Houbová polévka na másle se zeleninou
Sbírání hub je českým národním koníčkem a houbaři se rádi pochlubí nejen úlovkem v košíku, ale i na talíři. Jednou z možností, jak využít čerstvé houby v kuchyni, je příprava polévky. Můžete na ni však použít i houby, které jste si v sezoně zamrazili.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 887 kJ / 690 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,48 g |
| Tuky | 35,42 g |
| Vláknina | 29,15 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodík | 549 mg |
| Sůl | 1,18 g |
| Sacharidy | 62,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na plátky (mražené houby necháme povolit).
Krok 2: Mrkev, celer, petržel a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek omyjeme a nakrájíme na půlkolečka.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme 2 lžíce másla a orestujeme na něm všechnu zeleninu kromě brambor.
Krok 4: Přidáme houby a pokračujeme v restování. Zalijeme vývarem nebo vodou. Osolíme, opepříme a přidáme bobkový list. Necháme pozvolna vařit.
Krok 5: V pánvi rozpustíme zbylé máslo a zaprášíme ho hladkou moukou. Usmažíme zlatavou jíšku.
Krok 6: Jíšku přidáme do polévky a vaříme asi 20 minut. Poté přisypeme brambory a vaříme dalších 20 minut.
Krok 7: Dochutíme solí a pepřem a podáváme.
Zveřejněno 23. 1. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbová polévka na másle se zeleninou
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VND1
Moje poznámka
Houbová polévka na másle se zeleninou
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VND1
Nejnovější recepty
Slaný koláč z mrkvového základu
Přidáno před 14 hodinami
Sladký palačinkový nákyp s tvarohem
Přidáno před 15 hodinami
Jarní salát s quinoou plný vitaminů
Přidáno před 19 hodinami
Sójové kostky po španělsku
Přidáno před 20 hodinami
Koprovka
Přidáno před 22 hodinami
Kokosové hřebeny z listového těsta
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vajíčková pomazánka z čerstvého sýra
Panova před 1 hodinou
Nekynuté šátečky
naddi před 2 hodinami
Výborný domácí pribiňák
kamilkamil před 12 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
brtna před 13 hodinami
Vepřová játra na cibulce
petr.senel před 13 hodinami
Těstoviny s tuňákem
MilenaT před 13 hodinami
Vaječná pomazánka
Fitulka před 15 hodinami
Bramborová polévka s houbami
Ogiboy před 15 hodinami
Polévka z uzeného masa
Zuzka1973 před 15 hodinami
Hlávkový salát se škvarečky
Kajkajak před 15 hodinami
Tématické fráze:
houbová polévka ze sušených hub,
houbova polevka,
zeleninova polevka s houbami,
houbová polévka z mražených hub,
zeleninova polevka na masle,
houbová polévka recept,
houbová pol,
polévka z mražených hub,
zeleninová polévka s houbama,
zeleninovo houbova polevka,
klasicka houbova polevka,
recept houbová polévka,
zeleninová houbova polevka,
výborná houbová polévka,
houbova polivka,
sušené houby polévka,
polévka ze sušených hub,
houbová zeleninová polévka,
houbová zeleninová polévka,
recept na houbovou polévku
Suroviny:
houby lesní,
máslo,
mrkev,
petržel,
celer,
pórek,
brambory,
vývar zeleninový,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
bobkový list
Komentáře (28)