Bažant s jeřabinami
Jemné a šťavnaté bažantí maso je opravdová pochoutka. Aby nebylo suché, prošpikujeme ho slaninou a poté dusíme v bílém víně. Omáčku dochutíme kompotovanými jeřabinami, které kromě zajímavé chuti dodají jídlu i pestřejší vzhled.
Postup přípravy
Krok 1: Očištěného bažanta rozdělíme na čtvrtky a protkneme slaninou.
Krok 2: Zbytek slaniny nakrájíme na kostky, rozškvaříme, zpěníme na ní oloupanou a nakrájenou cibuli a vložíme připravené čtvrtky bažanta.
Krok 3: Osolíme, přidáme koření, podlijeme vínem a pod pokličkou dusíme téměř doměkka. Podléváme vypečenou šťávou.
Krok 4: Pokličku odstraníme, vyndáme porce bažanta, koření a přimícháme jeřabiny.
Krok 5: Krátce podusíme, vrátíme porce bažanta a dochutíme cukrem se solí.
Krok 6: Podáváme s bramborovými plackami.
Zveřejněno 3. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bažant s jeřabinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6Y7g
Moje poznámka
Bažant s jeřabinami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J6Y7g
Nejnovější recepty
Rychlý oběd ze zbylých bramboráků
Přidáno před 10 hodinami
Špenátový koláč à la burek s balkánem
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Přidáno před 14 hodinami
Velikonoční beránek z naší kuchyně
Přidáno před 15 hodinami
Zastřené vejce se sardelkovou majonézou
Přidáno před 17 hodinami
Bramborový salát s jablky
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Boží milosti III
MisickaE před 1 hodinou
Bramborové šulánky s mákem
PetuleLevandulka před 10 hodinami
Šlehačkový beránek
Maluska73 před 12 hodinami
Šunkofleky
vanaj79 před 12 hodinami
Tvarohové řezy - hrnečkové
kiramon před 12 hodinami
Vaječná pomazánka
loing před 13 hodinami
Hrnkový beránek
Petulice před 13 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Kajkajak před 13 hodinami
Velikonoční beránek
DunkaStehlikova1975 před 14 hodinami
Suroviny:
bažant,
slanina,
cibule,
cukr,
sůl,
koření hřebíček,
pepř černý,
tymián,
zázvor sušený,
víno bílé,
jeřabiny
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.