Vepřovy bůček plněný žampiony

Name: Vepřovy bůček plněný žampiony
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g libovějšího bůčku; 2-4 listy hlávkoveho zelí; 150 g dušených žampionů; 1 cibule; 2 stroužky česneku; sůl; kmín; 300 ml vody; 1 lžice hladké mouky; sekaná petrželka

princeznay

6 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

18. 8. 2010 10:49

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 397 kJ / 1 768 kcal
Bílkoviny	79,67 g
Tuky	149,22 g
Vláknina	12,46 g
Cholesterol	230 mg
Sodík	317 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	22,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bůček 2x podélně rozřízneme tak, aby vznikly 2 kapsy. Ty rozevřeme, uvnitř osolíme a vložime do nich listy zelí a dušené žampiony. Kapsy pak párátky spojíme.
V tlakovém hrnci nasucho opečeme bůček, přidáme nakrájenou cibuli, sůl, česnek, na špičku nože kmínu, podlijeme vodou a dusíme asi 30-40 minut.
Měkké maso vyndáme, šťávu přecedíme do kastrolu, zaprášíme moukou, zamícháme, povaříme.
Bůček nakrájíme na plátky a vložíme do šťávy. Podáváme s vařenými bramborami posypanými sekanou petrželkou.

Poznámka autorky receptu

Místo zelí můžeme použít kapustu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Plněný vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivako

Grilované žampiony plněné vepřovou panenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Dooga 30 min

Bůček plněný delikatesní nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 95 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

tejaja

15. 5. 2011 17:11

Dievčatá, je to výborné. Na to, že je to bôčik, nie je to vôbec ťažké na žalúdok, je to ľahká úprava jedla. Šťavu, ktorá bola pri mäse, vôbec necítiť za masnotou, ale jemne v nej cítiť šampiňóny.
Janka, ako myslíš viac rozpísať ? Inak sa to napísať nedá, urobíme 2 kapsy, nie jednu.

Nemohla som napísať skôr, po obede sme švihali na plaváreň

spagetka

15. 5. 2011 13:17

Já tedy receptu rozumím dost dobře. Teri, muselo to být výborné, supéér fotky.

JanaDorazinova

15. 5. 2011 12:59

Ivana79: No? Mne by to Terezko taky zajímalo!! Chtělo by to trochu rozepsat, já tomu moc nerozuměla

Ale super si to nafotila

Ivana79

15. 5. 2011 12:55

Tejaja,pekné fotky

...ale ako chutilo

JanaDorazinova

18. 8. 2010 11:29

Taky se mi to líbí, jen mi chybí fotopostup. 2x podélně rozkrojíme.. to jako utvoříme 2 kapsy nad sebou v bůčku? Já si to nějak neumím moc představit, omlouvám se. Já do bůčku naříznu kapsu a něčím ji naplním, nebo ho rozkrojím tak, aby byl větší plát a ten ještě naklepu. Pak potřu nádivkou a zaroluji. Jinak opravdu fajný recept a princeznay vítej na Topreceptech

Přidala jsem podobný recept, tam je jedna kapsa v bůčku. Recept od ivako