Světlá fazolová polévka
Světlá fazolová polévka je poctivá luštěninová klasika, která zasytí i zahřeje. Vařené bílé fazole v kombinaci s restovanou cibulí, kmínem a muškátovým květem dodají polévce chuť. Na závěr ji doplňte míchanými vajíčky a nasekanými bylinkami.
Suroviny pro 7 porcí
2,5 l polévky
7porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 960 kJ / 5 727 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 367,95 g |
| Tuky | 73,43 g |
| Vláknina | 276,26 g |
| Cholesterol | 673 mg |
| Sodík | 651 mg |
| Sůl | 1,43 g |
| Sacharidy | 761,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Fazole večer před vařením namočíme. Vodu druhý den slijeme. Fazole zalijeme čerstvou vodou tak, aby voda sahala zhruba 2 cm nad fazole. Dáme na sporák a přivedeme k varu. Vaříme doměkka (dle návodu na obalu).
Krok 2: Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. V hrnci rozehřejeme olej. Rozpustíme v něm máslo. Přihodíme bobkové listy, kmín, muškátový květ a nakonec nakrájenou cibuli. Orestujeme do zezlátnutí.
Krok 3: Polovinu uvařených fazolí s trochou vyvařené vody umixujeme na hladké pyré k jemnému zahuštění polévky.
Krok 4: Druhou polovinu i s vývarem vlijeme na orestovanou cibuli. Dolijeme obsah do 2 litrů vodou a přidáme zeleninový bujon.
Krok 5: Vmícháme rozmixované fazolové pyré, osolíme, opepříme a vlijeme kondenzované mléko. Necháme probublávat na mírném ohni asi 10-25 minut.
Krok 6: Na pánvi na troše rozehřátého oleje umícháme vajíčka do doby, než se srazí. Vsypeme je do polévky. Polévku dosolíme a dopepříme podle vlastní chuti.
Krok 7: Na talíři dozdobíme sekanou pažitkou nebo petrželkou.
Zveřejněno 18. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Světlá fazolová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y7AR
Moje poznámka
Světlá fazolová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y7AR
Nejnovější recepty
Chilli pasta
Přidáno před 12 hodinami
Směs na toastech
Přidáno před 16 hodinami
Jablečné pité
Přidáno před 16 hodinami
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 16 hodinami
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 18 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolicová polévka
zpravodaj1 před 3 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
krcaljiri před 4 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
krcaljiri před 4 hodinami
Rychlé tvarohové knedlíky
Lola23 před 8 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
tombiach před 8 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
AlcaV před 8 hodinami
Blumový koláč s mákem a tvarohem
[email protected] před 9 hodinami
Pepřová omáčka
Elen0766 před 9 hodinami
Koláč s jablečnou nádivkou
slunicko.rk před 10 hodinami
Cuketová polenta zapečená s mletým masem
AndreaAbb před 11 hodinami
Tématické fráze:
fazolová polévka,
fazolová polévka recept,
polivka s bylich fazoli,
fazolové pire,
svštlá fazolová polévka,
zahusteni fazolove polevky,
rcp fazolová polévka,
polívka z býlích fazolí,
lová polévka,
polevka fazolova bez brambor,
fazolova polevka bez cibule,
polivka fazolova,
fazolová polivka recept,
fazole polivka,
fazolová polévka bez brambor,
polívka z fazolí,
polivka z bílých fazolí,
slýt vodu z fazolí,
fazolová polévka z bílých fazolí,
fazolova polevka bez zahusteni
Suroviny:
fazole bílé,
cibule,
olej,
máslo,
bujón zeleninový,
bobkový list,
kmín drcený,
květ muškátový,
pepř drcený,
sůl,
mléko kondenzované,
pažitka,
vejce,
olej,
sůl
Komentáře (26)
Děkuju za radu