Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 440 kJ / 2 495 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 74,33 g |
| Tuky | 10,35 g |
| Vláknina | 37,55 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,84 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 507,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechny druhy mouky smícháme ve větší míse. Uprostřed uděláme důlek, nasypeme sušené droždí, špetku cukru a na straně mísy nasypeme sůl. Vodu ohřejeme, vmícháme melasu a postupně zapracujeme do sypké směsi.
Krok 2: Vypracujeme pevné nelepivé těsto, které zakryjeme čistou utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Jakmile těsto zdvojnásobí svou velikost (zhruba po 1 hodině), přesuneme těsto na mírně pomoučněný vál, znovu propracujeme a vytvarujeme bochník.
Krok 3: Ten přendáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme a necháme ještě 30 minut kynout. Poté jej vložíme do trouby, kterou jsme vyhřáli na 200°C a pečeme 30-40 minut (podle velikosti bochníku). Necháme vychladit na mřížce. Během pečení můžeme potírat vodou.
Zveřejněno 17. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žitný chléb podle Lucasinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g8DD
Moje poznámka
Žitný chléb podle Lucasinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g8DD
Nejnovější recepty
Plněná vejce s křenem
Přidáno před 2 hodinami
Jehněčí na rozmarýnu
Přidáno před 2 hodinami
Ředkvičková pomazánka s cottage sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Křehké medové kostky
Přidáno před 4 hodinami
Vepřenky s medvědím česnekem
Přidáno před 4 hodinami
Nepečený jahodový tunel
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohový dort (cheesecake)
viktorieschielova před 29 minutami
Babiččin perník
Vytvarnik před 1 hodinou
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
RomanaMonika před 2 hodinami
Tousty se žampionovo-česnekovou směsí
[email protected] před 3 hodinami
Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek
Bousana před 3 hodinami
Špenátové mističky
Receptyodjakuba před 4 hodinami
Kuřecí paličky na hořčici
Receptyodjakuba před 4 hodinami
Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby
pavelkoutnak před 4 hodinami
Domácí langoše
Hania.Alex před 5 hodinami
Kotlety s česnekovo-nivovou omáčkou
roteiro před 5 hodinami
Tématické fráze:
žitný chléb ze sušeného droždí,
žitný chléb pro začátečníky,
žitný chléb,
chléb že sušeného droždí,
recepty na domácí chleba,
recept na žitný chléb pečený v troubě,
pečení žitného chleba ze sušeného droždí,
žitny chleba recept,
žitný chléb v troubě začátečník,
žitný chléb sušené droždí,
recept na žitný chléb,
žitný chléb recept,
čistě žitný chléb,
domácí žítný chléb,
žitný chléb droždí,
žitný chléb z droždí recept,
chléb sušené droždí,
žítný chléb s z droždí,
pečené chleba z drozdi,
žitný chléb recept ze sušeneho droždí
Suroviny:
mouka celozrnná,
mouka žitná,
mouka chlebová,
voda,
melasa,
sůl,
droždí sušené,
cukr
Komentáře (4)