Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krkovice pečená na hlávkovém zelí

Vepřo-knedlo-zelo, to je národní poklad. Na tom se sice všichni shodnou, přesto ho každý dělá trochu jinak. Pečení masa společně se zelím dává jistotu, že maso nebude připálené, bude dobře propečené a šťavnaté.

Hodnocení receptu je 5,0 (48×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Krkovice pečená na hlávkovém zelí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 797 kJ /
907 kcal
Bílkoviny7,87 g
Tuky84,62 g
Vláknina11,64 g
Cholesterol 70 mg
Sodík 1,62 g
Sůl4,00 g
Sacharidy26,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlávkové zelí nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Slaninu nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a najemno nasekáme. Klobásu nakrájíme na kolečka. Krkovici osolíme, opepříme a okořeníme drceným kmínem. Krok 2: Krkovici opečeme v pekáči na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Vyjmeme. Krok 3: Do výpeku přihodíme na kostičky nakrájenou cibuli se slaninou. Po chvíli restování přidáme i nakrájenou klobásu a nakonec nasekaný česnek. Již jen krátce orestujeme, aby česnek nezhořkl. Krok 4: Přidáme nakrájené zelí. Osolíme a zlehka podlijeme vodou. Přiklopíme a dusíme asi 10 minut. Krok 5: Troubu rozehřejeme na 200 °C. Krok 6: Maso vrátíme do pekáče. Pekáč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 40-60 minut doměkka. Krok 7: Upečené měkké maso vyjmeme a udržujeme v teple. Zelí zaprášíme hladkou moukou a necháme asi 15 minut provařit. Krok 8: Plátky vepřové krkovice podáváme se zelím a vařeným bramborem nebo s bramborovými knedlíky.

TIP: Recept na bramborové knedlíky podle našich babiček

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 9. 2014

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (521× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krkovice pečená na hlávkovém zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0yK5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krkovice pečená na hlávkovém zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0yK5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 20. 4. 2026 05:10
:-)<3:yes::yes: Pěkný recept i krásné foto. :-K

Vosats 23. 1. 2026 02:18

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý a chutný recept . Doporučuji uvařit . Zahustil jsem bramboru a je to ideální tečka na konec. 😋

Krkovice pečená na hlávkovém zelí

1974andrea 1974andrea 23. 1. 2026 09:47
Vosats: Moc děkuji za zprávu a foto :-)

Vosats 23. 1. 2026 02:09

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Opravdu fantastický chutné jídlo. Všem doporučuji . Zahustil jsem bramboru a ideální tečka . 😋

Juraj Horak 30. 5. 2021 12:50
Kazde zeli zahustuju jemne nastrouhanym bramborem . Tim je i bezlepkove . Na Morave se tak dela bezne i bez Celiakie .

Marie Svarcova Marie Svarcova 30. 5. 2021 06:09
:yes::yes::yes::-K

vladka8 28. 5. 2017 11:48
Dnes vyzkoušeno a výborné, dokonce i synovi chutnalo a to je co říct...určitě budu dělat častěji:yes:

1974andrea 1974andrea 29. 5. 2017 09:54
vladka8: To jsem moc ráda, díky za vyzkoušení a milou zprávu :-K

yossi 28. 3. 2017 14:13
Dnes som varil. Superzradlo. Ani som nezahustoval rovno z plechu nakladal k pecenym zemiakom. Dik za skvely recept. :yes:

Jiří 2. 11. 2014 23:31
Dneska jsem udělal Vámi avizovaný recept a neměl jsem ani čerstvé zelí
ani sterilované a tak jsem použil kysané zelí a mohu vám řici, že to byla taky mňamka. Díky za recept.

Michaela Medkova Michaela Medkova 12. 10. 2014 12:32
Dnes bylo k obědu:-p, dala jsem dunajskou klobásku a bylo to moc dobré, všem chutnalo, ani jsem nestačila fotit;-).

1974andrea 1974andrea 8. 10. 2014 19:53
Ivana79:Ivanko, jsem ráda, že tě doma chválili, díky za vyzkoušení a fotky;-):-K

cihi.s:Děkuju za zprávu o vyzkoušení, s uzeným to bude taky super;-):yes:

ota 7. 10. 2014 07:25
Pokud se pod pečené maso přidá cokoliv (např. dost cibule nebo zelí - i sterilované), pak je zaručeno, že maso není vysušené, ale pěkně šťavnaté a křehké.
Pomocí sterilovaného zelí dělám, kromě krkovičky či kotlety, hlavně kuřecí čtvrtky.
Zelí je pak ňamka (pokud nějakou náhodou zbyde, tak se dá jít ohřáté i samotné).

Ivana79 Ivana79 5. 10. 2014 12:33
Andrea,zase jeden z tvojich výborných receptov ;-) Krkovičku som piekla v celku a podávala som s knedľou...ale bolo mi povedané že lepšie pečené mäso ešte nejedli :-8 Takže +21 a chválim :-p:-p:yes:

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 5. 10. 2014 12:30

Krkovice pečená na hlávkovém zelí

Krkovice pečená na hlávkovém zelí

cihi.s 4. 10. 2014 17:08
Dnes vyzkoušeno. Supr:-p. Jen místo klobásy jsem dala uzený. Určitě ukládám a posílám bodík

B 3. 10. 2014 06:42
Až na to, že já zelí napřed lehce předvařím a vodu, kvůli nadýmání :-((vyleju.:-S

Načíst další komentáře (12)
Načíst další komentáře (97)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuře na hlávkovém zelí, pečená krkovička se zelím, pečená krkovice se zelím, pečené kuře na hlavkovém zelí, pečené hlávkové zelí, kuře pečené na hlávkovém zelí, krkovicka na hlavkovem zeli, maso pečené na hlávkovém zelí, pečená krkovice knedlík zelí, hlávkové zelí recept, krkovice na zelí, hlávkové zelí pečené, hlávkové zelí recepty, pečená krkovice s uzeným, pečené maso na hlavkovém zelí, maso na hlávkovém zelí, pečená krkovicka, pečená krkovice, krkovice pečená, knedlík, zelí, hlavkove zeli

Suroviny:
krkovice vepřová, zelí bílé, cibule, klobása pikantní, slanina, česnek, mouka hladká, olej, kmín drcený, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu

]