Dýňový tvarohový koláč bez cukru

Name: Dýňový tvarohový koláč bez cukru
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Evropská, Česká
Ingredients: Korpus:; 200 g drcených ovesných vloček; 40 g kokosového tuku; 120 g přezrálého banánu; 1 lžíce kakaa; 1/4 lžičky tlučeného hřebíčku (nemusí být); Náplň:; 250 g dýně; 1 lžička kokosového tuku; 500 g měkkého polotučného tvarohu; 80 g přezrálého banánu; 2 vejce; 30 g javorového sirupu; 1 vrchovatá lžička kukuřičného škrobu; nastrouhaná kůra z 1/2 citronu; Dále:; pražené pekanové ořechy na posyp (nebo zkaramelizované ořechy)

Dýňový tvarohový koláč bez cukru osladíme banánem a trochou javorového sirupu a doplníme pekanovými ořechy. Dýni nejprve upečeme doměkka, rozmixujeme s tvarohem na jemnou náplň a upečeme na kakaovém vločkovém korpusu.

Hodnocení receptu je 4,6 (14×)

Vareniste.cz

Středně náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 75 min bez doby chladnutí

110 min (35 min příprava + 75 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 314 kJ / 1 509 kcal
Bílkoviny	81,46 g
Tuky	83,22 g
Vláknina	17,50 g
Cholesterol	598 mg
Sodík	407 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	100,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 190 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Dýni omyjeme, oloupeme, odstraníme střed se semeny a dužinu nakrájíme na drobné kostky. Promícháme ji s kokosovým tukem, rozložíme na připravený plech a pečeme 20–30 minut doměkka. Upečenou dýni vyjmeme a necháme zchladnout. Krok 3: Mezitím rozmixujeme 150 g drcených ovesných vloček s banánem, kokosovým tukem, kakaem a případně tlučeným hřebíčkem. Do vzniklé hmoty zapracujeme zbývající ovesné vločky. Krok 4: Koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Vločkovou hmotou rovnoměrně vyložíme dno i boky formy a uhladíme ji. Troubu ztlumíme na 170 °C. Krok 5: Vychladlou pečenou dýni rozmixujeme s tvarohem, banánem, javorovým sirupem, kukuřičným škrobem a citronovou kůrou dohladka. Nakonec vmícháme vejce. Krok 6: Dýňovo-tvarohovou náplň nalijeme na připravený korpus a povrch uhladíme. Formu vložíme do trouby a koláč pečeme přibližně 40–45 minut. Hotový je ve chvíli, kdy je náplň po okrajích pevná a střed se při lehkém pohybu formou nevlní. Krok 7: Upečený koláč vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Před podáváním ho posypeme praženými pekanovými ořechy nebo zkaramelizovanými ořechy.

Troubu předehřejeme na 190 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.

Co s kroutícím se papírem na pečení
Dýni omyjeme, oloupeme, odstraníme střed se semeny a dužinu nakrájíme na drobné kostky. Promícháme ji s kokosovým tukem, rozložíme na připravený plech a pečeme 20–30 minut doměkka. Upečenou dýni vyjmeme a necháme zchladnout.
Mezitím rozmixujeme 150 g drcených ovesných vloček s banánem, kokosovým tukem, kakaem a případně tlučeným hřebíčkem. Do vzniklé hmoty zapracujeme zbývající ovesné vločky.
Jak mlít nebo drtit koření
Koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. Vločkovou hmotou rovnoměrně vyložíme dno i boky formy a uhladíme ji. Troubu ztlumíme na 170 °C.
Vychladlou pečenou dýni rozmixujeme s tvarohem, banánem, javorovým sirupem, kukuřičným škrobem a citronovou kůrou dohladka. Nakonec vmícháme vejce.
Jak připravit domácí tvaroh
Dýňovo-tvarohovou náplň nalijeme na připravený korpus a povrch uhladíme. Formu vložíme do trouby a koláč pečeme přibližně 40–45 minut. Hotový je ve chvíli, kdy je náplň po okrajích pevná a střed se při lehkém pohybu formou nevlní.
Upečený koláč vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Před podáváním ho posypeme praženými pekanovými ořechy nebo zkaramelizovanými ořechy.

TIP: 15 receptů na dýňové koláče a buchty

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2016

Poznámka autorky Vareniste.cz

Tento i další mé recepty najdete na: http://www.vareniste.cz/dynovy-tvarohovy-kolac-bez...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (78× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňový tvarohový koláč bez cukru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N6Am

Zdravý koláč bez mouky a cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nikca.h 15 min

Špaldové muffiny bez cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Chifutoki13

Ořechové řezy bez mouky a cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ZuziToxx

Esíčka v cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Palačinky bez mouky a cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Vosí hnízda v cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Irule 45 min

Zobrazit více

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

2x piškotová roláda Videorecept

2x piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz 60 min

Pečená štika s citronem a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vareniste.cz

Lokše s povidly a mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 40 min

Lepkavé krůtí kousky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 35 min

Makovec – nejrychlejší buchta s vynikající chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Dietní recepty
Sváteční recepty
Pečení
Dýně
Bezlepkové recepty
Středně náročné
Evropská kuchyně
Exotické ovoce
Podzimní recepty
Tvaroh
Česká kuchyně

Moje poznámka

Dýňový tvarohový koláč bez cukru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N6Am

Náhodný recept

Silvestrovské lososové rolky s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka z vepřového bůčku

Přidáno před 3 hodinami

Čalamáda z dýně

Přidáno před 4 hodinami

Sváteční masová podkova

Přidáno před 6 hodinami

Kuře na způsob kachny

Přidáno před 7 hodinami

Amarantové sušenky

Přidáno před 10 hodinami

Italská citronová bábovka

Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39

Další recepty

Komentáře (4)

iveta.kroul moderátorka 3. 10. 2025 06:18

Koláč jsem si uložila a určitě ho vyzkouším, jen co dokoupím některé suroviny :) Takové zdravější podzimní mlsání. 😋 Už se na něj těším! Děkuji za recept.