Krémová dubáková /praváky/ polévka

Name: Krémová dubáková /praváky/ polévka
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 200 g houby (dubáky - praváky (môžu byť aj sušené), pokrájané na plátky); 4 stredne veľké brambory (pokrájané na malé kostky); 1 malá mrkev; kořenová petržel (nastrouhaná na hrubo); 250 ml sladké smetany 33%; sůl; čerstvě mletý pepř; 50 g uzené slaniny (nakrájané na proužky - může byť i anglická slanina); 3 lžíce slunečnicového oleje (olivového oleje); tymián; kmín; 50 g čerstvého masla; 2 lžíce hladké mouky; voda

Meszarosovabolya

5 názorů

Doba přípravy 45 min Doba tepelné úpravy: 45 min

45 min (45 min tepelná úprava)

14. 10. 2010 16:29

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 226 kJ / 2 205 kcal
Bílkoviny	19,75 g
Tuky	204,27 g
Vláknina	18,45 g
Cholesterol	413 mg
Sodík	944 mg
Sůl	2,35 g
Sacharidy	62,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnca dáme zemiaky, posypeme drvenou rascou, soľou, zalejeme vodou a varíme miernym varom.
Na panvici na polovici oleja s maslom orestujeme nastrúhaný petržlen a mrkvu, kým mrkva pustí farbu a pridáme variť k zemiakom.
Na panvici rozohrejeme druhú polovicu oleja s maslom a orestujeme na ňom prúžky slaniny do chrumkava, ale nespáliť.
Pridáme na plátky nakrájané dubáky, osolíme, okoreníme čerstvo mletým čiernym korením a orestujeme spolu do mäkka s trochou vody, až zmäknú a odparí sa voda.
1/3 tejto dubákovo-slaninovej zmesi odložíme bokom a zvyšok pridáme variť do polievky.
V miske rozmiešame do hladka smotanu s múkou, pridáme do polievky a varíme ešte 15 minút.
Hotovú polievku rozmixujeme ponorným mixérom do hladka.

Podávame horúce s čerstvým chlebom alebo pečivom. Na tanieri pridáme na vrch dubákového krému 1-2 PL dubákovo-slaninovej zmesi, ktorú sme si odložili a posypeme lístkami tymiánu.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: vlastný recept. Táto polievka je veľmi chutná aj z kuriatok - lišky, ale môžeme použiť aj iné huby.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

monarcha 30 min

Hrabětická nedělní houbovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spagetka 40 min

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

savlinka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

Komentáře

Madlenka1

14. 10. 2010 22:08

Suvicka

14. 10. 2010 18:37

Simona Skolakova

14. 10. 2010 17:47

Ibolka neboj,pokud jsi už nahlásila,tak oni to odstraní.Jen jak se na topkách objeví.

Meszarosovabolya

14. 10. 2010 17:45

Simonka, dakujem

mám na Teba prosík - nahlásila by si admini Krémovú polievku z dubákov, aby ju odstránili. Ja som to hlásila už 2x, ale bez výsledku. Zblbol mi pc. Dakujem