Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Provensálský chléb

Name: Provensálský chléb
Prep time: 2 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 45 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hladká mouka; 400 ml vlažné vody + možná víc, záleží na mouce; 1 lžička sušeného droždí; 1 lžička cukru; 1 lžíce sůl; 1 lžíce provensálského koření; 1 lžíce kmín; 1 lžíce ocet

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

LucieV

Snadný

Doba přípravy 165 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 45 min

165 min (120 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

1 kg 1 kg hladká mouka

400 ml 400 ml vlažné vody + možná víc, záleží na mouce

1 lžička 1 lžička sušeného droždí

1 lžička 1 lžička cukru

1 lžíce 1 lžíce sůl

1 lžíce 1 lžíce provensálského koření

1 lžíce 1 lžíce kmín

1 lžíce 1 lžíce ocet

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 746 kJ / 3 763 kcal
Bílkoviny	118,15 g
Tuky	22,88 g
Vláknina	37,88 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,04 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	752,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hladkou mouku dáme do mísy a uděláme důlek. Droždí rozmícháme ve vodě a vlijeme do důlku. Krok 2: Přidáme všechny další ingredience, řádně zpracujeme a necháme cca 1 hodinu kynout. Poté rozdělíme na polovinu a uděláme bochánky (já mám formu) a ještě cca 15 minut necháme opět na moukou vysypaném plechu vykynout. Krok 3: Pečeme ve vyhřáté troubě na 220°C asi 45 minut. Po upečení potřít slanou vodou.

Hladkou mouku dáme do mísy a uděláme důlek. Droždí rozmícháme ve vodě a vlijeme do důlku.
Přidáme všechny další ingredience, řádně zpracujeme a necháme cca 1 hodinu kynout. Poté rozdělíme na polovinu a uděláme bochánky (já mám formu) a ještě cca 15 minut necháme opět na moukou vysypaném plechu vykynout.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 220°C asi 45 minut. Po upečení potřít slanou vodou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 11. 2011

Poznámka autorky LucieV

je z receptáře pořadu Prostřeno. Peču ho klasicky v troubě i když mám domácí pekárnu, takto je nejlepší:)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Provensálský chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L5D4

Provensálský chléb s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Provensálský cibulový koláč Pissaladiere

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza

Denní chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Kuřecí játra na provensálský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Provensálsky králik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivako

Provensálský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rascy 220 min

Zobrazit více

Jablečné čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

LucieV 90 min

Nakládaný hermelín s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LucieV 20 min

Čalamáda Oluš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LucieV 170 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Bylinky
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí

Moje poznámka

Provensálský chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L5D4

Náhodný recept

Kuřecí roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 130 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 15 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 16 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 17 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 17 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 18 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

JanaDorazinova 14. 11. 2011 19:38

LucieV přidala nové fotografie! 13. 11. 2011 20:15

Přečtěte si

Průvodce vegetariánským grilováním: Grilujte chutně, pestře a bez masa

Zapomeňte na válení těsta: Houskové hrnkové knedlíky zvládnete snadno a vždy s perfektním výsledkem

Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha Hodnocení 1×

Průvodce grilováním hub: Grilované houby chutnají jako hlavní chod i příloha

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

K Havelskému posvícení patří kecané koláče: Vláčné těsto s náplní z tvarohu, povidel a máku chutná fantasticky

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Nejnovější články

Vynikající babiččina fazolačka parádně zahřeje. V bílé verzi se smetanou, česnekem a uzeným je příjemně pikantní

K Havelskému posvícení patří kecané koláče: Vláčné těsto s náplní z tvarohu, povidel a máku chutná fantasticky

21 foto
Vietnamec Tien Hoang Van prozrazuje, co u něj Češi kupují nejvíc: Chodí sem pro rýži, sójovku a jednu obyčejnou potravinu, říká

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketová buchta

mamina58 před 9 hodinami

Dršťková polévka z hlívy Videorecept

Dršťková polévka z hlívy

KrisZaezemi před 12 hodinami

Rybičková pěna (pomazánka)

Kajkajak před 12 hodinami

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

HavranPB před 13 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Jiri_N. před 14 hodinami

Papriková pasta

lpinkas@seznam.cz před 14 hodinami

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Konstantin. před 14 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Konstantin. před 14 hodinami

Vepřová pečeně s batáty, cibulí a jablkem

Konstantin. před 14 hodinami

Debrecínská hrachová polévka

Mici76@seznam.cz před 15 hodinami

Tématické fráze:
chleba pečený v troubě pořad prostřeno, domácí chléb z pořadu prostřeno, provensalsky chleba s domaci pekarny, prostřeno recept na chleba, prostřeno nejlepší recept na chleba, provencalsky chleba, recept na chleba prostřeno, recept na chleba z prostřeno, pečení chleba v pořadu nova, prostřeno recept na chléb, chleba prostřeno, chleba nové recepty, cibulový chléb prostřeno, recept na domaci chleb z poradu prostreno, domácí chleba z pořadu prostřeno, recept na chléb z pořadu prostřeno, česnekovy chleb provensalske, prostřeno chleba druhý den, recept na oblibeny chleb z prostreno, domácí chleba - prostřeno

Suroviny:
mouka hladká, voda, droždí sušené, cukr, sůl, koření provensálské, kmín celý, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Trhaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzka90

Rychlá ořechová náplň do cukroví Videorecept

Rychlá ořechová náplň do cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 10 min

Pikantní kuřecí špalíčky na mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness

Provensálský chléb

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky LucieV

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

21 foto Vietnamec Tien Hoang Van prozrazuje, co u něj Češi kupují nejvíc: Chodí sem pro rýži, sójovku a jednu obyčejnou potravinu, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

21 foto
Vietnamec Tien Hoang Van prozrazuje, co u něj Češi kupují nejvíc: Chodí sem pro rýži, sójovku a jednu obyčejnou potravinu, říká