Šunkové knedlíčky jednoduché - zavářka do polévky

Name: Šunkové knedlíčky jednoduché - zavářka do polévky
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 rohlík; 2 lžíce mléka; 1 vejce; 30 g másla; 1 malá cibule; 50 g šunky; 1 lžíce zelené petrželky (nebo pažitky); sůl; 1/3 lžičky muškátového květu; 2 lžíce strouhanky

mirca75

27 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

6. 2. 2010 15:56

Šunkové knedlíčky jednoduché - zavářka do polévky, Hotové knedlíčky — Hotové knedlíčky

Nutriční hodnoty

Energie	2 906 kJ / 695 kcal
Bílkoviny	28,83 g
Tuky	36,38 g
Vláknina	8,98 g
Cholesterol	374 mg
Sodík	1,05 g
Sůl	2,29 g
Sacharidy	59,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rohlík očistíme od posypky(mák,kmín,..) a nakrájíme ho na malé kostičky.
V misce rozmícháme mléko s vejcem, vsypeme nakrájené pečivo, dobře promícháme a necháme rohlík nasáknout.
Mezitím si na pánvi ohřejeme máslo, přidáme na velmi jemno nakrájenou cibuli a osmahneme ji do sklovata. Pak necháme vychladnout.
Do misky s nasáklým pečivem přidáme prochladlou cibulku, najemno nakrájenou šunku a zelenou petrželku, sůl, muškát.květ a dobře promícháme. Dle potřeby zahustíme strouhankou - aby bylo těsto jemné,jen lehce lepivé a ne hutné.
Z hmoty formujeme ručně knedlíčky (ruce si lehce navlhčujeme vodou), které ihned zaváříme ve vroucí polévce. Já dělám knedlíčky o velikosti asi 1 - 1,5 cm, knedlíčky varem lehce nabydou. Polévka nesmí jít moc klokotem, jinak se nám knedlíčky "rozbijí" (rozpadnou). Necháváme vařit asi jen 3 min. a pak je necháme v polévce tzv. dojít.
Videonávod: Jak tvarovat knedlíčky do polévky
Knedlíčky jsou po uvaření krásně lehoučké,na chuť jemné a při "krájení" se skoro rozsýpají.Jsou vhodné do jakéhokoliv vývaru.

Poznámka autorky receptu

Recept je z knihy o těstech,těstíčkách a knedlíčky mám hodněkrát vyzkoušené.Jsou dobré i pro děti,protože jsou jemné a ony nemají práci s jejich "krájením".

Koukala jsem na recepty,jestli už tu přesně takové nejsou a nenašla jsem.Jestli jsem je přehlédla,tak samozřejmě požádám o smazání tohoto receptu ;-).

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (149×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sýrové knedlíčky rychlé - zavářka do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 15 min

Drožďové knedlíčky - zavářka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vera.a

Drožďové knedlíčky - zavářka do polévek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 23 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 28×

Ochutnejte nejlepší švestkové koláče. Poradíme, jak upéct oblíbený moučník plný sladkého ovoce a lahodné drobenky

Rychlá kakaová buchta s polevou z bílé čokolády: Moučník je šťavnatý díky majonéze, poleva díky kysané smetaně

17 foto

Tereza z Peče celá země nabídla recept na koňakové špičky do skleničky: Vejde se do nich víc likéru, říká s úsměvem

Komentáře

Irrena

7. 2. 2010 19:02

Mirca75 dneska jsem tyto knedlíčky dělala, výborné

mirca75

7. 2. 2010 18:41

Iveto

,Sodovko

my taky rádi nudle,ne,že ne

Sodovka

7. 2. 2010 18:00

Já do polévky dávám vlasové nudle i knedličky (ale kvasnicové). Nemám ráda jenom polévku s knedličky. Ono je lepší, když v ní plavou i vlasové nudle i několik knedlíčků.

. Šunkové kbelíčky neznám, určitě vyzkouším a posílám +9.

BILKOVAI

7. 2. 2010 15:00

Mirco75, to si piš, že byly dobrý. Já jsem tam měla kromě těch knedlíčků i ty nudle

spagetka

6. 2. 2010 19:41

Mirčo, dík za připomenutí

, už jsem je nedělala, ano nepamatuju....

a máš pravdu, je daleko rychlejší a jednodušší do polévky nasypat vlasovky nebo jinou hotovou zavářku, dobré to je ale fádní.... takže

ivulinka

6. 2. 2010 19:27

Miri

, o takových knedlíčkách jsem ještě neslyšela, že musí v polévce chutnat báječně o tom ani nepochybuji a máš pěknou fotečku, jako vždycky

mirca75

6. 2. 2010 18:41

Děkuju za milé komentáře a Iveto

taky jste si na nich tak pochutnali jako my

?
Dala jsem je sem proto,že mám tak nějak pocit,že lidičky málo střídají dobroty do polévky.Vždyť je jich tolik a stejně většina skončí u tzv. klasiky nudle,...