Krůtí řízky v lahodné marinádě

Name: Krůtí řízky v lahodné marinádě
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: krůtí řízky (udělala jsem je ze stehna) počet podle strávníků; z 1/2 citronu šťáva; 1 lžička sušené papriky; 1 lžička oregana; 1 lžíce petržele; 1 lžička libečku; 1 lžička mletého kmínu; 150 ml kysané smetany; 200 g tvrdého sýra; 50 g Nivy; 2 stroužky česneku; sůl; pepř; malé množství oleje

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

Krůtí řízky v lahodné marinádě, Krůtí řízky v lahodné marinádě — Krůtí řízky v lahodné marinádě

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 148 kJ / 991 kcal
Bílkoviny	63,87 g
Tuky	63,26 g
Vláknina	9,04 g
Cholesterol	227 mg
Sodík	3,08 g
Sůl	7,67 g
Sacharidy	37,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do kysané smetany si zamícháme papriku, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, petržel, libeček, kmín, oregano a mírně osolíme (niva je slaná). Krok 2: Krůtí řízky si mírně naklepeme, osolíme, opepříme, dáme do marinády a promícháme tak, aby byly řízky ní obalené (já marinovala přes noc, ale stačí tak 3 hodiny). Krok 3: Do misky si nastrouháme oba sýry, promícháme je a tak jak je budeme vytahovat obalené marinádou, tak je obalíme ve strouhaném sýru a rovnou dáváme péct z obou stran, nejlépe ve steykové pánvi na minimum oleje, aby se nepřipaloval sýr. Krok 4: Pokud nám zbyde marináda, namažeme jí na maso, které se smaží. Jako přílohu jsem dávala pečené brambory s americkým kořením.

Do kysané smetany si zamícháme papriku, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, petržel, libeček, kmín, oregano a mírně osolíme (niva je slaná).
Krůtí řízky si mírně naklepeme, osolíme, opepříme, dáme do marinády a promícháme tak, aby byly řízky ní obalené (já marinovala přes noc, ale stačí tak 3 hodiny).
Do misky si nastrouháme oba sýry, promícháme je a tak jak je budeme vytahovat obalené marinádou, tak je obalíme ve strouhaném sýru a rovnou dáváme péct z obou stran, nejlépe ve steykové pánvi na minimum oleje, aby se nepřipaloval sýr.
Pokud nám zbyde marináda, namažeme jí na maso, které se smaží. Jako přílohu jsem dávala pečené brambory s americkým kořením.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Cosi mě malinko inspirovalo, co se týče marinády, kterou jsem si upravila dle sebe a všechno ostatní je také moje improvizace, která nám chutnala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí řízky v lahodné marinádě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xVzE

Lahodné kuře pečené v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 70 min

Řízky v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dagmar3012

Krůtí řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 35 min

Řízky v bylinkové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jabl.ko

Rybí kousky v lahodné marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Angel 666

Lahodné kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jirina S 30 min

Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 80 min

Mazanec od Helenky Růžičkové Videorecept

Mazanec od Helenky Růžičkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 100 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Krůtí maso

Oběd
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Bylinky
Smažení
Marinování

Moje poznámka

Krůtí řízky v lahodné marinádě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xVzE

Náhodný recept

Sekaná plněná vepřovou panenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí kližka s mrkví a hráškem

Přidáno před 59 minutami

Dunajská roštěnka

Přidáno před 1 hodinou

Polévka kulajda z naložených hub a kopru s bramborovými plackami

Přidáno před 2 hodinami

Květákový špíz se salámem

Přidáno před 2 hodinami

Perník z remosky s povidlovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Vepřová roláda s houbami a vajíčkem

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eliza 14. 3. 2011 23:27

Bibi, musí to být chutné, ale osobně se bojím, že by se mi sýry na povrchu opekly nebo i třeba roztekly dříve, než se tepelně upraví to maso uvnitř... Z fotky to není moc zřejmé - krájela jsi maso na velmi tenko, nebo se propekly i běžné porce bez připálení sýra? Chtěla bych zkusit, proto se ptám, možná blbě

mysulka 14. 3. 2011 09:44

misza 14. 3. 2011 07:35

Určitě dobré

JanaDorazinova 13. 3. 2011 19:13

jak jsem psala Ivě Ćerné, tak i tobě. marinády jsou super

Bibinka 13. 3. 2011 19:03

Děvčata, máte všechny pravdu a díky vám jsem recept upravila. Já jsem si to vůbec neuvědomila, to jsem kuchařka co

z hlavy mi to uniklo

, ale je napraveno, aby to někdo neudělal

chocolate 13. 3. 2011 17:42

Petro87, ještě mě napadlo k té zbylé marinádě-maso smažím jen na minimu oleje, po osmažení nechám cca lžíci tuku a zastříknu bílým vínem popř. vodou (co je po ruce), nechám odvařit přípečky, přidám zbylou marinádu, provařím a popř. povolím smetanou nebo vínem (pokud je potřeba).Vznikne poměrně hustá omáčka, kterou přeliji maso.

spagetka 13. 3. 2011 17:37

Bibi, já zbytek marinády přidávám vždycky jen do dál dušeného, pečeného masa - zasyrova bych to asi taky neriskla. Hlavně v dnešní době, kdy nevíš, odkud maso pochází a jak vlastně vzniklo. Mně je taky vždycky líto třeba té marinády, ale souhlas s děvčaty - zasyrova radši neriskuj (jo to dřív za babiček, když věděli, že ta krůta je od ich ze dvorka...

Ale jinak určitě udělám, mňam

chocolate 13. 3. 2011 17:21

Petro

, určitě ji vyhoď, listerióza popř. salmonelóza jsou velmi nebezpečné, je zbytečné riskovat.

maris 13. 3. 2011 17:20

Magdalenka byla rychlejší, ale tu marinádu bych určitě tepelně nezpracovanou nepodávala, já si myslím, že jsi to jen napsala tak, že to tak vyznělo, ale to by mohlo být i nebezpečné a ty jako zdravotnice bys to určitě neudělala

petra87 13. 3. 2011 17:18

recept se mi moc líbí a určitě jej vyzkouším

,jen mi nepřipadá vhodné konzumovat marinádu,ve které bylo syrové maso,vím teda že maso by se mělo oddělovat už v lednici od zeleniny a ostatních potravin,nejsem zkušená kuchařka,tak by mě spíš zajímalo,jestli to není nebezpečné,taky je mi vždycky líto takové marinády vyhodit,ale neměla jsem odvahu je teda ještě dále takto zpracovat.

chocolate 13. 3. 2011 17:17

Marináda vypadá Bibi báječně, ale souhlasím s magdalenkou, listerióza je nebezpečná.I když možná to Bibi myslela tak, že marinády udělá více a část si uschová na tzatziky.

magdalenka 13. 3. 2011 17:12

Bibi, neviem, ja by som tú marinádu, v ktorej stálo mäso niekoľko hodín a zákonite vypustilo do nej nejakú šťavu, za surova nekonzumovala. To je môj názor.
Ale mäsko muselo byť chutné...