Houbová paštika jinak

Name: Houbová paštika jinak
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g různých druhů hub; 4 cibule; 2 lžíce olivového citronového oleje; 1 špetka muškátového květu; 1 špetka kari; česnek (dle chuti); mletý pepř; sůl

Houbová paštika jinak je rychlá, voňavá a překvapivě všestranná. Stačí nasbírat košík hub a během chvilky máte hotovou lahůdku, která se skvěle hodí nejen na chleba nebo topinky, ale i jako náplň do palačinek či slaného závinu.

Hodnocení receptu je 3,9 (4×)

Teta Lena

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby sterilování

35 min (25 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby sterilování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

500 g 500 g různých druhů hub

4 4 cibule

2 lžíce 2 lžíce olivového citronového oleje

1 špetka 1 špetka muškátového květu

1 špetka 1 špetka kari

česnek (dle chuti)

mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 276 kJ / 305 kcal
Bílkoviny	17,43 g
Tuky	1,59 g
Vláknina	44,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	60 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	37,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na jedné lžíci oleje orestujeme na menší kousky nakrájenou cibuli a houby. Necháme dusit do změknutí asi 10 minut. Krok 2: Po vychladnutí směs pomeleme na masovém strojku. Přidáme dle chuti sůl, pepř, koření a zbytek oleje. Krok 3: Rovnou plníme do čistých, vyvařených sklenic a sterilujeme 30-40 minut na 80 °C.

Na jedné lžíci oleje orestujeme na menší kousky nakrájenou cibuli a houby. Necháme dusit do změknutí asi 10 minut.
Jak dusit houby
Po vychladnutí směs pomeleme na masovém strojku. Přidáme dle chuti sůl, pepř, koření a zbytek oleje.
Rovnou plníme do čistých, vyvařených sklenic a sterilujeme 30-40 minut na 80 °C.

TIP: Jak sterilizovat sklenice

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 8. 2009

Poznámka autorky Teta Lena

Použití univerzální, na topinky ,pod maso, na palačinky, do nádivek -podle chuti. Mám to ze sešitu Houby pokaždé jinak od Šárky Škachové. Kdo má rád může přidat třeba feferonku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbová paštika jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N9gm

"Kaviár" z klouzků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666

Paštika z bedel

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mika59

Domácí paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

PKUPKOVA 180 min

Bramborovo-houbová paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Houbová paštika s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 50 min

Játrová paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 235 min

Zobrazit více

Kakánek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Teta Lena

Cuketové zelí sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Teta Lena 80 min

Štrúdl s tvarůžky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Teta Lena

Houbová tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Teta Lena

Zobrazit více

Houby
Zavařeniny
Houby

Restování
Dušení
Česká kuchyně
Houby
Běžný den
Letní recepty
Svačina
Večeře
Snadné recepty
Zavařování
Podzimní recepty
Veganské recepty
Levné recepty

Moje poznámka

Houbová paštika jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N9gm

Náhodný recept

Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche Videorecept

Tuňákový tatarák s avokádovým pyré podle Marka Raditsche

Přidáno před 4 hodinami

Slepované linecké cukroví podle cukráře Skály

Přidáno před 5 hodinami

Jablečné koláčky z listového těsta Videorecept

Jablečné koláčky z listového těsta

Přidáno před 6 hodinami

Špaldové rohlíčky

Přidáno před 14 hodinami

Oříškové oválky

Přidáno před 17 hodinami

Americké lívance s javorovým sirupem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

KrisZaezemi moderátorka 4. 8. 2025 10:39

Houbové paštiky jsou poklad! Běžně dělám s tymiánem a brusinkami, ale s kari a muškátovým oříškem je to vítaná změna. Chutná i zarytým odpůrců rostlinného vaření😂.

maris 27. 11. 2011 11:06

Udělala jsem ze zmražených, je to velmi dobré, kari dodá zase jiný, neobvyklý " šmrnc ".

maris přidala novou fotografii! 27. 11. 2011 10:03

Sodovka 30. 8. 2009 08:07

Lenko, neváhej a šup sem s houbovou tlačenkou. Houbových receptů neni nikdy dost.Každý si pak může vybrat co jeho strávníkům chutná. O houbové tlačence jsem nikdy neslyšela. Je určitě zdravější než vepřová.

Teta Lena 30. 8. 2009 05:18

Ano máš pravdu. Mám radši trošku kyselejší tak přidávám víc vymačkaných citronů. Bude-li zájem přidám houbovou tlačenku neviděla jsem ji tam. U nás můžou být houbičky na jakýkoliv způsob také.

Sodovka 29. 8. 2009 16:19

Lenko, houbičky naše rodina miluje na jakýkoliv způsob. Doufám, že na podzim porostou. Recept ukládám do oblíbených a když houby porostou jak z vody, tak paštiku udělám.