Voňavý divoký pekáč

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Drůbeží maso 47 názorů

Suroviny

Uzená žebra
kuřecí paličky
velká cibule
palice česneku
3 stroužky česneku (oloupané)
bobkový list
jalovec
nové koření
červená paprika
čerstvý rozmarýn
čerstvý tymián
2 dcl bílé víno
vývar z uzeného masa
sójová omáčka
máslo
Recept si zatím oblíbilo 49 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Uzené maso předem povaříme a vývar uschováme na podlévání.

  2. Kuřecí paličky osolíme a poprášíme červenou paprikou.

  3. Cibuli nakrájíme na měsíčky, oloupané stroužky česneku posekáme, palici česneku rozpůlíme i se svrchní slupkou.

  4. Do pekáče dáme polovinu cibule a posekaného česneku, naskládáme vedle sebe střídavě kuřecí paličky a uzené, zasypeme zbytkem cibule, česneku, veškerým kořením a bylinkami a mezi maso opatrně položíme půlky palice česneku.

  5. Zastříkneme sójovou omáčkou a podlijeme vínem, přikryté vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 40 minut.

  6. V průběhu pečení podléváme podle potřeby uzeným vývarem. Odkryjeme, přidáme máslo a dopečeme dozlatova.

  7. Maso vyjmeme, šťávu dochutíme, vymačkáme do ní opečené česneky a podle potřeby zahustíme.

Poznámka

Podáváme se šťouchanými brambory, bramborovým knedlíkem a můžeme přidat i špenát, popř. zelí.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 4 702 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Voňavý divoký pekáč

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    eňina: Díky za zprávu :-K

    Odpovědět

  • eňina eňina(neregistrovaná)

    Perfektní recept, díky za něj! Já dělávala něco podobného, ale nechutnalo to tak dobře, jako Váš recept. Nejradši tuto mňamku připravuju v pekáči: https://www.royaltyline.cz/pekace/3-dilny-set-hlubokych-pekacu-rl-mm3-s-granitovym-povrchem/. Ještě nikdy se mi nestalo, že by se cokoliv připálilo ;-)

    Odpovědět

  • 1micka 1micka(neregistrovaná)

    Michaela: alkohol se z vína při tepelné úpravě ztratí :-)

    Odpovědět

  • kustka kustka

    Nádhera:-K vyzkouším z králíka:yes:

    Odpovědět

  • Michaela Michaela(neregistrovaná)

    1974andrea: Delala jsem dneska na obed, podlevala jenom vyvarem a je to mňamozní. S bram. knedlikem a cuketovym zelim. Vsichni jsme se precpali a ted se ani nehnem!

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Michaela: No nemusí. Kdyžtak podlijte jen vývarem ;-)

    Odpovědět

  • Michaela Michaela(neregistrovaná)

    To bílé víno je tam nutné? Já jakýkoli alkohol bohužel nemůžu, ale tohle vypadá tak lákavě, že tady slintám. :) Dá se něčím nahradit?

    Odpovědět

  • Anna3232 Anna3232

    Určitě to taky vyzkouším,ale nechápu proč někdo vylévá vývar z uzeného.:-O

    Odpovědět

  • Ema Ema(neregistrovaná)

    Persica: Proč byste vodu z uzených žeber vylila,:-O vždyť je z toho skvělá polévka. :-)

    Odpovědět

  • Persica Persica(neregistrovaná)

    No, vodu z uzeného bych nemilosrdně vylila, ale závidím ty domácí uzená kuřecí stehýnka !

    Odpovědět

  • věra abrahamová věra abrahamová(neregistrovaný)

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Zdena z JM:Zdeni, tyto zprávy, že se někdo vrací rád k nějakému receptu z důvodu toho, že mu moc chutnalo, jsou pro kuchaře vždy velmi potěšující. Moc ti děkuju:-K a ten tip s králíkem taky zrealizuji;-) ( teda, až nějakej bude, že:-D).

    Odpovědět

  • Zdena z JM Zdena z JM

    Několikrát jsem zrealizovala, naposledy včera. Tento recept u nás zkrátka zdomácněl. Vyzkoušela jsem i z králíkem místo kuřete. Vždycky vynikající. A protože mám ráda jídla z jednoho hrnce, tak pod maso dám rovnou péct brambory,které krásně nasáknou chuť a vůni uzeného. Vůně i chuť přímo božská.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Koubkova:Jiřinko, tak to jsem moc ráda, že chutnalo, děkuju za vyzkoušení a zprávu;-):-K

    Odpovědět

  • Koubkova Koubkova

    Česnek jsem oloupala ,bylo to moc dobré:-p:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4

Tématické fráze: jídlo z jednoho pekáče recepty na jídlo z jednoho pekáče jídla z jednoho pekáče divoký česnek divoký česnek recepty divoký česnek recepty recepty z jednoho pekáče česnek divoký brněnský dort fotopostup brněnský dort-fotopostup nadívané kuře z jednoho hrnce kuřecí paličky z jednoho pekáče pecena kachna s kralikem divoky spenat jídla v v jednom pekáči jídlo do z jednoho pekáče pokrmy z jednoho pekáče recepty do pekáče pecene kure s kralikem vonavý pekáč