Karamelové košíčky

Name: Karamelové košíčky
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 250 g hladké mouky; 50 g moučkového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 140 g másla; 2 žloutky; Na krém:; 1 plechovka Salka; 140 g másla; čokoládová poleva; mandle

Křehké máslové košíčky, zkaramelizované Salko, čokoláda a mandle - to jsou výborné karamelové košíčky, které se hodí nejen na vánoční stůl. Připravit si je můžete kdykoliv během roku, třeba i jako sladké pohoštění na svatbě.

1974andrea

87 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 5 min bez doby vaření Salka

65 min (60 min příprava + 5 min tepelná úprava, bez doby vaření Salka)

16. 12. 2011 11:05

Na těsto:

250 g 250 g hladké mouky

50 g 50 g moučkového cukru

1 sáček 1 sáček vanilkového cukru

140 g 140 g másla

2 2 žloutky

Na krém:

1 plechovka 1 plechovka Salka

140 g 140 g másla

čokoládová poleva

mandle

Nutriční hodnoty

Energie	14 078 kJ / 3 365 kcal
Bílkoviny	38,07 g
Tuky	247,25 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	33 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	243,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Den dopředu dáme vařit zavřenou plechovku Salka při mírném varu.
Jak připravit domácí salko
Do mísy dáme mouku, cukr, vanilkový cukr, žloutky, na malé kousky nakrájené máslo a zpracujeme v těsto. Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 170 °C.
Kousky těsta tence vmáčkneme do formiček na košíčky, uložíme na plech, vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme do zrůžovění. Ihned po upečení je vyklepneme a necháme vychladnout.
Jak tvarovat z těsta košíčky
Do Salka vmícháme změklé máslo. Vyšleháme do hladkého krému, kterým naplníme košíčky. Dozdobíme čokoládovou polevou a polovinou mandle.
Opět necháme nejlépe do druhého dne v chladu ztuhnout.
TIP Dokonalá čokoládová poleva

Poznámka autorky receptu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (415×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Košíčky plněné karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Johanna

Košíčky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andromeda23 75 min

Karamelové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 38 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 781×

Domácí salko: Vyjde levněji a na jeho výrobu vám stačí pouze 3 ingredience

Nejlepší cukroví s krémy? Košíčky s karamelem, plněné ořechy i vláčná kávová kolečka

Domácí vánoční Salko: Je skvělé jako základ likérů, uplatní se do krémů i pro výrobu fantastických Rafaello kuliček

Komentáře

1974andrea

16. 12. 2011 16:04

aaura:Za fotky budu ráda, vloni jsem měla krém také řídký, bylo to tím, že jsem měla moc tekuté to salko, tak jsem ho tam nechala letos o půl hodiny déle a bylo úplně tuhé. Krém krásně drží

aaura

16. 12. 2011 15:59

zrovna včera jsem je dodělala...z kupovaného karamelizovaného...

. Ještě loni jsem dělala domácí a rozdíl v tom není....a také jsem ho koupila v penny v akci (vyšlo dokonce levněji, než to obyč). Takže dávám bodík. Mám i fotky....jsou trošku jiné, krém mám řidší a navrch jsem letos dala jen čokopecku (přidám fotku, kdyby vadilo, tak jí klidně odstraň)..ale loni jsem to dělala také s mandlí.

Lenka30

16. 12. 2011 15:57

vypadají úžasně

jdu dělat a zkaramelizované salko jsem v coopu koupila za 40,40

no co naplat

Dana61

16. 12. 2011 13:30

Andrejko - máš je krásné

já jsem karamelové koupila poprvé a to v Penny a musím říct, že stálo do 33,-Kč a ono nezkaramelizované stojí téměř stejně - je bez práce a je bezvadné, plnila jsem jím i čokoládové bonbóny (jenom má trošku jinou barvu - ale krásnou než doma uvařené)

Jana S.

16. 12. 2011 13:25

1974andrea: Je pravda, že jsem ho taky nezkoušela, tak těžko říct... ale až vyzkouším, dám vědět

Asi je dobré si dát zkaramelizovat rovnou pár plechovek navíc a pak když se hodí, je už připraveno

Já to většinou používám i do krému, tak by se u mě nestalo, že bych plechovku vytáhla až na vánoční cukroví

1974andrea

16. 12. 2011 13:12

Jana S.:Někdo tady psal u jiného receptu, že to karamelové koupené není tak dobré, jako když je doma udělané. Ale nevím, já ho nezkoušela.

Jenny

16. 12. 2011 13:08

+ košíčky jsou hezké,taky je dělám,ale se mi to zdá tím krémem strašně brzo,zdobím až 22.12.,je to sice víc zabíračka,ale dá se všechno stihnout,přeci jenom nemám tak velkou lednici...

Jana S.

16. 12. 2011 13:06

Moc dobré, také znám....

A pokud by se někomu nechtělo salko vařit - karamelizovat, tak jsem v obchodě viděla už hotové, ale je dražší. Naštěstí jsem chytla akci a zkaramelizované salko jsem koupila za super cenu