Řízky naruby
Mouka, vejce, strouhanka a poté usmažit - klasický postup při přípravě notoricky známých řízků. Ale už jste to zkoušeli naopak? Vepřové řízky naruby se obalují nejdříve ve strouhance, následně ve vajíčku a mouce. Po usmažení se ještě dopékají v troubě.
Suroviny pro 6 porcí
6 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 1 170 kJ / 280 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 19,32 g |
Tuky | 15,46 g |
Vláknina | 8,40 g |
Cholesterol | 518 mg |
Sodík | 210 mg |
Sůl | 0,42 g |
Sacharidy | 14,00 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
28. 5. 2016 07:49
Zkuste řízky udělat z hovězího
13. 2. 2015 21:44
Vyzkoušejte někdy řízky naruby pečené na leču. Vynikající
13. 5. 2012 11:23
Hm,tak jdu taky na to,snad si tedy pochutnáme.
8. 5. 2012 11:31
já znam tento recept od své babičky pouze v podobě s moravankou, musím tedy zkusit i jiné varianty o kterých tu píšete, jinak tato úprava řízků je má nejoblíbenější a autorovy dávam za tento recept jedině tři palce na horu a jsem rád že se mezi námi vyskytují lidi, kteří jsou ochotni jít dál v kuchařském umění ne jen zůstat u klasických smžácích v troj obalu
16. 11. 2011 13:51
Tak ted sem dodělala voní užasně tak ještě dovařím brambory a jdem jíst,a přístě určitě vyzkouším i stou moravankou
31. 10. 2010 13:51
Dnes jsem toto jídlo vařila k obědu.Na cibuli ještě dám plátek anglické slaniny a zapeču.
11. 9. 2010 13:01
řízky jsou moc dobré takto udělané. já dávám trochu kečupu kolečka cibule na každý řízek. máš velkýho bodíka
11. 9. 2010 10:59
Řízky naruby s Moravankou jsou výtečné. Děkuji za recept. Lilililipalickova@seznam cz
1. 9. 2010 17:57
právě jsem si dala a musím říct že jsou opravdu mňamózní určitě jsem je nedělala naposledy ještě jsem mezi ně(když jsem je skládala do pekáčku)dala po plátku anglické,no mňamka
3. 6. 2010 17:55
+
22. 5. 2010 18:14
Ještě chci dodat, že řízky v mouce neobaluji. Stačí jenom strouhanku pořádně natlačit do masa, pak obalit ve vajíčku a dozlatova usmažit. Na řízkách se i bez mouky udělá krásné, křupavé těstíčko. Pak už stačí řízky zapéct v troubě. Když řízky podlívám masoxem, tak v masoxovém vývaru (1/2 l vody a 1 kostka bujonu) rozpustím i cca 100 g MÁSLA. Nebo řízky podliji pikantní moravankou, jak jsem psala v předešlém komentáři. Obě varianty jsou výborné. Uvidíte, že něco tak dobrého jste dlouho nejedli a s bramborovou kaší je to
22. 5. 2010 16:14
Pro sodovku-moje známá dělá taky s tou moravankou,měla sem taky trochu obavy z té kyselkavé chuti,ale ona je taky velmi chválila.Takže nezbývá než je zkusit
22. 5. 2010 14:39
Řízky naruby dělám s různými obměnami a všechny způsoby jsou vynikající. Například místo bujonu můžete řízky zalít sterilovaným salátem „Moravanka“. Pak již cibuli nëdávám.
Na naskládané řízky vyklopím sterilizovaný salát Moravanka i s nálevem. Řízky v pekáči ještě podliji trochou vody nebo vývaru. Cibulky a okurky z Moravanky překrojím na menší kousky, akorát vytáhnu feferonku, který v těchto salátech bývá, ale kdo má rád ostré - není na škodu. Asi 20 minut "doděláme" v troubě. Když jsem řízky s Moravankou dělala poprvé, tak jsem měla strach, že řízky budou kyselé. Mile jsem byla překvapena nejenom vůní, ale i znamenitou chutí. Řízky naopak si zaslouží bodík +6
Na naskládané řízky vyklopím sterilizovaný salát Moravanka i s nálevem. Řízky v pekáči ještě podliji trochou vody nebo vývaru. Cibulky a okurky z Moravanky překrojím na menší kousky, akorát vytáhnu feferonku, který v těchto salátech bývá, ale kdo má rád ostré - není na škodu. Asi 20 minut "doděláme" v troubě. Když jsem řízky s Moravankou dělala poprvé, tak jsem měla strach, že řízky budou kyselé. Mile jsem byla překvapena nejenom vůní, ale i znamenitou chutí. Řízky naopak si zaslouží bodík +6
22. 5. 2010 11:32
Dnes jsem dělala a byly dobré,takže
18. 3. 2009 18:25
Míšo vývaru asi půl litru a zapéct tak na 150 stupňů
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Přidáno před 4 hodinami
Pudinkový pohár s ovocem
Přidáno před 5 hodinami
„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidáno před 6 hodinami
Křupavé brambory
Přidáno před 9 hodinami
Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem
Přidáno před 10 hodinami
Variace na Gà Nam Bộ:
Přidáno před 18 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Celerové hranolky z trouby
Tynushka12 uvařila před 3 hodinami
Brokolicovo-sýrové kuličky
Happy.mom uvařila před 3 hodinami
Vepřová kolena pečená
Mazlik123 uvařil před 3 hodinami
Chlupaté noky či knedlíky ze syrových brambor a bez vajíčka
Swarofka uvařila před 3 hodinami
Nejlepší špenát
simei uvařila před 5 hodinami
Kefírová buchta - rychlovka
janatka uvařil před 5 hodinami
Hrachová kaše s cibulkou
Pepynn uvařila před 5 hodinami
Polévka s pohankou a kopřivami
spinner uvařila před 5 hodinami
Boloňské špagety
Jiří Krejča uvařil před 6 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Ellen1 uvařila před 6 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná
Jak na nejlepší těstíčko na obalování řízků. Takhle připravíte sýrové, česnekové, sezamové a další oblíbená těstíčka k obalování
Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky
Další recepty
Tématické fráze: řízek naruby řízky na ruby rizek naruby v troube rizky recept řízky na ruby řizek naruby zapečeny řízek naruby recept obrácené řízky v troubě s moravankou řízky naopak vepřové řízky na ruby rizek na ruby řízek naopak vepřový řízek naruby recept řízek naruby rizek naruby zapeceny se smetanou vepřové řízky naruby recept na rizky na ruby obrácený řízek z.trošky řízek řízek naruby video
Suroviny: maso vepřové, sůl, pepř, strouhanka, vejce, mouka hladká, olej, cibule, vývar masový
Řízky naruby
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBoY
19 názorů