Cuchec
Cuchec je jednoduchý slaný koláč se slaninou, který připravíte z pár základních surovin. Základem je bramborové těsto dochucené česnekem a majoránkou, které stačí upéct dozlatova. Výsledná dobrota se hodí k večeři i jako studené pohoštění.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 030 kJ / 3 353 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 65,31 g |
| Tuky | 221,10 g |
| Vláknina | 17,50 g |
| Cholesterol | 205 mg |
| Sodík | 4,22 g |
| Sůl | 10,50 g |
| Sacharidy | 267,93 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Na nastrouhané brambory rozdrobíme droždí a zalijeme je půl litrem vlažného mléka. Směs necháme asi 10 minut stát, aby se droždí aktivovalo (začalo kvasit).
Krok 2: Včas předehřejeme troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem (nebo ho vymažeme tukem, pokrm však bude mastnější).
Krok 3: Slaninu nakrájíme na kostičky o velikosti asi 0,5 cm. Česnek oloupeme a prolisujeme ho.
Krok 4: V míse smícháme slaninu, obě mouky, prolisovaný česnek, majoránku, pepř a sůl. Nakonec přidáme připravenou směs z brambor, droždí a vlažného mléka a vše dobře promícháme.
Krok 5: Těsto nalijeme na připravený plech.
Krok 6: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 35 minut dozlatova.
Krok 7: Podáváme teplé i studené. Můžeme doplnit oblohou ze zeleniny.
Zveřejněno 8. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuchec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMQE
Moje poznámka
Cuchec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yMQE
Nejnovější recepty
Rychlá pomazánka z vajec a junioru
Přidáno před 3 hodinami
Sušená rajčata
Přidáno před 7 hodinami
Parmazánový řízek z vepřové panenky na salátu
Přidáno před 8 hodinami
Šlehačkové řezy s dvojím krémem
Přidáno před 8 hodinami
Pekanové pletence
Přidáno před 10 hodinami
Krémové těstoviny s mletým kuřecím masem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hraběnčiny výborné řezy
AlienkaKalousova před 9 minutami
Guláš z lesních hub
Loiza před 55 minutami
Zapečená krkovice
MonikaP. před 1 hodinou
Smetanovo-sametová míchaná vejce
Majdable před 2 hodinami
Ananasové řezy (Orgasmus) s krémem z mascarpone
Jedlik159 před 3 hodinami
Ovocný koláč z jogurtu
Merylas před 3 hodinami
Drožďová polévka
Tynaja před 4 hodinami
Dvacetiminutový švestkový koláč
Toby. před 4 hodinami
Kuřecí plátky v majolkovém kabátku
Limek před 6 hodinami
Tématické fráze:
staročeský hluchec,
hrubá mouka hluchec,
hluchec z hrubé mouky
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
mouka polohrubá,
slanina,
mléko,
droždí čerstvé,
česnek,
majoránka,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (8)
Děkujeme za upozornění. Máte pravdu, mléko do droždí má být jen vlažné, ne horké, aby se kvasinky nezničily. Na nápravě již pracujeme. 😊
je její podle ostatních fotek, stejná prac. plocha i kachličky