Worcesterové vepřové plecko v paprikách
Suroviny 4 porce
- 500-600 g vepřového plecka
- 1 větší cibule
- 2 různobarevné papriky (červená, zelená)
- 1 větší rajče
- 2 hrsti směsi hub (mohou být čerstvé, sušené nebo zmražené)
- 1 celá lahůdková cibulka
- 1 lžíce Worcesterové omáčky
- drcený kmín
- pepř
- lžíce hladké mouky
- sůl
- kousek sádla
- Masox (nemusí být)
- Na ozdobu i chuť:
- hrstička pažitky
- hrstička nastrouhaného sýra (Eidam)
Postup přípravy receptu
Maso si nakrájíme na kusy, mírně ješ naklepeme, osolíme, polijeme worchesterem, promícháme a dáme na hodinu do lednice, pak si na sádle osmažíme cibuli do sklovata, přidáme maso, zprudka ho opečeme, přidáme pepř, kmín a zbytek Worchesteru, dusíme ve vlastní šťávě.
Přidáme papriky nakrájené na proužky, rajče na kousky a houby lahůdkovou cibulku na kolečka, necháme 15 minut dusit, pak přidáme vývar z masoxu, nebo vody v níž jsme rozmíchali mouku na zahuštění a necháme zhoustnout, převaříme. Když servírujeme na talíře, posypeme přílohu smíchanou pažitkou se strouhaným sýrem.
Poznámka od kuchařky
Po těch svátečních žranicích, to bylo přímo úžasné a osvěžující jídlo. Podávala jsem s rýží a oba jsme si přidali.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Worcesterové vepřové plecko v paprikách
-
Bibi
lahodná dobrota
+ -
Krása a určitě dobrota
12 -
krásné foto, lákavé papáníčko
-
Všem vám moc děkuji
-
Bibi, jsou tam samé dobroty.
Tyhle kombinace můžu!
Bodík letí! -
Jej tak to věřím.Jak jsou někde houby.
-
Já si rostě užívám už jen toho báječného pohledu na tyto fotky....asi bych si přidala víckrát- ne jen dvakrát,ha ha a nebude to tím roztaženým žaludkem po Vánocích
-
Bibinko, vypadá to velice vábně. Mám uloženo a ty máš 3. bod
+ -
krásné, jejda, dala bych si hned, vypadá to pěkně Janinko -
No comment.+2
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
