Rybízový koláč s krustou
Jemný koláč, který je nadýchaný jako peřinka je plný rybízu a zdobí jej bílkový sníh upečený na krustu. S pár surovinami a nenáročným postupem vykouzlíte opravdu dokonalý moučník na letní odpoledne. Tak se pusťte do toho.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 227 kJ / 2 922 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,69 g |
| Tuky | 66,78 g |
| Vláknina | 23,70 g |
| Cholesterol | 905 mg |
| Sodík | 376 mg |
| Sůl | 1,11 g |
| Sacharidy | 513,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hlubší plech vyložíme pečicím papírem. Včas začneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. V míse vyšleháme máslo s cukrem a žloutky a přidáme zhruba 2 lžíce vody.
Krok 3: Mouku smícháme s práškem do pečiva a pomalu zašleháváme do žloutkové hmoty.
Krok 4: Přiléváme mléko tak, aby se těsto naředilo a dalo se přelít do plechu.
Krok 5: Vložíme do trouby. Pečeme zhruba 20 minut, upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme od piškotu a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 6: Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V průběhu šlehání přidáme práškový a skořicový cukr a vyšleháme dotuha.
Krok 7: Do bílkového sněhu opatrně zamícháme rybíz.
Krok 8: Na upečený piškotu natřeme rybízovou směs. Vložíme zpět do trouby a pečeme do zrůžovění sněhu - vytvoří cukrový zpevněný povrch.
Zveřejněno 11. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rybízový koláč s krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MOG
Moje poznámka
Rybízový koláč s krustou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MOG
Nejnovější recepty
Medová žebírka a pečené brambory s bylinkovým tvarohem
Přidáno před 3 hodinami
Masové kuličky na houbách a pórku s domácími těstovinami
Přidáno před 22 hodinami
Kukuřičná polenta se žampiony
Přidáno 19. 2. 2026 10:00:02
Kebabčata podle ČSN
Přidáno 19. 2. 2026 07:00:01
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno 18. 2. 2026 19:20:14
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno 18. 2. 2026 17:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gulášová polévka z mletého masa
Darwin před 25 minutami
Šťouchané brambory s kapustou
Terka.Ambrozkova před 29 minutami
Salát z mrkve a jablek
magdalenka před 39 minutami
Cibulová krkovička
magdalenka před 42 minutami
Boží milosti
magdalenka před 44 minutami
Jednoduchá mramorová bábovka
Terka.Ambrozkova před 1 hodinou
Bílá krémová česnečka
magdalenka před 1 hodinou
Ovesné kváskové dalamánky
JarmiZ před 2 hodinami
Tvarohové lívance
Paja_recepty před 3 hodinami
Tématické fráze:
rybízový koláč,
rybízový koláč s tvarohem,
ribizovy kolac,
rybízový koláč se sněhem,
rybízový koláč recept,
rybízová buchta se sněhem,
kynutý rybízový koláč,
rybízoví koláč,
recept na rybízový koláč,
ribízová buchta,
ribizovi kolač,
rybizovy,
koláč rybízový,
rybízový koláč kynutý,
recept rybízový koláč,
zasněžená rybízová buchta,
rybízový koláč se sněhem top recepty,
rybizova buchta recept,
rybízový koláč s tvarohem a sněhem,
kynutá rybízová buchta
Suroviny:
máslo,
vejce,
cukr krystal,
cukr moučkový,
mouka polohrubá,
prášek do pečiva,
voda,
rybíz,
cukr skořice,
mléko
Komentáře (14)