Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě
Za beránky 2× více bodů!
Více info o beránkové výzvě

Policejní koleno

Dokonalého, šťavnatého a dozlatova upečeného kolena dosáhnete marinováním a povařením v nálevu. Uvařené koleno pak upečete a nakonec zapečete s medovou marinádou. Skutečná lahůdka pro všechny milovníky masa.

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Středně náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 110 min bez doby marinování

125 min (15 min příprava + 110 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Policejní koleno, policejní koleno
policejní koleno
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie526 kJ /
126 kcal
Bílkoviny4,56 g
Tuky0,28 g
Vláknina11,60 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,03 g
Sůl15,00 g
Sacharidy24,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: První den připravíme nálev tak, že svaříme všechny suroviny. Po vychladnutí do něj prolisujeme oloupaný česnek. Vložíme koleno a necháme v lednici marinovat do druhého dne. Krok 2: Druhý den uvaříme koleno v nálevu téměř do měkka asi 60-90 minut dle velikosti kolena. Krok 3: Uvařené koleno přesuneme na důkladně vymaštěný plech a dáme péct do vyhřáté trouby (za stálého podlévání). Pečeme odkryté ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 40 minut. Asi 10-15 minut před koncem pečení potřeme koleno medem rozmíchaným s grilovacím kořením.
TIP: Koleno můžete péct i vykostěné.
Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2008

Poznámka autora toprecepty.cz

Podává se se zeleninovou přílohou křenem a hořčicí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (173× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Policejní koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Elk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Policejní koleno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Elk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 22. 1. 2026 19:55

Policejní koleno

frantisek truchly 12. 2. 2016 03:51
Pecene kolienko mnam.

penzi 14. 7. 2012 14:47
simko.jit:jenom blazen si koupi koleno v kauflandu nebo jinem supermarketu .. lidid vy jste nepoucitelny ... to nemate v okoli sluneho reznika ? v supermarketu jsem delal zastupce vedouciho a vim o cem mluvim . proste soukromej reznik si zakazniky hejcka jinak nez supermarket...

maja f maja f 12. 3. 2012 11:41
Na kolik stupňů mám to kolínko péct? 200? Díky

Dalas 3. 11. 2011 13:35
Dobrý den,
zkoušel sem už mnoho variant přípravy kolena, ale tento recept je absolutně nejlepší. Vřele doporučuji.:-p:-p:-p

pihunek 14. 10. 2010 14:09
výborné manžel chrochtal blahem :yes:

simko.jit simko.jit 19. 12. 2009 17:23
kauf ve městě je, albert tam není. zítra vyrážím směr velké město.:-)) dík

spagetka spagetka 19. 12. 2009 17:17
Simko, dnes jsem koleno kupovala v Kaufu a vím, že ho mají i v Albertu, tak mrkni ;-)

simko.jit simko.jit 19. 12. 2009 16:55
:-D:-D:-D aháááááá - jako že je třeba policajta, aby to hlídal? no - tak to já bych mohla dělat jedině když ten můj není doma - a vím proč. Kvůli té lžíci octu - on to nesnáší, když se to vaří. to ho musím vyhánět z kuchyně. ale kyselé okurčičky to si dá rák, a to koleno - to by si dal určitě taky.:-)) no jo - ale kde koupím koleno? v hyper super?

spagetka spagetka 19. 12. 2009 16:46
Já ten název docela tuším - když udělám vše ten první den,víte jaká to je vůůně a jak to musíte hlídat, aby se to rozleželo aspoň do 2.dne (nebo aspoň 3 hodiny no...;-))Zkušenost přímo z domova :-D:-D:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 12. 2009 12:46
No, taky nevím, proč policejní, ale vypadá žravě:-p

simko.jit simko.jit 19. 12. 2009 11:57
:-D:-D zrovna sem se na to chtěla taky zeptat:-D:-D doma je policajt, ale takové koleno nemá:-)):-)):-))

thomassinno thomassinno 19. 12. 2009 11:40
pročpak je toto koleno policejní? :-))

Jenda1 Jenda1 přidal novou fotografii! 16. 7. 2009 18:36

Policejní koleno, policejní koleno

cathleen cathleen přidala nové fotografie! moderátorka 16. 7. 2009 17:20

Policejní koleno

Policejní koleno

Policejní koleno

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové koleno recepty, vepřové koleno, grilované koleno pohlreich, vepřové koleno na grilu, vepřové koleno recept, grilované vepřové koleno, grilované uzené koleno, jak nalozit veprove koleno, marinované vepřové koleno, vepřové koleno grilované, silvestrovské vepřové koleno, recept na veprove koleno, uzené koleno na grilu, nejlepsi recept na grilovane koleno, grilované vepřové koleno recept, grilovaná vepřová kolena, jak uvařit vepřové koleno, grilované koleno na grilu, recepty na vepřové koleno, veprove koleno varene

Suroviny:
koleno vepřové, voda, ocet, sůl, bobkový list, koření nové koření, pepř celý, česnek, med, koření grilovací, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]