Masové směsi na špagety á la Krkovička

800 g 800 g vepřové kýty (nebo kuřecí prsa)

300 ml 300 ml vepřového vývaru

1/3 1/3 červené kapie

1/3 1/3 žluté kapie

4 4 jarní cibulky

1/2 1/2 šalotky

4 stroužky 4 stroužky česneku

3 lžíce 3 lžíce sugo omáčky (nebo rajčatového protlaku)

100 ml 100 ml smetany ke šlehání 33%

30 g 30 g taveného sýru

2 2 žampiony

Dle chuti:

zelený pepř

bazalka (nebo petrželová nať)

feferony

sůl

mletý pepř