Worcesterové vepřové plecko v paprikách

Vepřové maso Doba přípravy: 5o minut 12 názorů

Vepřové maso Doba přípravy: 5o minut 12 názorů

Suroviny 4 porce

500-600 g vepřového plecka
1 větší cibule
2 různobarevné papriky (červená, zelená)
1 větší rajče
2 hrsti směsi hub (mohou být čerstvé, sušené nebo zmražené)
1 celá lahůdková cibulka
1 lžíce Worcesterové omáčky
drcený kmín
pepř
lžíce hladké mouky
sůl
kousek sádla
Masox (nemusí být)
Na ozdobu i chuť:
hrstička pažitky
hrstička nastrouhaného sýra (Eidam)

Postup přípravy receptu

  1. Maso si nakrájíme na kusy, mírně ješ naklepeme, osolíme, polijeme worchesterem, promícháme a dáme na hodinu do lednice, pak si na sádle osmažíme cibuli do sklovata, přidáme maso, zprudka ho opečeme, přidáme pepř, kmín a zbytek Worchesteru, dusíme ve vlastní šťávě.

  2. Přidáme papriky nakrájené na proužky, rajče na kousky a houby lahůdkovou cibulku na kolečka, necháme 15 minut dusit, pak přidáme vývar z masoxu, nebo vody v níž jsme rozmíchali mouku na zahuštění a necháme zhoustnout, převaříme. Když servírujeme na talíře, posypeme přílohu smíchanou pažitkou se strouhaným sýrem.

Poznámka od kuchařky

Po těch svátečních žranicích, to bylo přímo úžasné a osvěžující jídlo. Podávala jsem s rýží a oba jsme si přidali.

Komentáře k receptu Worcesterové vepřové plecko v paprikách

Tématické fráze: plecko na šťávě vepřová plec na paprice plecko na paprice vepřové plecko na paprice plec na paprice vepřová plec vepřové na paprice plecko ve vlastní šťávě veprova plec na stave recepty z vepřového plecka vepřová plec na drceném rozmarýnu vepřová plec recepty plecko kousky recept plecko na stave vepřové plecko vepřové plecko recepty recept vepřové plecko plecko recept vepřové kotlety na zelenině recept s worchesterem