Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kořenový kváskový chléb

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Klara

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 494 kJ /
2 269 kcal
Bílkoviny64,75 g
Tuky38,73 g
Vláknina17,23 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,51 g
Sůl16,00 g
Sacharidy406,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Krok 2: Kvasnice s cukrem nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Krok 3: Pečeme na nejdelší (déle než hodinu) celozrnný program s tmavou kůrkou.

Zveřejněno 11. 6. 2010

Poznámka autorky Marie Klara

Chléb sice nemá klasický kořenový tvar, ale chutí a kůrkou se nezapře.

Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 12 až 15 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).

foto bude odpo

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kořenový kváskový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qlM2

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kořenový kváskový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qlM2

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
kváskový chléb, recept na kořenový domácí chléb, kváskový chleba domácí pekárny, domácí kořenový chléb, kváskový chléb v domácí pekárně, kváskový chléb recept, recepty kořenový domácí chléb, domácí kořenovy chleba, kváskový chleb z domácí pekárny, kváskový chleba recept, recept na kváskový chléb, domácí chléb korenovi, kváskový chleba z domácí pekárny, kořenový chléb domácí, kváskový chleba, kořenový chleba hrnkový, kořenovy špaldový chléb, peceni chleba vdomaci pekarne, kvaskový chleba z pekarny, chleba kváskový z domácí pekárny recepty

Suroviny:
kvas žitný, voda, mouka hrubá, mouka polohrubá, olej olivový, sůl, cukr, kvasnice

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu