Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pro rezervaci receptu se musíte přihlásit.

Bažant s jemnou houbovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,2 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Bažant s jemnou houbovou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 295 kJ /
1 265 kcal
Bílkoviny20,12 g
Tuky76,90 g
Vláknina24,54 g
Cholesterol 156 mg
Sodík 194 mg
Sůl0,15 g
Sacharidy98,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bažanty vykostíme, oddělíme prsa a stehna. Skelet nasekáme na menší kousky, opláchneme studenou vodou, dáme do hrnce, přelijeme vývarem a vaříme půl hodiny. Krok 2: Porce bažanta osolíme, opepříme. V pekáči rozehřejeme olej a ze všech stran maso opečeme. Přidáme kousek másla, trochu vývaru, přikryjeme poklicí, vložíme do rozehřáté trouby a maso pečeme do změknutí, cca 30 minut. V průběhu pečení maso otáčíme a poléváme vývarem. Krok 3: Do hrnce dáme kousek másla, drobně nakrájenou cibuli, houby, zakapeme citrónovou šťávou a krátce povaříme. Poté zalijeme scezeným vývarem a zase povaříme. Ponorným mixérem rozmixujeme. Závěrem přidáme smetanu, osolíme, opepříme a ještě povaříme. Krok 4: Na pánev dáme rozinky, podlijeme slivovicí, krátce povaříme a stáhneme z plotny. Rozinky přeložíme na talíř. Na pánev dáme zbytek másla, dvě lžíce vody a na jemná kolečka nakrájený pórek. Pár minut podusíme, osolíme, opepříme a vmícháme rozinky. Krok 5: Na talíř položíme porci bažanta, posypeme pórkem s rozinkami a přelijeme houbovou omáčkou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 6. 2014

Poznámka autorky Bahula

Zdroj: upravený recept z Apetitu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bažant s jemnou houbovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MmN5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bažant s jemnou houbovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MmN5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tamarilka 7. 1. 2026 12:06
Je to výborné! Manžel divočinu moc nemusí, ale v této úpravě mu bažant moc chutnal!

Anna Kocikova Anna Kocikova 24. 6. 2014 11:53
Krásně vypadající dobrota:-p:-K:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 21. 6. 2014 13:58
krása, viděla jsem bažanta někde v centru, ale cena byla šílená, moc pěkné Evi :-);-):yes:

Bahula Bahula 21. 6. 2014 07:23
spagetka: bažanta jsem dostala, byl plný broků, proto jsem ho vykostila a stálo to za to :-K

Holky díky:-K:-K:-K

danielle72 danielle72 20. 6. 2014 21:45
Nádhera :-K:-p

Ivana Ch 20. 6. 2014 15:14
Hm vypadá to velmi dobře, ale kde teď vzít bažanta. U nás není bažant vidět ani venku.:-p:-p:yes::yes:

Dana61 20. 6. 2014 07:39
úžasný recept:yes:;-)

suslajda suslajda 20. 6. 2014 05:46
Krása jen sehnat bažanta:yes::yes:

zizala zizala moderátorka 20. 6. 2014 04:46
Krásné :-p:yes:

spagetka spagetka 20. 6. 2014 02:49
To by mi chutnalo, ještě dodat bažanta ;-):-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 6. 2014 20:04
:-p:yes::yes::yes:

Bahula Bahula přidala nové fotografie! 19. 6. 2014 20:03

Bažant s jemnou houbovou omáčkou

Bažant s jemnou houbovou omáčkou

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bažant příprava, bažant recept apetit, vaříme z bažanta, vaříme bažanta, kuchyňská příprava bažanta, bažant v omáčce, bažant se žampionovou omáčka, grilovaný bažant, bažantí nudličky, nudličky z bažanta, bažant nudličky, bazant prsa, bažant prsa recept, bažanti maso recept omáčka, bazant maso na houbách, pečený bažant videorecept, bazanti prso recept s houbovou omackou, jak se připravuje bažant, bazant na houbách, bažant nudličky recept

Suroviny:
bažant, vývar kuřecí, cibule, houba hřib, citron, smetana, sůl, pepř bílý, olej, máslo, slivovice, rozinky, pórek

Přidat fotografie receptu

]