Zakysaná kapustovka

Name: Zakysaná kapustovka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 litry
Ingredients: 1 menší hlávka kapusty; 4 větší brambory; 1 cibule; 1 větší mrkev; 2 stroužky česneku; 1 lžička drceného kmínu; 1 lžička majoránky; 1 lžička mleté papriky; 100 ml zakysané smetany (může být i víc); 1 vrchovatá lžíce hladké mouky (kdo chce polévku řidší, dá méně); několik lžic oleje (na osmažení cibule); 1 zeleninový bujón; sůl; petrželka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

22 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

17. 10. 2011 12:26

Nutriční hodnoty

Energie	2 964 kJ / 708 kcal
Bílkoviny	25,21 g
Tuky	13,38 g
Vláknina	32,20 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	316 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	105,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kapustu si nakrouháme jako zelí, mrkev a brambory nakrájíme na čtverečky, česnek na plátky(nebo můžeme propasírovat) a cibuli nakrájíme nadrobno.
V hrnci s olejem osmažíme cibuli do sklovita, dáme papriku, kapustu, brambory, mrkev a ještě chvilku osmažíme.
Pak zalijeme zeleninovým vývarem(není-li po ruce dáme 1/2 masoxu, nebo Vegetu, ale klidně nemusíme dávat nic z toho), dodáme kmín s majoránkou a vaříme, až je zelenina měkká.
Do zakysané smetany dáme mouku a 1 naběračku vařící se polévky, pěkně prošleháme metličkou a nakonec vlijeme do polévky (děláme to tak proto, aby se nám smetana v polévce nezdrcla a funguje to bezvadně.
Polévku promícháme, chvíli necháme povařit, můžeme dosolit a po vypnutí polévky dáme ještě petrželku.

Poznámka autorky receptu

Další má umanutá improvizace, ale vězte, že dobrá-to ovšem lze zjistit, jen jejím uvařením!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (60x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborová kapusťačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sona.si

Skoro krémová kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Zakysaná bramboračka na způsob kulajdy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst daší

Komentáře

Bibinka

3. 10. 2013 15:16

Katastrophe:vůbec to nevadí, ba naopak jsem ráda a ještě víc tím, že už jí opakuješ Katastrophe

Katastrophe

3. 10. 2013 14:51

Dneska jsem ji znovu dělala a zase se povedla... bodík už jsem dala, tak přidávám fotku, pokud nevadí

Bibinka

18. 9. 2013 12:40

Katastrophe:Katastrophe, to mě velice těší a díky, že jsi si jí vybrala

Katastrophe

18. 9. 2013 11:35

Sice jsme jednu kapustovku tak akorát dojedli, ale jelikož nám v "bedýnce od farmářů" přišla další kapusta, tak to bylo znamení, že bude další polévka na prohřátí - tak jsem vybírala alespoň jiný recept a zalíbil se mi tento
Skvělá polévka, ani nikdo doma neprotestoval, že by bylo překapustováno