Svíčková na smetaně II

maris Kuchařka: maris

Hovězí maso 70 názorů

Suroviny

750 g zadního hovězího
50 g slaniny
2-3 mrkve
silný plátek celeru
1 petržel
1 cibule
smetana
cca 2 lžíce hladké mouky
bobkový list
nové koření
celý pepř
špetka tymiánu
sůl
máslo (nebo půl na půl máslo a olej)
citron
cukr
Recept si zatím oblíbilo 33 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso prošpikujeme na klínky nakrájenou slaninou, osolíme a zprudka opečeme v rozehřátém omastku. Vyndáme ho a restujeme všechnu nakrájenou zeleninu a koření. Do zeleninového základu vložíme maso, podlijeme vodou, přikryjeme a dusíme v troubě do měkka. Během pečení podléváme. Mouku rozmícháme v trošce vody.

  2. Když je maso hotové, vyndáme ho, do vypečené šťávy zamícháme mouku a necháme provařit. Dochutíme citronem a cukrem, případně i solí.

  3. Na závěr zjemníme smetanou. Omáčku propasírujeme nebo rozmixujeme. Zeleniny dávám hodně a vždy jen čerstvou, je mnohem voňavější než zmrazená.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 3 066 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Svíčková na smetaně II

  • pohlreich pohlreich(neregistrovaný)

    Moniczka:ty musíš mít IQ hopacího koně,nebo Ivety Bartošové.to je taky šikulka jako ty.:-!:-!:-!

    Odpovědět

  • Hon Hon(neregistrovaný)

    Víborné ZNÁMKA 1 :yes: :-K :yes:

    Odpovědět

  • Hon Hon(neregistrovaný)

  • maris maris(autorka receptu)

    miki: moc děkuju;-):-)

    Odpovědět

  • miki miki(neregistrovaný)

    Děkuji za výborný recep!!!!!;-):yes:
    Velmi jednoduché a chutné :yes:

    Odpovědět

  • Miloš Miloš (neregistrovaný)

    Také jsem zkoušel poprvé. Litr vody, 2dcl octu, tymián, nové koření, sůl a cibule povařit.Do nastrouhané zeleniny zahrnout maso a vychladlým nálevem zalít. Nechat v kameninovém hrnci 2-3 dny. Pak prudce opeču maso aby se zatáhlo a vyndám. Pozor! Nepíchat do masa, to není dobré. Potom na stejném co jsem pekl maso orestuji zeleninu a prsknu tam to opečené maso. Podlévám lákem, který mi zbyl a vývarem. pak to dochutím karamelem a citronem. Když pak dávám do omáčky smetanu či šlehačku, bacha, nesmí se vařit. Je to stejný recept jako všechny okolo, jen je maso naležené v láku. Není to špatné. Mě to chutnán určitě a na které zbude, mají štěstí. Já pak nemusím umývat talíře. Chacha. Ať se daří a dobrou chuť.::-p

    Odpovědět

  • petulinka petulinka(neregistrovaná)

    tak dnes poprve varim svickovou,tak jsem zvedava jak se me povede.Zatim v troube a provonil cely nas bytecek.:-p

    Odpovědět

  • Alzbetta Alzbetta

    Taky se na ni chystám.:-)Dnes jsem naložila hovězí masíčko a na Nový rok si na ní doufám pochutnáme:-p:-p:-8

    Odpovědět

  • karel karel(neregistrovaný)

    http://www.toprecepty.czMoniqueLaMutti: moničko, ty jsi určitě pěkná blondýnka, ale třeba se ti to napotřetí podařilo

    Odpovědět

  • christine roso christine roso

  • MoniqueLaMutti MoniqueLaMutti

    tákže ;-) dnes podle tohoto receptu napotřetí. Mixér mám dobrej, zeleninu nechám pořádně změknout,maso mám správné a prostě se mi to napotřetí musí povést :-)) :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    jirkalvn: děkuji:-):-K

    Odpovědět

  • jirkalvn jirkalvn

    Dělal jsem ji dneska a pecka moc nam chutnala :-))

    Odpovědět

  • Moniczka Moniczka(neregistrovaná)

    ták a je téměř hotovo :-D takže mixér nemixuje, paráda :-) krom toho, že mixuju už 20 minut, mám od omáčky celou kuchyň, a taky jsem si vzala k vaření bílou sukni :-p po 20ti minutách mixování je zelenina stále hrubá a cítit v omáčce.... :-/ to bych ještě asi zkousla, ale následovalo nepříjemné zjištění, (prosím nebijte mě, nevařím často :-D ) že jsem si krapet popletla maso v lednici :-8 a do svíčkové udělala celou nohavici přítelové vepřové panenky :-)) :-)):-)) to vaření je někdy fakt sranda :-D:-)):-D

    Odpovědět

  • maris maris(autorka receptu)

    Moniczka: Moni, to jsi mě rozesmála:-)), držím palce a doufám, že přítelovi bude chutnat;-):-)

    Odpovědět

1 2 3 4 5

Tématické fráze: svíčková na smetaně recept svíčková na smetaně svickova pravá svíčková na smetaně svickova recept králík na smetaně pohlreich svičkova na smetaně video z vepřoveho masa recept svíčková na smetaně prava svickova zajíc na smetaně pohlreich recept na svickovou na smetane pravá svíčková recept recept svíčková recept na pravou svíčkovou recept na svíčkovou domaci svickova sekaná svíčková recepty svíčková svíčková z halali jak naložit svíčkovou

Zapomněl/a jsem heslo