Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Polévka z pečených krůtích krků

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

spagetka spagetka

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Polévka z pečených krůtích krků, Polívčička
Polívčička
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie591 kJ /
141 kcal
Bílkoviny4,83 g
Tuky0,38 g
Vláknina9,30 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 146 mg
Sůl0,38 g
Sacharidy25,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krůtí krky osolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném tuku ze všech stran. Krok 2: Pak je vložíme do zeleninového vývaru, kam přidáme i bobkový list a vaříme asi 40 min. (maso z krku je dost tuhé). Krok 3: Nakrájíme nebo nastrouháme na nudličky zeleninu, orestujeme rychle na pánvi a vložíme do polévky. Krok 4: Vyndáme krky a obereme z nich maso, které vložíme zpět. Přidáme vlasové nudle, pokud chceme a povaříme ještě cca 4 min.
Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2009

Poznámka autorky spagetka

Já měla vlastní zeleninový vývar z brokolice a květáku, kam jsem dala – sůl, pepř, muškátový květ, tymián

Pečení na vývar mi jako tip dal náš Václav Froněk, já to neznala a musím říct, že to určitě budu používat častěji. Vývar má silnější a plnější chuť a prakticky není třeba jiného koření, což jsou slova mého 90-letého otce, milovníka polívek.

Určitě vymyslíte i jiné kombinace ;-))

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Polévka z pečených krůtích krků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kZ95

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Polévka z pečených krůtích krků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kZ95

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala novou fotografii! 27. 6. 2016 17:57

Polévka z pečených krůtích krků

Anna Kocikova Anna Kocikova 27. 6. 2016 17:56
Laděnko,loni jsem v troubě pekla kančí kosti na vývar a bylo to vážně chuťově moc fajn:-8Teď jsem pekla krůtí stehna,měla jsem i krky,tak jsem je přidala zvlášť na plechu také do trouby a poté uvařila v papiňáku vývar.Pochutnali jsme si:-QPřidávám foto:-)

spagetka spagetka 27. 6. 2016 18:13
Anna Kocikova: jsem moc ráda, že chutnalo, díky :-K:-K:-K:-K

spagetka spagetka 13. 11. 2012 16:25
rozmarynaH: děkuju a hlavně, že jste si pochutnali ;-):-p:yes::yes:

rozmarynaH rozmarynaH 13. 11. 2012 14:38
V neděli jsem na chalupě dělala polévku z krůtích krků a vzpomněla jsem si, že jsem tady četla recept "polévka z pečených krůtích krků", ale recept jsem neměla a četla jsem ho dááávno:-D Tak jsem je prostě v troubě upekla (asi hodinu)na cibulce a česneku. Bylo to zadarmo, v kamnech se stějně topilo. Pak jsem polévku více-méně dělala podobně jako ty a nakonec jsem tam vložila obrané a nakrájené maso z krků. Polévka byla boží:-* a všem moc chutnala. Manžel říkal, že byla ještě lepší. druhý den. Dík za inspiraci a dodatečně:yes:

magdalenka magdalenka 27. 11. 2009 09:13
Veľmi zaujímavé, človek sa učí do smrti, netušila som tiež, že opečenie mäsa pred varením polievky rapídne zmení výsledok. Ďakujem za rozšírenie vedomostí! +

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 14. 10. 2009 06:15
Spagetko, to je supr nápad pro člověka jako já, který má rád polívky. Tohle je ale vrchul dobroty a barvy. + bodík. Václav

Paprika Paprika 14. 10. 2009 06:04
Maris - to mně nenapadlo. Na vývary musí být pomalý hrnec SUPER !!! :yes: Já dělám vždy velký hrnec a dám ho na sporo na nejmenší hořáček. Pak jsou ty 4 hod myslím optimální i z hlediska spotřeby plynu. Jo - a dělám to v nerezovém hrnci Winston s aku dnem (něco jako Zepter) a ten působí jako "polopapiňák" ;-)
Až budu dělat příště, tak to zkusím před tím opéct a dám vědět.;-)
Výbušná - do zeleninového vývaru.

vybusna vybusna 13. 10. 2009 16:50
toto mi uplne uniklo....takze opiect do maso a dat do silneho vyvaru???????

maris maris 13. 10. 2009 16:24
S dlouhou dobou vaření / táhnutím / vývaru naprosto souhlasím. Věděla jsem to, ale až teď, kdy mám pomalý hrnec, jsem se o tom přesvědčila v praxi a je to nesrovnatelné. Nikdy bych před tím nevěřila, že ze stejného množství surovin jako dřív, vznikne dlouhým probubláváním tak neuvěřiteně skvělý, voňavý vývar. Vařim většinou přes noc.:-)

spagetka spagetka 13. 10. 2009 15:57
Jani R. dobrý a kvalitní vývar uděláš jedině pomalým varem,táhnutím - blbost to není - vyplatí se udělat velké množství a zamrazit, pak si to použiješ dle svého. Jinak to pečení, jsem sice dnes dělala poprvé, ale na chuti to rozhodně získalo. A účet za elektřinu? udělej toho víc a pak jen dovářej ....

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 10. 2009 15:50
No, to by byl teda účet za elektřinu, papriko!:-O To si opravdu možná můžou dovolit v interhotelech, ale já bych se nedoplatila. Já jsem to spagi z pečených kostí nikdy nedělala, asi je to blbost, ale mám dojem, že to dobré z toho masa na kostech už je pryč tím pečením. Na moji polévku, když já dělám vývar nedám dopustit. Ta má sílu. Naše babina vždycky říká, že já rozhodně nedělám "chudobnou" polévku. Tak nevím, třeba to zkusím, až budu mít nějaké kosti a změním názor.;-)

Paprika Paprika 13. 10. 2009 13:58
jéééé - tak to mi nějak uniklo.:-8:-8 Omlouvám se.

spagetka spagetka 13. 10. 2009 13:55
Papričko, já ale použila už hotový zeleninovvý vývar a šlo mi spíš o tip na využití pečených kkostí. Jinak s dobou souhlasím !!!!

Paprika Paprika 13. 10. 2009 13:53
Špagi - neber to, prosím, jako kritiku, ale já když dělám vývar, tak ho "táhnu" cca 3-4 hodiny. Po 40 min. varu už bude maso měkké, ale vývar nebude mít tu správnou sílu. Vím, že ve velkokuchyních se vývar nechal na stoličce táhnout při 75°C třeba celou noc a pak to byla ta pravá síla polévky. ;-)

Věrka. 13. 10. 2009 13:52
Tak to jsem taky nikdy nedělala a určitě vyzkouším.

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kruti krk, krůtí krk recepty, polévka z krůtího krku, krůtí polévka, polévka z krků, krůti krk recept, krůtí polévka recept, pečený krutí krk, krútí krk polévka, krůtí vývar, vývar z krůtího krku, krútí, krůtí krk-recepty, polevka z pecenych kosti, recept na krůtí krk, kruti polivka, krůtí vývar recept, pečená polévka, vařený krůtí krk, krůtí krk pečený

Suroviny:
krky krůtí, vývar zeleninový, kedlubna, mrkev, tuk, nudle vlasové, bobkový list, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu

]