Kuřecí plátky na zeleninkové šťávě

Suroviny

2 ks kuřecích prsou
1 malá cibule
1 menší mrkev
kousek kořenové petržele (dala jsem menší 1/2 z kořene)
1 kávová lžička tymiánu
2 polévkové lžíce oleje
kousek másla na šťávu
1 polévková lžíce oleje s kouskem másla na zatažení masa
sůl
pepř
1/2 kostičky silného slepičího bujonu
2 čajové lžičky škrobu (Solamyl, Maizena)
1 polévková lžíce vody

Postup přípravy receptu

  1. Z kuřecích prsou si nařežeme menší filátka, opepříme je a osolíme. Rozpálíme olej (1PL) s máslem a plátky zasmahneme, dáme stranou. Do pánve dáme půl šálku vody a odvaříme výpek.

  2. Zbylý olej s máslem rozehřejeme v kastrolu, zesklovatíme na drobno pokrájenou cibulku, přihodíme na jemno nastrouhanou mrkev a petržel a osmahneme. Osolíme, opepříme, dáme do horké směsi rozvonět tymián.

  3. Přihodíme maso, vlejeme odvařený výpek z pánve, rozdrobíme půl bujonu a dolijeme vodu do 2/3 výšky masa. Dusíme do měkka, cca 20-30 minut podle kvality masa.

  4. Hotové maso vyjmeme, škrob rozpustíme ve vodě a rozmíchaný vlijeme do základu. Vytvoří se lehce zahoustlá konzistence.

  5. Chvilku provaříme, případně dochutíme ještě solí a pepřem. Jako přílohu jsem dala vařené brambory, prosypané usekaným libečkem (druhej mužskej, kterého po manželovi miluju :-))

Poznámka od kuchařky

A stejně jsem do té menší z dcer tu tepelně opracovanou mrkev nedostala, s prominutím vyžrala jen maso a opatrně vyjmula brambory....takhle se ani páté třídy nedožije:-)) bo ju asi uškrtím:-))

Komentáře k receptu Kuřecí plátky na zeleninkové šťávě

  • Eliza Eliza

    Ta šťávička je nádherně povedená, maso od pohledu šťavnaté...:-p:yes: Nezbývá, než uložit k vyzkoušení a těšit se a těšit...:-):yes:

    Odpovědět

  • lemarti lemarti

    No to bych mohla zkusit udělat prckovi:-D:-D:-Dpěkně zeleninku do nich cpát lotrů jednich:-D:-D

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    super je ten obrázek, jak jsi ted dala, hezké, zkusíme zase něco za dobrý nápad a libeček všud strkám i petrželku, mrkev také:-K;-):yes:

    Odpovědět

  • vseumel vseumel

    Hezké, voňavé až sem.:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • 1974andrea 1974andrea

    srettka:Já zas do staršího nemůžu dostat maso jinak než v řízku a polévce;-):-//

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    zizala:joo tak svíci baští naše velká kozenka, malá ne-e:-S

    Odpovědět

  • zizala zizala

    srettka: Víš co je zajímavé? Moje dcera má ze všech omáček nejradši svíčkovou a tam je přitom mrkve dost a dost. Já ji teda mixuju, nepasíruju, tak je to možná tím, když mrkev přímo nevidí, slupne ji ;-)

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    spagetka:já sem taky nebezpečná, furt ho oňuchavám a snad bych si s ním vyvoněla i blatníky za ušima:-8:-))

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    srettka:o mně naprosto neprávem :-O;-):-D rodina tvrdí, že cpu libeček i do sladkých knedlů s jahodama :-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    1974andrea:jojo,kdyby to šlo zakamuflovat pasírováním,ale jak jí znám, analyzovala by karotenovou oranž, jak jsem jí udělala...sviňka je to:-))

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    spagetka:taky je seňor libeček tvůj miláček?:-)):yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    srettka: bez obav, takových dětí je dost, je to jejich škoda. Pokud dcerka jí bez problémů mrkev syrovou a jí jiné druhy zeleniny tepelně upravené, netřeba se znepokojovat (škoda mladýho života ;-):-)))

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Dělám hodně podobně i z vepřového;-):yes:. Zeleninu už dětem radši pasíruju;-):-)).

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Krásná :-K;-):-p ňamka,mne se líbí ale obrázek č.2, je krásný:-K:-K:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: kuřecí plátky na šťávě kureci maso na stave kureci platek na stave kuřecí maso na štávě s těstovinami kureci na stave kuřecí plátek ve vlastní štáve kuřecí maso na šťávě recepty kureci platky ve vlastni stave recept na kuřecí maso na šťávě kureci kousky na stave filatka z kuřecího masa kuřecí platek na zelenine a stave srettka kuřecí recept na kuřecí plátky na šťávě recept kureci platek na stave kuřecí plátky na zeleninové štávě kuřecí plátky ve šťávě recept na kuřecí plátek na štávě kuřecí játra na štávě recept kureci plátky ve stave