Kližková polévka

Name: Kližková polévka
Prep time: 7 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 27 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hovězí kližky; 150 g kořenové zeleniny; 120 g mražených hub; 50 g škvarečků ze sádla; 7 kuliček nového koření; 18 kuliček celého pepře; 1 lžíce soli; 2 l vody

Do pochmurných podzimních dnů se hodí tato jednoduchá polévka z hovězího masa, zeleniny a hub, načež zasytí kdejaký hladový žaludek. Základem je její dlouhý var, aby se postupně uvolnily chutě všech surovin.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 387 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 380 min

387 min (7 min příprava + 380 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g hovězí kližky

150 g 150 g kořenové zeleniny

120 g 120 g mražených hub

50 g 50 g škvarečků ze sádla

7 kuliček 7 kuliček nového koření

18 kuliček 18 kuliček celého pepře

1 lžíce 1 lžíce soli

2 l 2 l vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 838 kJ / 917 kcal
Bílkoviny	86,66 g
Tuky	55,24 g
Vláknina	11,55 g
Cholesterol	237 mg
Sodík	6,45 g
Sůl	16,10 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kližku dáme s očištěnou zeleninou a kořením vařit. Asi 20 minut před koncem vaření přidáme mražené houby a škvarečky. Krok 2: Sůl k dochucení přidáme do polévky až na úplný závěr, asi 5 minut před vypnutím varu, aby podpořila její chuť. Krok 3: Podáváme s rohlíkem, nebo jiným pečivem.

Kližku dáme s očištěnou zeleninou a kořením vařit. Asi 20 minut před koncem vaření přidáme mražené houby a škvarečky.
Jak používat v kuchyni kližku
Sůl k dochucení přidáme do polévky až na úplný závěr, asi 5 minut před vypnutím varu, aby podpořila její chuť.
Podáváme s rohlíkem, nebo jiným pečivem.