Závitek z roštěné plněný chřestem
Jarní nedělní jídlo v podobě plněného hovězího plátku sezonním křehkým chřestem si zamilujete. Připravte jej co nejdříve, dokud je chřest ve skvělé kondici. A nezapomeňte doplnit pokrm o výborný přílohový knedlík.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 878 kJ / 688 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 32,72 g |
| Tuky | 24,16 g |
| Vláknina | 14,80 g |
| Cholesterol | 536 mg |
| Sodík | 1,19 g |
| Sůl | 2,87 g |
| Sacharidy | 79,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa v polovině nařízneme, ale ne úplně, rozevřeme je a vytvoříme tak jeden velký plát. Poté je naklepeme, osolíme a opepříme.
Krok 2: Chřest očistíme, oloupeme, odstraníme dřevnaté konce a 5 minut povaříme v osolené vodě. Pak zchladíme ve studené vodě a osušíme.
Krok 3: Plátky toastového chleba nakrájíme na menší kostky, přilijeme smetanu, přidáme vejce a nasekanou petržel. Podle chuti osolíme a opepříme.
Krok 4: Doprostřed plátku masa rozprostřeme 1/4 nádivky, na ní položíme 3 výhonky chřestu a 2 pokrájená rajčata. Maso zabalíme a svážeme potravinářským provázkem.
Krok 5: Pokud máme pomalý hrnec s možností použití na sporáku, rozehřejeme trochu oleje a zprudka orestujeme maso ze všech stran aby se zatáhlo. Kdo nemá, orestuje na pánvi.
Krok 6: Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka a na pánvi orestujeme dozlatova.
Krok 7: Cibuli přidáme k masu, přilijeme trošičku vody a vaříme v pomalém hrnci na stupni 1. po dobu 6-7 hodin.
Krok 8: Po upečení maso vyjmeme, odstraníme z něj provázek a udržujeme v teple. Výpek s cibulí následně zpracujeme podle zvolené přílohy: buď jej pouze dohladka rozmixujeme, nebo jej rozmixujeme, zahustíme smetanou s hladkou moukou a dostatečně provaříme.
Krok 9: Hotové závitky nakrájíme na plátky, aby vynikla jejich vnitřní náplň. Na talíři je přelijeme připravenou omáčkou a podáváme s karlovarským knedlíkem.
Zveřejněno 8. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Závitek z roštěné plněný chřestem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z9VZ
Moje poznámka
Závitek z roštěné plněný chřestem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z9VZ
Nejnovější recepty
Hrníčkový jablečný koláč se zázvorem a zakysanou smetanou
Přidáno před 53 minutami
Strouhaný pudinkový koláč s jahodami
Přidáno před 1 hodinou
Sladkokyselé lusky
Přidáno před 5 hodinami
Rolovaná vepřová kýta
Přidáno před 7 hodinami
Zapečené špagety
Přidáno před 8 hodinami
Brambory s tvarohem a bylinkami
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí guláš III
Kattyy před 31 minutami
Litina (kynutý bramborák) z domácí pekárny
bulterier před 38 minutami
Bílá houbová polévka
JaromirKrinice před 1 hodinou
Nadýchané a měkoučké loupáky
blahouts před 2 hodinami
Sicilská sekaná s feferonkami
Kate.Void před 3 hodinami
Těstoviny s nivovo-smetanovou omáčkou a kuřecím masem
Pan Žraso před 4 hodinami
Tvarůžkové těstoviny zapečené se slaninou a hráškem
Pan Žraso před 4 hodinami
Letní topinka
ZboSy před 4 hodinami
Nakládaný hermelín I
Obsilka před 6 hodinami
Tématické fráze:
zavitky s chřestem,
karlovarský závitek,
hovězí závitky s chřestem,
vepřové závitky s s chřestem,
hovězi roštěnky zavitky,
telecí roštěná,
co uvařit z hovězí roštěne,
plněný hovězí závitek,
závitky plněné chřestem,
hovězí roštěná s chřestem,
závitky z roštěné s s chřestem,
hovězí zavitky plněné chrestem,
hovezi rostena závitky recept,
recept na vepřové závitky s chřestem,
recepty s chřestem,
zavitky plnene chřest,
roštěná závitky,
hovězí roštěnec s chrestem,
reštěná s chřestem recept,
top recepty hovězí maso s chřestem
Suroviny:
roštěná hovězí,
chřest,
rajče sušené v oleji,
chléb toustový tmavý,
smetana ke šlehání,
vejce,
petržel,
cibule,
pepř mletý,
sůl,
olej
Komentáře (21)
jenom nevím, proč je to v "přílohách"
No prostě a jednoduše sečteno a podtrženo je ten recept skvělý