Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Name: Kmínka se ztraceným vejcem a houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 1 lžíce sádla; 1 lžička drceného kmínu; 1 lžíce hladké mouky; 1 l vývaru; 1 hrst sušených hub; 3 ztracená vejce (podle počtu strávníků); čerstvá petrželka; sůl

1974andrea

83 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

16. 11. 2012 14:49

1 1 cibule

1 lžíce 1 lžíce sádla

1 lžička 1 lžička drceného kmínu

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

1 l 1 l vývaru

1 hrst 1 hrst sušených hub

3 3 ztracená vejce (podle počtu strávníků)

čerstvá petrželka

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	2 690 kJ / 643 kcal
Bílkoviny	35,39 g
Tuky	45,73 g
Vláknina	5,75 g
Cholesterol	791 mg
Sodík	321 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	20,78 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli nakrájíme na jemno, osmažíme ji na rozpuštěném sádle a přisypeme kmín a houby.
Orestujeme a zaprášíme hladkou moukou.
Zasmažíme, podlijeme vývarem a osolíme.
Vaříme cca 20 minut.
Polévku podáváme hodně horkou, do každého talíře vložíme ztracené vejce a posypeme hojně jemně nakrájenou zelenou petrželkou.
TIP Jak rozklepnout vejce několika způsoby

Poznámka autorky receptu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (217×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hřibová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucie2211

Kmínová polévka s pohankou a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Kmínka Videorecept

Kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Video Hodnocení 20×

Jak snadno rozklepnout vejce? Videonávod vám ukáže hned několik způsobů

Hodnocení 75×

Jaké udělat knedlíčky do polévky? Které jsou ty nejoblíbenější a do jakých polévek se nejvíce hodí

Komentáře

maris

17. 11. 2012 12:31

1974andrea: tak jo, já se polepším

1974andrea

17. 11. 2012 12:22

rebeka:

1974andrea

17. 11. 2012 12:19

maris:Vidíš Maruško ... nejen o Vánocích

rebeka

17. 11. 2012 12:18

1974andrea: potěšení na mé straně

a jáá, své sliby plním.. a nejen o vánocích, Maruško

1974andrea

17. 11. 2012 12:17

rebeka:Nadi super

, fotky krásný, díky

Jsem ráda, že chutnala

rebeka

17. 11. 2012 12:06

Andrej, je výborná

dělala jsem přesně podle receptu, akorát ztracená vejce jsem nedala, protože děda by je krájel v talíři příborem, a to by mi šlehlo

dala jsem krupicovovaječné nočky.. takže aspoň vejce jest, coby vložka do polévky, zachováno

Babicová děkuje a zdraví do Plzně

jo, a fotky.. škoda hovořit.. polévky táák nerada fotím.. jsou tak nefotogenické

.. když tak, smáznu

maris

17. 11. 2012 11:49

Andy, sliby se maji plnit o Vánocích

1974andrea

17. 11. 2012 11:47

Moc všem děkuji za komentíky

, a kdo slíbil, doufám, že zkusí

Simona Skolakova

17. 11. 2012 11:37

Pěkná polévka,láká k vyzkoušení s houbami jsem ještě nedělala

varilamyskakasicku

17. 11. 2012 00:48

1974andrea: tak dobře, díky za radu

1974andrea

17. 11. 2012 00:36

varilamyskakasicku:Ty sušené houby, když se bez namáčení orestují, mají ještě lepší chuť

varilamyskakasicku

17. 11. 2012 00:26

já nad tím zrovna špekuluji, dělám zítra "kubu z pohanky" a tak právě u toho dumám, jak tedy, houby z vody, nebo houby orestovat na sádle, zarazilo mne to, ale asi to jde tak i tak, viď Andrejko