Zeleninová rýže k masu
varilamyskakas…
Suroviny
- 500 g rýže /libovolné
- 2 stonky pokrájeného řapíkatého celeru
- 1/2 pokrájeného menšího pórku
- 2 mrkve nahrubo nastrouhané
- 1 cibule
- olej
- kmín
- sůl
- hřebíček
Postup přípravy receptu
Do rýže při vaření přidáme ještě pokrájenou uvedenou zeleninu, rýže pak skvěle chutná jako příloha k masu nebo k omáčkám apod. Nejradši mám rýži Basmati.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Zeleninová rýže k masu
-
supina:Pokud nemáte hrnec na rýži, dejte do obyčejného hrnce na každý hrnek rýže 1,5 hrnku studené vody. Zlaté pravidlo je, že by vody mělo být tolik, aby byla asi jeden článek vašeho prostředníčku nad rýží. Promíchejte. Rozehřejte plotýnku na nejvyšší plamen a až začne voda vřít, okamžitě snižte na plamen nízký tak, aby voda mírně probublávala. Zásadně teď rýži až do konce nemíchejte.
Přikryjte pokličkou a nechte vařit asi 10 minut. Občas pokličku zvedněte a zkontrolujte, jestli se voda nevypařuje moc rychle. Po 10 min. ochutnejte a jestli je rýže ještě tvrdá a už nemá vodu, trochu jí dolijte a opět přikryjte pokličkou. Kdyby bylo vody naopak moc, sundejte pokličku a zvyšte plamen, voda se poměrně rychle vypaří. Výsledná rýže by měla být poloměkká, tj. aby se dala snadno skousnout, ale pořád jste cítili jednotlivá zrnka mezi zuby. Já přidávám do rýže ještě 1 lžíci oleje, rozpůlenou cibuli, do ní vmáčknu hřebíček a i danou zeleninku, co je dnes v popisu u receptíku.Každý si ale dělá rýží podle sebe a zajetého způsobu. Spíše ji už děláme podle oka a ze zvyku, ale snažila jsem se to zde popsat, alespoň trochu, kdyby chtěl někdo třeba dělat rýži poprvé.
Někdy dám kari koření, někdy pak přidám hrášek, někdy sypkou červenou papriku, někdy rajčátko, většinou dělám rýži s jinou příchutí. 
-
Dotaz
jak a v cem dusite ryzi? -
To je dobrotka -
senky:
díky Šenky a díky všem -
vseumel: já ji peru pokaždé, jak píšeš, dokud není voda čirá
-
ale také rýži dusím s hráškem, mrkvičkou, někdy po arabsku s nudličkami, mandlemi a rozinkami máme rýži rádi jakkoliv
-
Před tepelnou úpravou je potřeba rýži pořádně několikrát proprat v ruce v teplé vodě, do té doby, než bude voda čirá. Vyzkoušejte, budete překvapené, že i z úplně obyčejné rýže vytvoříte vynikající přílohu. Doporučuji dusit jako tejaja. Jinak hezká rýže.
-
Strowberry: já taky.. v tomto případě
varilamyskakasicku: krásné obrázky -
Ak robím ryžu ako prílohu, nikdy ju nevarím, ale dusím, je chutnejšia. S klinčekmi zapichnutými v celej cibuli.
-
Taky dělám rýži všelijak. Někdy s hráškem, jindy s něčím jiným. Vypadá dobře
-
Strowberry: tak to je slovo mého manžela, díky
-
Pro mě by ani nemuselo být maso. Snědla bych jí holou
