Banánové řezy s karamelem

1. Žloutky, cukr a vodu utřeme do hustého krému.
2. Přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a nakonec přidáme pevný sníh z bílků.
3. Dáme na vymazaný, vysypaný plech a upečeme (teplotu neuvádím - peču od oka při střední teplotě).
4. Vychladlý plát potřeme džemem, poklademe banány nakrájenými na kolečka (banány krájím kráječem na vajíčka, kolečka jsou krásně stejná a je to rychlé :-))a nahoru opatrně rozetřeme karamelový krém.
5. Nakonec můžeme dozdobit např. nastrouhanou čokoládou.
6. Krém ze salka: Vezmeme plechovku salka a uzavřenou ji vaříme cca 2 hodiny (vody v hrnci musí být dost, aby se provařila hezky celá plechovka). Nejlepší je asi uvařit si karamel den předem, aby nám pořádně vychladl.
7. Když je karamel vychlazený, tak ho smícháme s máslem a vyšleháme do krému.

Zveřejněno 24. 6. 2012