Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pirohy s mletým masem

Pirohy patří do kuchyně střední a vychodní Evropy. Že jste je ještě nezkoušeli? Tyhle plněné knedlíky jsou rychle hotové, snadno se připravují a náplň je zcela ve vaší režii. Dáte si je sladké nebo slané?

Hodnocení receptu je 4,4 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

verulinka7

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba odležení těsta 45 minut

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba odležení těsta 45 minut)

Pirohy s mletým masem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 785 kJ /
2 578 kcal
Bílkoviny85,51 g
Tuky134,98 g
Vláknina21,30 g
Cholesterol 609 mg
Sodík 306 mg
Sůl0,96 g
Sacharidy246,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Smícháme mouku, prášek do pečiva, tuk, sůl, smetanu a rychle uhněteme těsto. Krok 2: Zabalíme jej do fólie a necháme v lednici odležet cca 45 minut. Krok 3: Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme na kostky, očistíme žampiony a nasekáme je nadrobno. Krok 4: Mleté maso ochutíme solí, pepřem a mletou paprikou. Smícháme s žampiony a cibulí. Krok 5: V pánvi rozehřejeme olej, přidáme směs s masem a opékáme, dokud se nezačnou tvořit hrudky. Krok 6: Vychladlé těsto prohněteme, vyválíme na tenkou placku a vypichovací kulatou formičkou o průměru cca 10 cm vykrajujeme kolečka. Krok 7: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 8: Na každé kolečko položíme jednu lžíci masové směsi, okraje potřeme žloutkem, přeložíme a stiskneme k sobě. Krok 9: Plech vyložíme papírem na pečení a pirohy na něj naskládáme. Potřeme žloutkem. Krok 10: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 25 minut do zlatohnědé barvy.

TIP: Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pirohy s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pz74

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pirohy s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pz74

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Karolína 8. 11. 2015 11:12
Já dělávám pravé ruské pirohy. Když Rus zavzpomíná na „piroh od babičky“ (пирог от бабушки), velmi často se jedná o pirožky se zelím. Tradiční náplň připravená z hlávkového zelí a mrkve je tak vyvážená, že nepotřebuje jakékoliv jiné úpravy.
Z druhé půlky těsta pak dělávám slaný závin plněný zelím a mrkví, lze i variace z mletého masa. Recept je zde :-)http://makova-panenka.cz/recepty/upeceme-prave-rus...

SeMiSss SeMiSss 17. 6. 2012 17:44
právě jsem dodělala :D je to výborný :D rodinka si pošmákla a to je to nejdůležitější;-)

Kykydee 10. 6. 2012 07:52
Porada:
Určitě vyzkouším a dám vědět, a moc děkuji:-)):-K

Porada 9. 6. 2012 17:24
Kykydee - jogurtové těsto:Použité suroviny receptu Universální jogurtové těsto:
400 g hl. mouky | 1 hera | 150 ml bílého jogurtu
Postup přípravy receptu Universální jogurtové těsto:
Z hladké mouky, hery a bílého jogurtu zpracujeme těsto, které necháme asi hodinu odležet.
Těsto lze použít na pizzu, slaný koláč nebo na jablečný závin.
Listové kupuji.Na kynuté přidávám odkaz.
Až upečete,tak se pochlubte, držím :yes:http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=20878

Kykydee 9. 6. 2012 16:32
Porada:
Já jen reaguji na předpis, opravdu si legraci nedělám.;-(
tak je mi líto, jestli to tak vypadá. Nejsem v pečení úplně zběhlá a tak nevím co se stane když dám do těsta 12% smetanu místo 30%, možná nic, ale proč riskovat nezdar?
Každopádně uvítám Váš recept na těsto na pirožky:yes:

Porada 9. 6. 2012 16:14
Kykydee- v tom Vám asi neporadím,já smetanu do těsta nepoužívám.V těstech, která jsem uvedl není nutná a v carském Rusku a v pozdějším SSSR, ani dnes se v Rusku nepoužívá. Jinak jsem kouknul do lednice a kelímky mají 200g, krabičky 250 - 500.
Ale myslím, že si děláte legraci.:-)):-)):-D:-p

Kykydee 9. 6. 2012 14:42
Porada:
děkuji za radu, ale ještě by mne zajímalo, co se skrývá pod pojmem kelímek smetany, kelímek 200 nebo 250ml?? 12% smetana na vaření nebo vysokoprocentní ke šlehání, nechci rýpat, ale nemám s tímto zkušenost. :-8

