Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pro rezervaci receptu se musíte přihlásit.

Houbové ragú s uzeným bůčkem a paprikami

Houbové ragú s uzeným bůčkem a paprikami nabízí výraznou chuť lesních hub, uzeného masa a koření. Bůček opečeme dozlatova, houby podusíme na cibulovém základu s česnekem a paprikou a vše dokončíme v hustší šťávě.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Houbové ragú s uzeným bůčkem a paprikami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 793 kJ /
1 385 kcal
Bílkoviny65,17 g
Tuky92,79 g
Vláknina43,27 g
Cholesterol 138 mg
Sodík 3,25 g
Sůl7,50 g
Sacharidy52,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Uzený bůček nakrájíme na silnější hranolky. Papriky, cibuli a česnek očistíme. Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky, cibuli nadrobno a česnek na tenké plátky. Cibulovou nať opláchneme a nasekáme nadrobno. Krok 2: V kastrolu rozehřejeme 1 lžíci oleje. Přidáme uzený bůček a zprudka ho opečeme dozlatova. Poté maso vyjmeme a odložíme stranou. Krok 3: Do výpeku přidáme zbývající lžíci oleje a nakrájenou cibuli. Restujeme ji dozlatova. Přisypeme houby a plátky česneku, lehce osolíme, ochutíme drceným kmínem a krátce podusíme, dokud houby nezačnou pouštět šťávu. Krok 4: Přidáme sladkou a uzenou mletou papriku a paprikovou pastu. Krátce promícháme, aby se koření rozvonělo. Ihned zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Krok 5: Hladkou mouku rozmícháme ve studené vodě dohladka. Za stálého míchání ji postupně přilijeme do kastrolu a důkladně prošleháme, aby se nevytvořily hrudky. Krok 6: Ragú na mírném ohni vaříme přibližně 10 minut. Poté přidáme proužky papriky a opečený uzený bůček. Promícháme a pokračujeme ve vaření dalších přibližně 10–15 minut. Krok 7: Podle potřeby přilijeme trochu vývaru a ragú dochutíme solí. Hotový pokrm posypeme nasekanou cibulovou natí a podáváme.

TIP: Ragú se podobá guláši, ale guláš to není

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 9. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbové ragú s uzeným bůčkem a paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V0OB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Houbové ragú s uzeným bůčkem a paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/V0OB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bahula Bahula 25. 9. 2011 08:18
maris:já bych našla tak podpapírák a to ještě s buzolou a atlasem v ruce :-)):-)):-D

maris maris 25. 9. 2011 06:38
Bahula: Bahulko děkuji:-), houby u nás rostou;-):-)

Bahula Bahula 23. 9. 2011 19:52
Krásné fotky, pěkný recept a jak jinak, Maris zase dráždí lesními houby;-):yes::yes::yes:+

maris maris 23. 9. 2011 09:36
Díky:-)
je víkend, krásné počasí, tak hurá do lesa, rostou;-):-))

magdalenka magdalenka 22. 9. 2011 19:38
:yes: naozaj začínajú rásť...;-)

Bibinka Bibinka 22. 9. 2011 19:04
maris:Maris, to nemá chybičku, je to krása nesmírná:yes: Ty houby jsou čerstvě nasbírané:-? Máš jasnej 14.bod:yes:

maiva maiva 22. 9. 2011 17:41
Pěkný recept+:-p:-p,ale hřiby nerostou:no:Tvoje na fotce přímo výstavní:-D

srettka 22. 9. 2011 17:20
uuu lalaa:-O to neni fotka k receptu,to je prekrasne zatisi s dobrutkou:-O maris,ty se prekonavas,smekam:yes::yes::yes:
jo a o tom papanicku nema cenu ani mluvit,protoze tahle krasa,ta musi i uzasne chutnat:-p

BILKOVAI BILKOVAI 22. 9. 2011 16:59
Krásná fotka:-O

mysulka mysulka 22. 9. 2011 16:24
:-p mňam, to je krása a ta fotka je dokonalá:yes::yes::-K

Marulka 22. 9. 2011 16:22
To je žravka jídlo:-D:-O;-)

suslajda suslajda 22. 9. 2011 16:16
:-Onádhera:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 9. 2011 16:02
To je krása,jako "U myslivců":-K:-) kouzlo vše, foto,receptík Maris:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 9. 2011 15:53
Och, krása!;-):yes:

rebeka rebeka 22. 9. 2011 15:36
maris:jistě že by našla..podpapířák:-8:-D:-D:-D
tady fakt nerostou:-(
neva, já to zkusím s těma žampionama, co už:-S:-?:-D

Načíst další komentáře (11)
Načíst další komentáře (96)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
houbové ragú, hřibové ragů, houbová směs s uzeným, ragú hřibové, houbova směs z uzenym, recepty na houbové ragů s masem, lilkové ragu, podpapirak, ragu z hribu, máslový hřib, ragú, co je ragú, houbová omáčka s uzeným, houbová směs s bůčkem, zapečené houby z bůčkem, houby s uzeným, recept na houbové ragú, recepty hribove ragu, svycarsky recept na rasty, top recepty bahula

Suroviny:
houby lesní, bůček uzený, paprika čerstvá červená, cibule, česnek, paprika sušená sladká, paprika sušená uzená, pasta papriková, olej, vývar masový, mouka hladká, kmín drcený, nať cibulová, sůl

Přidat fotografie receptu

]