Houbová polévka na másle se zeleninou
Sbírání hub je českým národním koníčkem a houbaři se rádi pochlubí nejen úlovkem v košíku, ale i na talíři. Jednou z možností, jak využít čerstvé houby v kuchyni, je příprava polévky. Můžete na ni však použít i houby, které jste si v sezoně zamrazili.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 887 kJ / 690 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,48 g |
| Tuky | 35,42 g |
| Vláknina | 29,15 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodík | 549 mg |
| Sůl | 1,18 g |
| Sacharidy | 62,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na plátky (mražené houby necháme povolit).
Krok 2: Mrkev, celer, petržel a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek omyjeme a nakrájíme na půlkolečka.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme 2 lžíce másla a orestujeme na něm všechnu zeleninu kromě brambor.
Krok 4: Přidáme houby a pokračujeme v restování. Zalijeme vývarem nebo vodou. Osolíme, opepříme a přidáme bobkový list. Necháme pozvolna vařit.
Krok 5: V pánvi rozpustíme zbylé máslo a zaprášíme ho hladkou moukou. Usmažíme zlatavou jíšku.
Krok 6: Jíšku přidáme do polévky a vaříme asi 20 minut. Poté přisypeme brambory a vaříme dalších 20 minut.
Krok 7: Dochutíme solí a pepřem a podáváme.
Zveřejněno 23. 1. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbová polévka na másle se zeleninou
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VND1
Moje poznámka
Houbová polévka na másle se zeleninou
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VND1
Nejnovější recepty
Balkánská pomazánka s petrželkou
Přidáno před 1 hodinou
Slepice na víně s petrželkovými knedlíčky
Přidáno před 1 hodinou
Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Přidáno před 3 hodinami
Nadýchaná banánová roláda
Přidáno před 6 hodinami
Smažené palačinky v těstíčku
Přidáno před 8 hodinami
Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mirabelkový sirup
marek1.belan před 32 minutami
Kedlubnová omeleta
Sahula před 40 minutami
Luxusní a rychlý makovník
sedlaci před 42 minutami
Jemný kedlubnový krém s medvědím česnekem
trdlo před 1 hodinou
Mandlové rohlíčky (výborné)
Annanas před 2 hodinami
Rohlíčky
Lehoncakma před 5 hodinami
Tvarohové muffiny s ovocem
Sima1996 před 5 hodinami
Kuřecí kari polévka
Kajkajak před 6 hodinami
Hráškový krém II
Panova před 6 hodinami
Cordon bleu - plněný řízek
Panova před 6 hodinami
Tématické fráze:
houbová polévka ze sušených hub,
houbova polevka,
zeleninova polevka s houbami,
houbová polévka z mražených hub,
zeleninova polevka na masle,
houbová polévka recept,
houbová pol,
polévka z mražených hub,
zeleninová polévka s houbama,
zeleninovo houbova polevka,
klasicka houbova polevka,
recept houbová polévka,
zeleninová houbova polevka,
výborná houbová polévka,
houbova polivka,
sušené houby polévka,
polévka ze sušených hub,
houbová zeleninová polévka,
houbová zeleninová polévka,
recept na houbovou polévku
Suroviny:
houby lesní,
máslo,
mrkev,
petržel,
celer,
pórek,
brambory,
vývar zeleninový,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
bobkový list
Komentáře (28)