Porada 5. 6. 2012 14:19
Kykydee - já dělám pirohy z kynutého,listového nebo jogurtového těsta.Kynuté a jogurtové peču cca 20 minut při 180 stupních, listové do zlatova. Vše potírám rozšlehaným vejcem.
Náplně - mleté maso,houbová,z hlávkového zelí,z jater, rybí atd. Je jich mnoho a to jsou jen ty slané k polévkám. Pak jsou ty sladké nebo svatební. Ale to vše najdete v Ruské kuchyni, tady se to nedá vypisovat.:-8
Ruská kuchyně je úžasná,třeba bliny s kaviárem a samozřejmě vodka, to je k po.... Nedá se to popsat;-)

Kykydee 5. 6. 2012 13:24
Zkoušel někdo pirohy péct i s jinou plnkou? Například šunka, sýr nebo niva, špenát apod?
Ještě bych potřebovala vědět na kolik stupňů mám péct, pirohy jsem zkoušela již několikrát a bohužel se většinou zadařily "kameňáky" :-O

pbarva pbarva 13. 3. 2012 13:32
Dlouho jsem se odhodlával udělat pirohy, ale tento recept mne zaujal, dnes jsem ho udělal a zařadím ho do pravidelného jídelníčku, výborný recept a je mi jedno, jestli je z časopisu nebo z maminčiny kuchařky, Verulinko, pozdravuj mamču a děkuji za recept.

Andula 4. 2. 2012 13:11
Mam za to, ze opisovani receptu je tu normalne...;-) Proc by ta holka nemohla dat sem recept, ktery neuvarila, to snad neni podminka, ne???

eva hubova eva hubova 10. 2. 2011 20:46
Pirohy byly moc dobré:-ppřidala jsem stroužek česneku,foto a:yes:+2

eva hubova eva hubova přidala novou fotografii! 10. 2. 2011 19:39

Pirohy s mletým masem

michaela 6. 2. 2011 13:23
už od rana robim pirohy,,kokso.ale bude to coolaobed bude asi tak okolo 15 tej...he he

zizala zizala moderátorka 30. 5. 2010 17:50
No a co? Každý máme recepty odněkud...Málokdo dokáže vymyslet zbrusu nový recept. A že je chtěla dát najednou...takových tu bylo ;-) Berte to tak, že objevila bezva stránky a honem honem chtěla taky přispět...vždyť je to mladá holka :-(

Bibinka Bibinka 30. 5. 2010 16:01
Verulinko, mám pochyby, že by jsi těch 11 receptů co si sem dnes dala, taky dnes vařila:-? O tohle, strkat sem recepty jeden za druhým vůbec nejde, jde o to je vyfotit a každý vidí, že jsi to dělala a pak se můžou ptát na to, co jim není jasné a autor receptu může spolehlivě odpovídat. Už chápeš:-? Jinak tomu, že jsi šikovná a ráda vaříš, tomu věřím;-)

isindy isindy 30. 5. 2010 15:34
cathlen, myslíš, že ta kočka ví, co je vypichovací placka...nebo že by ten výraz použila????

isindy isindy 30. 5. 2010 15:33
verulinka7, nepřeháníš? tady nehrajeme hru, že kdo dá víc, je lepší....možná méně je někdy více....jestli tě vaření baví, tak něco uvař, vlož recept a dej fotky...ale opisovat mámin sešit s recepty je blbost....

bestickova 30. 5. 2010 15:29
10 letá holčina bude používat takhle odborné výrazy??to těžko!navíc skoro bezchybně??

cathleen cathleen moderátorka 30. 5. 2010 15:26
:-Oproč si to myslíte, holky?

Simona Skolakova Simona Skolakova 30. 5. 2010 15:19
souhlas bestickova:yes::-(

bestickova 30. 5. 2010 15:07
:-((:-//tady někdo opisuje recepty bud z jiných stránek,nebo z nějakého časopisu,nebo sešitu....

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pirohy s masem, masove pirohy, pirohy s masem recept, pirozky s masem, ruské pirohy, pirožky s mletým masem, těsto na pirohy, recept na pirohy s masem, masové pirohy recept, prave ruske pirohy, ruské pirožky, recept na ruské pirožky, pirohy, pecene pirohy, masové pirožky, pirohy recept, polské pirohy, ruské masové pirohy, pirohy z listoveho testa, recept na masové pirohy

Suroviny:
maso mleté, mouka polohrubá, prášek do pečiva, žampióny, máslo, cibule, smetana, žloutek, pepř mletý, sůl, paprika sušená sladká

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu