření, pečení a dušení masa: Jak se vyvarovat nejčastějších chyb při tepelné úpravě

Přečtěte si

Nejnovější články

26 foto První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 67×
Vaření, pečení a dušení masa: Jak se vyvarovat nejčastějších chyb při tepelné úpravě

26 foto
První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí