Jablkový dort

Name: Jablkový dort
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: 200 g polohrubé mouky; 120 g tuku (máslo nebo Hera); 230 g moučkového cukru; citronová kůra (dle chuti); 2 vejce; 1 vanilkový cukr; 1 kg jablek; rybízový džem; tuk na vymazání

Vláčný dortík s jablky a bílkovou čepičkou je skvělým způsobem, jak upotřebit podzimní jablka. Po vychladnutí stačí dozdobit oblíbeným džemem, nakrájet na řezy a užít si jemně kyselkavou chuť rozvařených jablek.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 kus

dortová forma o průměru 24 cm

1kus

200 g 200 g polohrubé mouky

120 g 120 g tuku (máslo nebo Hera)

230 g 230 g moučkového cukru

citronová kůra (dle chuti)

2 2 vejce

1 1 vanilkový cukr

1 kg 1 kg jablek

rybízový džem

tuk na vymazání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 436 kJ / 2 972 kcal
Bílkoviny	41,36 g
Tuky	92,59 g
Vláknina	32,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	380 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	477,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Krok 2: Zmiešame tuk, múku, 2 žltky, 70 g cukru, citrónovú kôru a vymiesime cesto. Krok 3: Cestem vyložíme dno a boky vymazanej tortovej formy. Zapečieme v rúre vyhriate na 170 °C asi 10 minút (do bleda). Krok 4: Nakrájané jablká rozdusíme so 100 g cukru a vanilkou. Túto jablčnú masu urovnáme na predpečené cesto a v rúre dopečieme ďalších 30 minút. Krok 5: Bielky vyšľaháme so 60 g cukru na tuhý sneh, rozotrieme na koláč a v rúre krátko zapečieme, kým sneh nebude svetlo hnedý. Krok 6: Lekvár trocha nahrejeme a po vychladnutí koláča z džemu urobíme mriežku.

Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky.

Jak oddělit žloutky od bílků
Zmiešame tuk, múku, 2 žltky, 70 g cukru, citrónovú kôru a vymiesime cesto.
Cestem vyložíme dno a boky vymazanej tortovej formy. Zapečieme v rúre vyhriate na 170 °C asi 10 minút (do bleda).
Nakrájané jablká rozdusíme so 100 g cukru a vanilkou. Túto jablčnú masu urovnáme na predpečené cesto a v rúre dopečieme ďalších 30 minút.
Bielky vyšľaháme so 60 g cukru na tuhý sneh, rozotrieme na koláč a v rúre krátko zapečieme, kým sneh nebude svetlo hnedý.
Lekvár trocha nahrejeme a po vychladnutí koláča z džemu urobíme mriežku.

TIP: 16 receptů na zpracování jablek v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31Vn

Jablková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 75 min

Jablkový pletenec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Jablkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Opilý jablkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Jablkové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Jablkový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kedlubna 45 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Sypaný tvarohovo-jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Kdoulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Jablečná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Jablka
Slovenská kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty
Levné recepty
Dušení
Pečení
Recepty do 100 korun
Česká kuchyně

Moje poznámka

Jablkový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31Vn

Náhodný recept

Krupave kvetakove placicky s bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aisha

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaná dýně s vůní ořechů

Přidáno před 2 hodinami

Kuře na brusinkách

Přidáno před 4 hodinami

Pizza s plněným okrajem Videorecept

Pizza s plněným okrajem

Přidáno před 8 hodinami

Cibulačka s vínem

Přidáno před 15 hodinami

Pikantní krémová dýňovka s mrkví a chilli

Přidáno před 19 hodinami

Špagety s olivami a parmazánem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

spagetka 19. 1. 2012 15:46

Páni, že jsem tohle tu neměla před 14 dny, ukládám a dělám na víkend. Jablek je plno, naši jsou nešťastný, že se dělá jen štrůdl, takže nebude jen štrůdl, díky

maris 21. 9. 2008 06:14

tejaja: díky za odpověď, dávám do oblíbených a určitě vyzkouším.

tejaja 21. 9. 2008 06:08

Maris, po vychladnutí to pekne narežeš ako tortu. Jablká sú rozdusené, počas dusenia sa voda vyparí, potom sa ešte pečie, takže je to hustá masa, len treba nechať vychladnúť.