Suroviny
Porce: 8 porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 551 kJ / 1 566 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 146,40 g |
| Tuky | 40,10 g |
| Vláknina | 13,59 g |
| Cholesterol | 674 mg |
| Sodík | 1,59 g |
| Sůl | 3,63 g |
| Sacharidy | 111,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuře omyjeme, položíme prsíčky nahoru a v hrudi podélně po kosti nožem odřízneme. Podél hrudní kosti opatrně oddělujeme nožem prsní maso na obou stranách. Vznikne nám holá kostra hrudi.
Krok 2: Oddělíme nožíkem stehenní kosti. Oddělíme nožíkem křídla a do odřízneme hrudí, oddělíme kosti i na druhé straně kuřátka. Vznikne nám vykostěné kuře, rozložíme ho a poklademe po ploše kuřete omytými stehenními řízky, opepříme a osolíme bylinkovou solí.
Krok 3: Nádivku uděláme z rohlíků rozmočených v mléce, vajec pokrájených na kolečka, mandlí, prolisovaného česneku, bylinkové soli, muškátu, sterilované směsi zeleniny bez nálevu a mletého masa.
Krok 4: Naplníme nádivkou stehna a křídla a pak zbytek doprostřed kuřete. Kuře sešijeme a přendáme prsíčky dolů do pekáčku, podlijeme vínem, osolíme bylinkovou solí, poklademe cibulkou.
Krok 5: Pečeme přiklopené na 180°C cca půl hodinky. Kuře posypeme grilovacím kořením a pečeme do zhnědnutí cca ještě 15-20 minut bez poklopu.
Krok 6: Kuře vyndáme a obereme z něho zbylou cibulku, kterou dáme do výpeku v pekáčku. Výpek dáme na plamen, vypečeme šťávičku, rozmixujeme cibulku a podlijeme vodou dle potřeby.
Krok 7: Povaříme, zahustíme a ještě chvilku provaříme, aby nebyla cítit chuť mouky. Kuře nakrájíme na plátky, dáme na talíř s přílohou ( já dělala šťouchané brambory) a přelijeme sosem.
Zveřejněno 14. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Plněné kuře s fotopostupem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/83W5
Moje poznámka
Plněné kuře s fotopostupem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/83W5
Nejnovější recepty
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 9 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 9 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 10 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 11 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 12 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
zvon23 před 15 minutami
Štrúdlík i pro méně zručné
Noumik před 29 minutami
Kváskový pšenično - žitný chleba
magdalenka před 31 minutami
Kuřecí (skoro) perkelt s noky
zvon23 před 1 hodinou
Těstoviny se smetanovou omáčkou a krevetami
Hrcprc před 1 hodinou
Máslová vánočka z pěti pramenů
magdalenka před 2 hodinami
Špíz z vepřové panenky
Stanakom před 3 hodinami
Italská minestrone
Flipicek před 3 hodinami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
agne.stibor1 před 4 hodinami
Tématické fráze:
plněné kuře,
vykoštěné kuře,
jak se vykostuje kure,
vykostění kuřete,
plněné vykostěné kuře,
vykostene plnene kure,
recepty vykoštěné nadívané kuře,
vykosteni kurete video,
na kolik stupňů se peče kuře,
jak odkostit kuře,
vykostěné nadívané kuře,
plnene kure vykostene,
dort kuře,
plnene kure recept,
nadívané vykoštěné kuře,
vykostene kure s nadivkou,
recept plněné kuře,
na kolik stupnu pect kure,
recept na plněné kuře,
jak se vykoštuje kuře video
Suroviny:
kuře,
maso drůbeží,
kuřecí stehenní řízky,
vejce,
rohlík,
mléko,
česnek,
sůl bylinková,
ořech muškátový,
mandle,
směs bonduelle kukuřice hrášek paprika sterilovaná,
víno bílé,
cibule,
koření grilovací,
mouka hladká,
sůl,
pepř
Komentáře (27)
Tady je lepčččí způsob
http://www.youtube.com/watch?v=kAekQ5fzfGM&list=FL...
Nádhera, ale té práce s vykošťováním !!!
Do toho se mi nikdy nechce, tak vykostím jen částečně (kuře na hrudi rozkrojím, odstraním s hrudní kostí i část hrudního koše) a nádivku nacpu pod kůži stehen a co se nevejde, dám dovnitř nebo samostatně do pekáče.
Posílám boďana.