Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Houbová polévka na másle se zeleninou
Sbírání hub je českým národním koníčkem a houbaři se rádi pochlubí nejen úlovkem v košíku, ale i na talíři. Jednou z možností, jak využít čerstvé houby v kuchyni, je příprava polévky. Můžete na ni však použít i houby, které jste si v sezoně zamrazili.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 887 kJ / 690 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,48 g |
| Tuky | 35,42 g |
| Vláknina | 29,15 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodík | 549 mg |
| Sůl | 1,18 g |
| Sacharidy | 62,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na plátky, mražené necháme povolit. Mrkev, celer, petržel, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek nakrájíme na půlkolečka.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme 2 lžíce másla a orestujeme na něm všechnu zeleninu kromě brambor.
Krok 3: Přidáme houby a pokračujeme v restování. Zalijeme vývarem (nebo vodou), osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a necháme vařit.
Krok 4: V pánvi rozpustíme zbylé máslo, zaprášíme ho hladkou moukou a usmažíme zlatavou jíšku.
Krok 5: Jíšku přidáme do polévky a vaříme asi 20 minut. Poté přisypeme brambory a vaříme dalších 20 minut.
Krok 6: Dochutíme podle chuti a podáváme.
Zveřejněno 23. 1. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbová polévka na másle se zeleninou
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VND1
Moje poznámka
Houbová polévka na másle se zeleninou
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VND1
Nejnovější recepty
Jelení závitky
Přidáno před 1 hodinou
Cuketovo-kedlubnová polévka
Přidáno před 2 hodinami
Domácí kečup z trouby (méně pracný)
Přidáno před 2 hodinami
Kynutý makový závin se švestkami
Přidáno před 3 hodinami
Dýňový chlebíček bez vajec
Přidáno před 6 hodinami
Krůtí roláda s okurkou
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Sahula před 20 minutami
Guláš SPECIÁL
Sahula před 25 minutami
Kuřecí prsa s cizrnou, olivami a rajčatovou omáčkou
AnnaKrizova před 34 minutami
Polévka z dýně hokkaido
AnKo312 před 2 hodinami
Lehce pikantní guláš z bedel
Cyklistka před 2 hodinami
Bramboračka
Susanna před 4 hodinami
Rychlý švestkový koláč
musilek.p před 4 hodinami
Dršťková polévka
Andras před 4 hodinami
Hrušková povidla na koláče
Hulecova před 4 hodinami
Tématické fráze:
houbová polévka ze sušených hub,
houbova polevka,
zeleninova polevka s houbami,
houbová polévka z mražených hub,
zeleninova polevka na masle,
houbová polévka recept,
houbová pol,
polévka z mražených hub,
zeleninová polévka s houbama,
zeleninovo houbova polevka,
klasicka houbova polevka,
recept houbová polévka,
zeleninová houbova polevka,
výborná houbová polévka,
houbova polivka,
sušené houby polévka,
polévka ze sušených hub,
houbová zeleninová polévka,
houbová zeleninová polévka,
recept na houbovou polévku
Suroviny:
máslo,
houby čerstvé,
mrkev,
petržel,
celer,
pórek,
brambory,
vývar masový,
sůl,
pepř mletý,
bobkový list,
mouka hladká
Komentáře (28)