Bažant s jeřabinami
Jemné a šťavnaté bažantí maso je opravdová pochoutka. Aby nebylo suché, prošpikujeme ho slaninou a poté dusíme v bílém víně. Omáčku dochutíme kompotovanými jeřabinami, které kromě zajímavé chuti dodají jídlu i pestřejší vzhled.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěného bažanta rozdělíme na čtvrtky a protkneme slaninou.
Krok 2: Zbytek slaniny nakrájíme na kostky, rozškvaříme, zpěníme na ní oloupanou a nakrájenou cibuli a vložíme připravené čtvrtky bažanta.
Krok 3: Osolíme, přidáme koření, podlijeme vínem a pod pokličkou dusíme téměř doměkka. Podléváme vypečenou šťávou.
Krok 4: Pokličku odstraníme, vyndáme porce bažanta, koření a přimícháme jeřabiny.
Krok 5: Krátce podusíme, vrátíme porce bažanta a dochutíme cukrem se solí.
Krok 6: Podáváme s bramborovými plackami.
Zveřejněno 3. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bažant s jeřabinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6Y7g
Moje poznámka
Bažant s jeřabinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6Y7g
Nejnovější recepty
Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Přidáno před 3 hodinami
Velikonoční beránek z naší kuchyně
Přidáno před 4 hodinami
Zastřené vejce se sardelkovou majonézou
Přidáno před 6 hodinami
Bramborový salát s jablky
Přidáno před 8 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Přidáno před 8 hodinami
Beránek z třené bábovky
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šlehačkový beránek
Maluska73 před 57 minutami
Šunkofleky
vanaj79 před 1 hodinou
Tvarohové řezy - hrnečkové
kiramon před 1 hodinou
Vaječná pomazánka
loing před 2 hodinami
Hrnkový beránek
Petulice před 2 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Kajkajak před 2 hodinami
Velikonoční beránek
DunkaStehlikova1975 před 2 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
Kebule80 před 3 hodinami
Rizoto ze zbytků masa
Kajkajak před 3 hodinami
Vánoční medové perníčky - jsou hned měkké
Virtuous0112 před 3 hodinami
Suroviny:
bažant,
slanina,
cibule,
cukr,
sůl,
koření hřebíček,
pepř černý,
tymián,
zázvor sušený,
víno bílé,
jeřabiny
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.