Pikantní kuřecí paella z brambor

Jana Remkova - paní Remková, našel jsem si včerejší pořad a omlouvám se Vám. Z Vaší strany došlo ke změně názvu, proto to celé vzniklo.Babica to uvádí jako kuřecí bramborovou paellu, ne jako pikantní kuřecí paellu.Z obecného hlediska je to spíš selká omeleta. Leště jednou, přijměte mojí. omluvu.

No já bych třeba změnil název "Pikantní kuřecí paella z brambor" nebo "Pikantní kuřecí paella ala Babica" Jinak Babicu nesleduju, párkrát jsem ho viděl a vyvolávalo to ve mně opačný pocit chutě

rebeka: díky, už jsem to chtěla hledat, zapoměla jsem si to uložit.

Porada: Protože chci být opravdu slušná, nebudu se k vám vyjadřovat a vy udělejte totéž. Děkuji.

já osobně Babicu nemusím, nesedí mi jako takový.. vařit určitě umí, vaří "normálně".. a ten recept nazval tak on.. zde je důkaz..
http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/kureci-bramb...

Jejda jejda, to se to mele
V první řadě Jani recept je fajn, na Babicu taky čučím a mám jeho vařní ráda.
Našla jsem si na netu co je Paella - španělské jídlo a doslovně se píše, že je to vlastně naše rizoto. Ok Jana tam nemá rýži, ale brambor a je tu mumraj. A proč takové reakce nejsou třeba u receptu Jáhlové rizoto??? Pohankové rizoto???
Nemluvě o Kuřecí svíčkové??? Nebo svíčková z mletého masa??? Mě osobně je název jedno! Jde mi o recept a jak mě zaujme. Ale když trváte na přesných názvech tak prosím u všech. Ať je to fér.
Díky

Jana Remkova - vážená paní Remková,pokud je to Váš recept jak říkáte,tak ho nenazývejte paellou, to je naprostý nesmysl, pokud ho tak nazval Babica, tak je to blb a nemusím si o něm nic číst.Ale pořad jsem neviděl tak nemohu soudit, kde je chyba.

aadulka: jsem velmi alergická na taková slova o Babicovi. Možná jsem blb já, to se mne nijak nedotýká, ale Babicu nechej na pokoji

Paella nepaella,to jídlo je rychlé, z dostupných surovin a může to být mňamka. Já určitě vyzkouším

Frantiska: je mi jedno, co o čem vypovídá. Tohle je můj recept a já si sama rozhodnu, co a jak v něm bude Navíc jsem kuchař amatér.

no to hodne vypovyda i o Vas, ze nedokazete precit si v odkazu neco o jidle za ktere tento pokrm vydavate

No teda..UFFF. Lidi, já nejsem odborník na názvy, jen se snažím vařit podle svého umu, jak to jde. Ano, paellou to nazval Babica a ikdyby se zde někteří z vás na hlavu postavili, není to žáden blb, který nic o vaření neví. Přečtěte si něco o něm. Já jsem se jen snažila uvařit něco rychlého, lehkého a dobrého a to se mi ve výsledku povedlo. Bylo to k jídlu a jestli se to dělá s rýží, nebo z brambor..nepočítám se mezi gurmány, ani takové znalce, abych to mohla posoudit. Každopádně, rýže by mi v tom nechutnala. Takže, pokud dovolíte, je to můj-potažmo Babicův recept a název nechám tak, jak je.

paela je z ryze a to je to o co tu bezi ...ale je to jak u tiramisu boj z vetrnymi mlyny ... neucta k svetovym kuchynim, tradicim a zvykum jinych lidi

mne osobne vadi i tiramisu z pomazankoveho masla, ale uplne jinemu jidlu dat nazev jineho pokrmu a placat se po rameni, jak je to v poradku a ze o nic nejde to uz je prece trosku moc

a myslim si, ze tyto stranky maji slouzit i ke vzdelavani v oblasti gastronomie a na ocividne nepravdy by se melo upozornovat

každý recept má nějaké jméno... tiramisu.. např. je tady x variací s pomazánkovým máslem... to nevadí
autorka zařadila pokrm do "drůbežího masa", nechápu, o co jde
já jsem paellu nikdy nejedla, nezajímala se o ni, neměla jsem tucha, že součástí anebo hlavní ingrediencí je rýže, nehledám recepty podle názvu ( právě proto ), ale podle ingrediencí

Je pravda, že se dají mořští živočichové zaměnit s kuřecím masem, ale aby v tomto pokrmu chyběla rýže?
Bylo by vhodné recept přejmenovat nebo upravit a znovu nafotit.
Když už sem chcete dávat za každou cenu něco nového, tak si nejdříve zjistěte původ a opravdové ingredience (pokud recept už někdo vymyslel)

Tak já radši podle tohoto - je to ze stránek Top recepty :
autor: ria (neregistrovaný/á)
vloženo: 11. 09. 2011 01:17:36 nahlásit reagovat


celkom ma pobavil tento komplikovany postup varenie spanielskej speciality Paella(cita sa paeja),zijem tu na Kanarskych ostrovoch a varime ju menej komplikovane:najprv osmazime 1 cibulu na drobno nakrajanu,k tomu cesnak(3struciky) pretlaceny,potom na drobno na kocky pokrajanu cervenu a zelenu papriku(staci polovica z kazdej) az je cibulka sklovita,az paprika zmakne pridame paradajku nakrajanu rovnako ako papriku,a to je zaklad,potom maso ake chceme davaju sa kombinacie aj 2 druhov aj viac-kuracie,kralicie bravcove,hovadzie-v opacnom poradi podla dlzky varenia,nechame dusit,mozme podliat vyvarom(normalne to byva rybaci vyvar),ak je maso polomakke pridame ryzu,chvilu ju osmazime,potom dolejeme vyvar,alebo vodu ja pridavam aj biele vino-suche a este lepsie je perlive a nebojte sa dat ho dost,zakryt ryzu aj maso aeste aspon 1.5 cm nad nimi nech je tekutina,zvysit plyn,alebo pridat teplotu-lebo zalievame studenym co najviac aby sa rychlo dostalo do varu,chvilu nechame vriet a potom stisime aby sa pomaly dusila ryza a ak chceme ci uz tie morske priserky,alebo hrasok,teraz je ten cas na to-len ich tam jemne vpichneme-ci uz krevetky,skeble... a nemiesame,len pohybeme opatrne hrncom-robim to v sirokom hrnci so stredne vysokou stene,prava paella sa robi na specialnej panvici,snad vam bude chutit a nemusite nic vyberat,naopak,len pridavate podla chuti a do posledneho vyvaru mozete dat stipku safranu,ale tu sa pouziva farbivo,ma silno oranzovu farbu ale farbi na zlto,paella ma farbu ako spanielska vlajka,dobru chut.